Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - Orléans, Centre-Val de Loire - VILLE DE FLEURY LES AUBRAIS

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Partnaire RECRUTEMENT VDL Temps plein

    A propos du posteLe cabinet Partnaire recrute un Second de Cuisine h/f en CDI pour rejoindre son équipe de cuisine gastronomique.ResponsabilitésÉlaborer l'ensemble des plats de la carte conjointement avec le gérant.Participer à l'élaboration des menus et à la création de la carte.Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, superviser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio - Chef de CuisineConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la conception et de la préparation de repas de haute qualité pour nos convives. Vous devrez sélectionner et référencer des producteurs...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN est une entreprise spécialisée dans la restauration. Nous sommes une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie. Nous recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vos missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Offre de PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la restauration collective dans une résidence médicale de 80 résidents.Compétences requisesExpérience professionnelle...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 1 semaine

    Orléans, Centre-Val de Loire, France CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN est une entreprise dynamique et passionnée par la cuisine collective.A propos du poste :Nous recherchons un chef de cuisine pour une mission en intérim à Orléans. Les missions principales sont les suivantes :Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 7 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France medirest Temps plein

    {"h1": "Chef Gérant H/F - CDI", "p": "Nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à ORLEANS (45).", "ul": [{"li": "Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat."},...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Partnaire recrutement centre val de loire Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineLe cabinet Partnaire recrutement centre val de loire recrute un Second de cuisine en CDI.Présentation du posteVous serez rattaché hiérarchiquement au gérant et élaborez l'ensemble des plats de la carte conjointement. Vous participerez ainsi à l'élaboration des menus et à la création de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de CuisinierNous recherchons un professionnel de la cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Orléans.ResponsabilitésCréer et préparer des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.Assurer la mise en place du self et participer au service.Participer à la remise en place et au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Offre de PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Orléans (45).ResponsabilitésConcevoir et préparer des repas de haute qualité pour les résidents d'une résidence médicaleGérer l'organisation de la production et la gestion économique du siteAnimer et former l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de Cuisinier.ère à OrléansNous recherchons un professionnel de la cuisine dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe à Orléans. En tant que cuisinier.ère, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas équilibrés et délicieux pour nos convives.ResponsabilitésCréer et confectionner des repas équilibrés et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Poste de CuisineDans le cadre de projets d'ouverture sur le secteur d'Orléans, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective.ResponsabilitésConcevoir et préparer des repas de haute qualité à base de produits frais.Gérer l'organisation de la production et la gestion économique du site.Assurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    Job Opportunity: Chef de CuisineWe are seeking a skilled and experienced Chef de Cuisine to join our team at Groupe Convivio in Orléans, France.About the Job:As a Chef de Cuisine, you will be responsible for preparing and cooking high-quality meals for our clients and guests.You will work closely with our kitchen team to ensure that all dishes are prepared...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France CHR d'Orléans Temps plein

    Le chef de cuisine exercera au sein de l'unité centrale de production alimentaire de CHR d'Orléans, qui produit 5500 repas/jour (sur 5 jours/semaine), soit 26000 repas/an.Il a pour missions :**Production de menus** :Création de menus variés et équilibrés pour les patients et les personnels de soins.Choix et sélection des ingrédients de qualité pour...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 1 heure

    Orléans, Centre-Val de Loire, France MyJobCompany Temps plein

    Recherche d'un employé polyvalent de restaurationMyJobCompany recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé polyvalent de restauration H/F sur Orléans.MissionsRéaliser des entrées, des plats et des desserts à base de produits fraisPrendre en charge l'entretien de la cuisine et de la salleFaire la...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 7 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France MyJobCompany Temps plein

    Recherche d'un employé polyvalent de restaurationMyJobCompany recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé polyvalent de restauration H/F sur Orléans.MissionsRéaliser des entrées, des plats et des desserts à base de produits frais de haute qualité.Prendre en charge l'entretien de la cuisine et de la salle,...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France medirest Temps plein

    Offre de Poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social.Missions Vous serez responsable de la production culinaire, de la relation commerciale, de la gestion, du management/ RH et de la sécurité et hygiène.Compétences et Expériences Vous devrez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseConvivio, un groupe familial dans le secteur de la restauration collective, est présent sur l'ensemble du territoire français et met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,...).Nous allions qualité et créativité à une approche citoyenne, symbolisée par notre engagement envers...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Convivio - Un Défi CulinaireConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Cuisinier.ère passionné pour rejoindre son équipe à Orléans.MissionVous serez chargé de créer des repas équilibrés et de préparer des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais. Vous participerez également à la mise en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps plein

    Description du PosteConvivio, un groupe familial de restauration collective, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Orléans. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement varié, avec une équipe motivée et passionnée par la qualité des aliments.ResponsabilitésConcevoir et préparer des repas de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine à Ansamble. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de la préparation de plats délicieux pour nos clients.MissionNos principaux marchés sont la petite enfance, l'enseignement, la restauration des...

Chef de cuisine H/F

Il y a 4 mois

Orléans, Centre-Val de Loire, France VILLE DE FLEURY LES AUBRAIS Temps plein
Forte d'un système de restauration collective en régie et en liaison chaude, organisée autour de 2 cuisines centrales, la ville de Fleury les Aubrais est fortement engagée à offrir à tous ses bénéficiaires une alimentation saine et durable.
Composée d'une équipe de 25 agents la direction de la restauration produit, conditionne, livre et prépare en moyenne repas annuels. Destinés aux enfants des structures petites enfance, écoles, centre de loisirs et résidence autonomie pour personnes âgées les 2000 repas quotidiens sont préparés avec des
produits bruts et de qualité.
Engagée dans une offre de service qualitative et accessible à tous, la direction de la restauration recherche futur.e de cuisine.
Placé.e sous la responsabilité directe du responsable technique de la restauration, vous mettrez en œuvre la commande politique de valoriser une restauration de qualité orientée vers les besoins nutritionnels des usagers tout en respectant l'environnement.
Encadrant.e expérimenté.e, vous piloterez une équipe autour de pratiques collaboratives. Par ailleurs, fort.e de votre expertise, vous apporterez votre soutien technique auprès des collectifs de travail. Enfin, gestionnaire aguerri.e, vous assurerez la gestion de l'unité de production dans le respect des règlements sanitaires en vigueur et des règles de comptabilité publique, tout en intégrant les objectifs d'éco- responsabilité dans la gestion de cuisine. Vous contribuerez ainsi aux projets de lutte contre le gaspillage
alimentaire et la gestion des déchets.

Activités :

Assurer l'encadrement de la brigade d'une des 2 cuisines centrales (4 à 6 agents),
Coordonner les activités de productions, de préparations, de livraisons (environ 1000 repas/jour en période scolaire),
Etre garant.e de la bonne exécution des préparations de l'ensemble des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective, en veillant aux allotissements, conditionnements et coordonne les livraisons dans les offices satellites,
Apporter une expertise métier à la brigade et autres membres du collectif,
Assurez la gestion de l'unité de production dans le respect des règlements sanitaires en vigueur et règles de comptabilité publique,
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion la cuisine et contribuer aux projets de lutte contre le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets