Chef de Partie Banquets

Il y a 6 mois


Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2022/23"**
**Description du poste** MISSION**:
Rattaché.e au Chef de Cuisine Banquet, le/la Chef de partie Banquet H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiène dans son équipe. Passionné.e par la cuisine, il/elle assure la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le respect des fiches techniques. Manager de terrain, il/elle contribue, quotidiennement, à faire de la cuisine et du restaurant un lieu de vie et de partage et est garant.e de l’expérience client, dans son assiette.
**Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**:

- BTS restauration et/ou école de management hôtelier
- Expérience de 1 à 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type traiteur et/ou d’hôtels gros porteur (plus de 500 chambres) ayant différents points de vente (restaurants, centre de conférence, traiteur, banquet, etc.)
- Expérience managériale souhaitée d’un an minimum
- Maîtrise du français
- Maitrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP )

**Informations supplémentaires** POURQUOI NOUS REJOINDRE**:
+ Indemnités nourriture de 190€ brut / mois

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l’employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 60% par l’employeur)

+ Participation du groupe Accor

+ Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel

+ Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée

+ Horaires en continue sans coupure

+ 2 jours de repos consécutifs

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

+ Nous sommes fiers d'être labelisés GREAT PLACE TO WORK

**_ PULLMAN PARIS MONTPARNASSE_**_ _**_-_**_ Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi’lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l’Artist Playground. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée._


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef de Partie Banquet** (F/H) pour notre cuisine. Le poste demande une bonne maîtrise...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 1 semaine


    Paris, France AccorHotel Temps plein

       NOS VALEURSConfiance  Esprit de conqute  Innovation  Performance  Respect PRSENTATION DE NOTRE SOCITMolitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugure en 1929 Molitor a t pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins ses galas et son ambiance avantgardiste.Ferm en 1989 et inscrit aux monuments...

  • Chef de Partie Banquets

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Rôle :Sous la responsabilité du Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Votre mission :Coordonner la production et l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.Fabriquer et dresser les plats conformément aux...

  • Chef de Cuisine Banquet

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons un **Chef Cuisine Banquet** (F/H) **Vos missions principales**: Animer et superviser l’équipe en charge des...

  • Chef de Projet Banquet

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Rattach au Directeur, le Chef de Projet Banquet assiste à l'animation et à la supervision de l'activité opérationnelle des banquets tout en maximisant la satisfaction et la fidélisation du client, l'engagement des talents et la qualité et la performance financière du service Banquet. Il contribue quotidiennement à faire du service Banquet un lieu de...

  • Chef de Service Banquets

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Banquets ManagerL'objectif principal du poste de Chef de Service Banquets est de garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction des clients lors des événements.Fonctions clésGestion opérationnelle : Supervise la qualité des prestations et la mise en place des espaces d'accueil.Rélation client : Offre un service attentif et...


  • Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel ** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...


  • Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour Eiffel**...


  • Paris, France Château de Ferrières Temps plein

    **Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...


  • Paris, France Château de Ferrières Temps plein

    **Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...


  • Paris, France Château de Ferrières Temps plein

    **Descriptif de poste** Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F). En qualité d’Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l’organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le...


  • Paris, France ONEWORK Temps plein

    Notre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l’Hôtellerie & Restauration des **CHEF DE RANG SERVICE BANQUET** (H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes ! Plusieurs missions sont à pourvoir Département **:75** **DESCRIPTIF DU...

  • Chef de Rang Banquet

    Il y a 4 mois


    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Raphael à deux pas de l'Arc de Triomphe recherche un/une Chef de rang banquet H/F en extra. Vos missions: - Organiser et mettre en place les espaces réservés aux banquets, cocktails et autre évènement - Veiller au bon déroulement des services et différentes prestations Type de contrat : Extra **PROFIL RECHERCHÉ** Formation : Minimum Bac...


  • Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisCulinaryDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: PAR006962Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et...


  • Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Chef de cuisine Banquet Hyatt Regency Hyatt Regency Paris Etoile France - Île - de - France - ParisCulinaryDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: PAR006770Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995...

  • Responsable Banquet

    Il y a 6 mois


    Paris 8e, France Sofitel Paris Arc de Triomphe Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Un lieu : Le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe Un chef renommé: Christian CONSTANT Une cuisine : Bistronomique Une team : dynamique, bienveillante et un super esprit d'équipe La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à les rejoindre pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante. Etre...

  • Chef de Rang Banquet

    Il y a 3 mois


    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Numéro de l'Emploi** 24169069 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Renaissance Paris Nobel Tour Eiffel Hotel, 55-57 Avenue Raymond Poincare, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Chef de rang banquet...

  • Chef de rang Banquet

    Il y a 7 mois


    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise A proximité de la Tour Eiffel, le Novotel Paris Centre Tour Eiffel propose 764 chambres, deux restaurants dont le « Greem », un restaurant gastronomique japonais « Le Benkay », ainsi qu’un centre de convention de 3000m² avec un amphithéâtre. Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'Hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Chef de Partie: - ayant une première expérience d’au moins 2 ans en restauration haut de gamme ; - la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode. Il/elle sera en charge de la conception, la...