Chef de partie Restaurant Umami HF
il y a 4 semaines
VOS PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITES
Rattach.e au Chef de Cuisine le/la Chef de partie H/F assure la qualit de la production lors du service petit djeuner djeuner ou diner au sein de notre restaurant principal UMAMI (280 place assises).
Passionn.e par la cuisine il/elle fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit la rentabilit et la profitabilit de cette dernire par le respect des fiches techniques.
Manager de terrain le/la Chef de partie intgre et manage les commis et les apprentis et adapte ses pratiques de leadership la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine forme et contrle le travail des commis apprentis stagiaires et veuille lapplication des rgles dhygines dans son quipe.
Notre Chef de Partie contribue quotidiennement faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de lexprience client dans son assiette.
Qualifications :
SAVOIRFAIRE & SAVOIRTRE :
- Formation en prparation culinaire
- Premire exprience russie en tant que 1er Commis ou Demi Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie et/ou dhtels de grand volume de prfrence
- Premire exprience dencandrement des commis ou apprentis souhaite
- Maitrise des normes dhygine et de la gestion dun point de vente (Ratios Qualit HACCP)
- Orientation positive capacit dvelopper une quipe responsable
- Esprit dquipe communication facilitateur du travail en quipe
- Rsolution de problmes prise de dcisions oprationnelles pense stratgique
- Optimisme passion innovation crativit adaptabilit capacit de remise en question orient client et capacit atteindre des objectifs ambitieux et relever des challenges
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...
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Serveur.se Restaurant Umami
Il y a 3 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Serveur.se Restaurant Umami
Il y a 6 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Serveur.se Restaurant Umami
Il y a 6 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Hte Htesse dAccueil Restaurant Umami HF
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinVous travaillerez au sein de notre restaurant principal au sein du restaurant UMAMI Burger un concept restauration innovant et unique en France. Vous pourrez tre amen travailler au service petit djeuner djeuner et diner et vous serez en charge de lexprience client de son arrive son dpart.LHte/Htesse H/F est charg.e de rencontrer daccueillir et de placer...
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Chef de partie HF
il y a 4 semaines
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !Ouverture de lAventure Paris 16 Le dernier joyau sign Beaumarly nich Paris au cur de lemblmatique quartier de lArc de Triomphe ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imagin aux cts du clbre architecte dintrieur Martin Brudnizki et le directeur artistique...
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Session Recrutement 13.05/serveur Restaurant Umami
Il y a 5 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Serveur / Barista
il y a 2 semaines
Paris 3e, France UMAMI MATCHA CAFE Temps pleinLe Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche. Le lieu sert une **cuisine franco-japonaise**, **saine, simple et...
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Hôte / Hôtesse D'accueil Restaurant Umami
Il y a 2 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Hôte / Hôtesse D'accueil Restaurant Umami
Il y a 6 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Hôte / Hôtesse D'accueil Restaurant Umami
Il y a 5 mois
Paris, France PULLMAN Temps pleinDescription de l'entreprise **Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Hôte / Hôtesse D'accueil Restaurant Umami
Il y a 6 mois
Paris, France AccorHotel Temps pleinCompany Description **Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Barista / Serveur
Il y a 2 mois
Paris 3e, France UMAMI MATCHA CAFE Temps pleinLe Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche. Le lieu sert une **cuisine franco-japonaise**, **saine, simple et...
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Assistant Manager Barista
Il y a 3 mois
Paris 3e, France UMAMI MATCHA CAFE Temps pleinLe Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche. Le lieu sert une **cuisine franco-japonaise**, **saine, simple et...
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Barista / Serveur
Il y a 5 mois
Paris 3e, France UMAMI MATCHA CAFE Temps pleinLe Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du lundi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche. Le lieu sert une **cuisine franco-japonaise**, **saine, simple et...
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Apprentie Commis de cuisine Umami HF
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinMISSION :Lapprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe la cration dun moment UMAMIFIED (UMAMI inoubliable) pour les clients par le biais dune exprience WOW .Il/Elle effectue la mise en place ncessaire la ralisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe la prparation (portionner griller prsenter) ainsi qu lenvoi...
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Chef de cuisine stagiaire H/F UMAMI
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps pleinDescription du posteMISSION :L'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'un moment " UMAMIFIED " (UMAMI inoubliable) pour les clients par le biais d'une expérience " WOW ".PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :Technique Métier / Relation client :Organise son poste de travail en appliquant les consignesAdapte son rythme de...
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Chef de Partie Banquets
Il y a 6 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et...
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Chef de partie HF
il y a 4 semaines
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational....
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 5e, France Restaurant CUCINA Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...
