Emplois actuels liés à Directeur de la restauration - Quiberon - Le Mercato de l'Emploi

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 1 mois

    Quiberon, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Directeur des Ressources Humaines expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa. MissionsConcevoir et animer la politique des ressources humaines du Resort en respect des directives et procédures définies.Accompagner la Direction générale et les Responsables opérationnels dans...

  • Directeur Ressources Humaines 5

    il y a 4 semaines

    Quiberon, Bretagne, France LEADERIA INTERNATIONAL SEARCH Temps plein

    Directeur Ressources Humaines 5 - 56Un hôtel 5* avec thalasso thérapie situé en Bretagne Sud recherche son Directeur des Ressources Humaines (H/F).Compétences requisesExpérience de 7 ans en management et en généraliste RH dans le secteur hôtelier ou de la restaurationFormation supérieure avec spécialisation en droit social et relations...

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du posteVéritable homme/femme de dialogue et de terrain, vous pilotez et supervisez au quotidien la fonction ressources humaines (recrutement, formation, négociation collective, disciplinaire, projets...) des établissements du Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa en accord avec les impératifs budgétaires et la politique du groupe.Vos missions...

  • Directeur Ressources Humaines H/F

    il y a 2 semaines

    Quiberon, France Legal & HR Talents Temps plein

    A propos de l'entreprise : LEGAL&HRTALENTS, cabinet de recrutement dédié aux métiers juridiques et RH, propose un accompagnement personnalisé à ses clients et candidats. Quel que soit votre projet, votre consultant enrecrutement s'engage avec réactivité, confidentialité et transparence à l'atteinte de vos objectifs professionnels. Nous...

  • Directeur des Ressources Humaines HF

    il y a 2 semaines

    Quiberon, France AccorHotel Temps plein

    Vritable homme/femme de dialogue et de terrain vous pilotez et supervisez au quotidien la fonction ressources humaines (recrutement formation ngociation collective disciplinaire projets) des tablissements du Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa en accord avec les impratifs budgtaires et la politique du groupe.Vos missions :Vous avez la charge de concevoir et...

  • Directeur Adjoint à La Coordination Des Services

    Il y a 6 mois

    Quiberon, France RESIDE ETUDES Temps plein

    Nous vous proposons un poste de Directeur Adjoint à la coordination des services H/F en CDI, au sein de notre résidence services seniors Palazzo située à Quiberon, 90 appartements. Seconder la direction dans le pilotage de la résidence selon la politique du groupe tout en: Assurant une continuité de service sur l'assistance et la sécurisation des...

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Directeur des Ressources Humaines pour rejoindre notre équipe au Sofitel Quiberon. Vous serez chargé de concevoir et d'animer la politique des ressources humaines du Resort dans le respect des directives et procédures définies. Vos missions incluent : Concevoir et animer la politique des ressources humaines du...

  • Directeur des Ressources Humaines

    Il y a 6 mois

    Quiberon, France SOFITEL Temps plein

    Description du posteVéritable homme/femme de dialogue et de terrain, vous pilotez et supervisez au quotidien la fonction ressources humaines (recrutement, formation, négociation collective, disciplinaire, projets…) des établissements du Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa en accord  avec  les impératifs budgétaires et la politique du groupe.Vos...

  • Directeur adjoint à la coordination des services H/F

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Réside Études Temps plein

    Présentation du posteLe Directeur adjoint à la coordination des services est chargé de seconder la direction dans le pilotage de la résidence selon la politique du groupe. Ses responsabilités incluent l'assurance d'une continuité de service sur l'assistance et la sécurisation des résidents, ainsi que l'optimisation de la gestion des activités sur la...

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description du posteVotre rôle consiste à piloter et à superviser la fonction ressources humaines des établissements du Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa. Vous concevez et animez la politique des ressources humaines du Resort en respect des directives et procédures définies.MissionsConcevoir et animer la politique des ressources humaines du...

  • Directeur des Ressources Humaines

    Il y a 6 mois

    Quiberon, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue au Sofitel Quiberon ! Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu’île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso &...

  • Directeur Adjoint de Résidence Services Seniors

    Il y a 5 mois

    Quiberon, France Groupe Réside-Etudes Temps plein

    Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution. N’hésitez plus ! Le...

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 1 semaine

    Quiberon, Bretagne, France SOFITEL Temps plein

    Vos MissionsEn tant que Directeur des Ressources Humaines - Chef de la Politique RH, vous êtes chargé de concevoir et d'animer la politique des ressources humaines dans le respect des directives et procédures définies par l'entreprise.Vos responsabilités incluent :Concevoir et animer la politique des ressources humaines en tenant compte des directives...

