Chef de Partie Banquets

Il y a 5 mois

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2022/23"**
**Description du poste** MISSION**:
Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiène dans son équipe. Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de l’expérience client, dans son assiette.
**Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**:

- BTS restauration et/ou école de management hôtelier
- Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type traiteur et/ou d’hôtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant différents points de vente (restaurants, centre de conférence, traiteur, banquet, etc.)
- Expérience managériale souhaitée d’un an minimum
- Maîtrise du français
- Maitrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP )

**Informations supplémentaires** POURQUOI NOUS REJOINDRE**:
+ Indemnités nourriture de 190€ brut / mois

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 60% par l’employeur)

+ Participation du groupe Accor

+ Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel

+ Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée

+ Horaires en continue sans coupure

+ 2 jours de repos consécutifs

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

+ Nous sommes fiers d'être labelisés GREAT PLACE TO WORK

**_ PULLMAN PARIS MONTPARNASSE_**_ _**_-_**_ Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée._

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef de Partie Banquet** (F/H) pour notre cuisine. Le poste demande une bonne maîtrise...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéChef de Cuisine BanquetsDescription du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Banquets expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme. Vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le Chef Exécutif.Compétences et...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéChef de Cuisine BanquetsDescription du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Banquets expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme. Vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le service commercial et le Chef...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéChef de Cuisine BanquetsDescription du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Banquets expérimenté pour rejoindre notre équipe à l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme. Vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le service commercial et le Chef...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéLe poste de Chef de Cuisine Banquets est un rôle clé au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif.Compétences et ExpériencesDiplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAPMinimum 3...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Sous Chef Cuisine - BanquetsL'Hyatt Corporation recherche un Sous Chef Cuisine - Banquets pour rejoindre son équipe à Paris-Vendôme. En tant que Sous Chef Cuisine - Banquets, vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/évènementielle de la cuisine, de la mise en place des menus en collaboration avec le service commercial et...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Sous Chef Cuisine - BanquetsLe Palace Parisien, situé à deux pas de la place Vendôme, est un hôtel de luxe qui accueille une clientèle internationale. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Banquets pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Expérience professionnelle dans un établissement de luxe ou restaurant...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Sous Chef Cuisine - BanquetsPark Hyatt Paris-Vendôme, un palace parisien situé à deux pas de la place Vendôme, accueille une clientèle internationale. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Banquets pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Expérience professionnelle dans un établissement de luxe ou restaurant...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéLe poste de Chef de Cuisine Banquets est un rôle clé au sein de notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif.Compétences et ExpériencesMinimum 3 ans d'expérience professionnelle sur un rôle...

  • Chef de rang Banquet

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    {"h1": "Chef de rang Banquet ", "h2": "Mission ", "p": "Nous recherchons un Chef de rang Banquet dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients dans notre point de vente. ", "ul": [{"li": "Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont vous avez la charge."},...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de Cuisine BanquetsRejoignez notre équipe de cuisine au Park Hyatt Paris-Vendôme et découvrez les défis et les opportunités de carrière qui vous attendent.Rôle et responsabilitésVous serez responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine, en collaboration avec le Chef Exécutif et le service commercial.Compétences...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Sous Chef Cuisine - BanquetsLe Park Hyatt Paris-Vendôme, un palace parisien situé à deux pas de la place Vendôme, recherche un Sous Chef Cuisine - Banquets pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requisesExpérience professionnelle de minimum 3 ans dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomiqueExpertise des normes...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de Sous Chef Cuisine - BanquetsLe Park Hyatt Paris-Vendôme, un palace parisien situé à deux pas de la place Vendôme, recherche un Sous Chef Cuisine - Banquets pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requisesExpérience professionnelle de minimum 3 ans dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomiqueExpertise des normes...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 5 heures

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de Cuisine BanquetsRejoignez notre équipe d'experts culinaires au Park Hyatt Paris-Vendôme.RôleVous êtes chargé de la gestion de la partie banquets/évènementielle de la cuisine.Compétences requisesExpertise des normes HACCPFlexibilité, organisation et autonomieExpérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéLe poste de Chef de Cuisine Banquets est responsable de la gestion de la partie banquets/événementielle de la cuisine.Compétences et ExpériencesDiplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAPMinimum 3 ans d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomiqueExpertise des...

  • Chef de Banquet

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    {"h1": "Chef de Banquet \u2800 Hyatt Regency Paris Etoile", "p": "Nous recherchons un Chef de Banquet pour rejoindre notre équipe à Hyatt Regency Paris Etoile. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre d'événements de haute qualité pour nos clients.", "ul": ["\u2022\u00A0 Préparer les événements en amont avec l'aide...

  • Chef de Banquets

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Chef de BanquetsContexteNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de banquets en tant que Chef de Banquets. Vous serez responsable de la mise en place des salons, du matériel et de l'organisation générale des événements.Vos responsabilitésMise en place des salons (déjeuner, dîner, réunions...)Gestion du...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéLe poste de Chef de Cuisine Banquets est un rôle clé au sein de notre équipe de cuisine luxueuse.Compétences et ExpériencesNous recherchons un professionnel expérimenté avec au moins 3 ans d'expérience dans un établissement de luxe ou un restaurant gastronomique. Vous devez être diplômé d'une école professionnelle BEP/CAP...

  • Chef de Cuisine Banquets

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Chef de Cuisine BanquetsRejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme et découvrez les défis et les opportunités de carrière qui vous attendent.Compétences requisesExpérience professionnelle dans un établissement de luxe ou un restaurant gastronomiqueConnaissance des normes HACCPFlexibilité, organisation et...

  • Chef de Cuisine Banquet

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...