  • Directeur des Ressources Humaines

    il y a 2 semaines

    Quiberon, France Accor Temps plein

    Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu’île de Quiberon,ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients: hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques, institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être.Description du...

  • Directeur adjoint à la coordination des services

    Il y a 2 mois

    Quiberon, Bretagne, France Réside Études Temps plein

    Présentation de la fonction Nous recherchons un Directeur adjoint à la coordination des services pour rejoindre notre équipe à Réside Études. Cette fonction est chargée de la gestion des services de la résidence, notamment la sécurité, la gestion administrative et commerciale, ainsi que la gestion des interventions du service d'aide et...

  • Directeur adjoint à la coordination des services H/F

    il y a 4 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Réside Études Temps plein

    Présentation de l'offre Nous recherchons un Directeur adjoint à la coordination des services pour rejoindre notre équipe à Réside Études. Cette offre vous permettra de développer vos compétences en gestion de services et de travailler dans un environnement de travail agréable.ResponsabilitésSécurité Assurer la sécurité des résidents et des...

  • Directeur adjoint à la coordination des services H/F

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Réside Études Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Directeur adjoint à la coordination des services pour rejoindre notre équipe à Réside Études. Vous serez responsable de la gestion des activités sur la résidence, en assurant la continuité de service et en optimisant la gestion des activités. Fonctions clés Assurer la sécurité des résidents...

  • Directeur adjoint à la coordination des services H/F

    il y a 3 semaines

    Quiberon, Bretagne, France Réside Études Temps plein

    Fonction Le poste de Directeur adjoint à la coordination des services H/F est un rôle clé au sein de l'équipe de Réside Études. En tant que Directeur adjoint, vous serez chargé de la coordination des services H/F, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes de gestion et les résidents. Vos responsabilités principales...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Quiberon, France Agora 2 R (restauration et centrale de réferencement) Temps plein

    Agora 2R, entreprise de l’économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine en CDD 35h ; travaille du lundi au vendredi pour la cuisine centrale de Quiberon restaurant scolaire. 7h-15h pause méridienne comprise Sous l'autorité du Gérant, vous aurez en charge, la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement et la livraison...

  • Directeur adjoint à la coordination des services H/F

    Il y a 6 mois

    Quiberon, France Réside Études Temps plein

    Descriptif Seconder la direction dans le pilotage de la résidence selon la politique du groupe tout en : Assurant une continuité de service sur l’assistance et la sécurisation des résidents. Et optimisant la gestion des activités sur la résidence. Sécurité Assurer la sécurité des résidents et des salariés en mettant en œuvre les...

Directeur de la restauration

Il y a 2 mois

Quiberon, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein
Entreprise :

Présentation de l'Établissement :

Notre client, un établissement situé sur la presqu'île de Quiberon, a récemment changé de marque et a adopté un nouveau concept de restauration. Ce changement marque une montée en gamme avec un nouvel espace chic et cosy, conçu pour offrir une expérience unique à ses clients, venus découvrir la beauté de la baie de Quiberon.

Le Poste :

Nous recherchons un Responsable de Salle expérimenté pour prendre les rênes de ce projet ambitieux. Travaillant sous la direction de la Responsable d'Établissement, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service et de vos équipes. Vos missions incluront :

  • Gestion des plannings et des équipes.
  • Suivi des commandes et des mercuriales.
  • Collaboration étroite avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.


Description du poste :

Vos missions en tant que directeur de la restauration sont les suivantes

  • Coordination d'équipe : Collaborez étroitement avec vos équipes pour garantir que chaque département offre un service d'exception, créant ainsi des expériences mémorables pour chaque client.
  • Gestion des stocks : Supervisez les approvisionnements, passez les commandes nécessaires et assurez un suivi rigoureux des inventaires pour éviter toute rupture.
  • Organisation des plannings : Gérez les emplois du temps du personnel pour assurer une couverture optimale en fonction des besoins.
  • Prévision des effectifs : Anticipez les besoins en personnel pour les périodes de forte activité (saisonniers, événements spéciaux, etc.) afin de maintenir une qualité de service constante.
  • Formation des collaborateurs : Assurez la formation des nouveaux membres de l'équipe pour qu'ils s'intègrent rapidement et contribuent à la réussite collective.


Description du profil :

Vous avez une expérience confirmée dans la gestion et l'encadrement d'un restaurant ou du service de salle.

Vous possédez un excellent leadership, capable de motiver et de diriger des équipes.

Vous avez un sens aigu du service client et de l'expérience client.

Organisé et rigoureux, vous gérez efficacement les plannings et les stocks.

Vous êtes à l'écoute de vos collaborateurs et de votre direction, tout en étant flexible et capable de vous adapter à diverses situations.


C'est une opportunité pour vous.