Cuisinier collectivité

Il y a 2 mois


GrandFougeray, France ADEQUAT Temps plein
Entreprise :

Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.

Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.

Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire...

Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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Description du poste :

Notre agence Adéquat de Grand-Fougeray recrute des nouveaux talents sur le poste de Cuisinier en collectivité (F/H).


Missions :

- Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides, et assurez leur conditionnement, leur stockage ainsi que leur distribution, en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires, les quantités recommandées et les régimes.
- Conseil de son responsable pour l'élaboration des fiches recettes
- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.), en lien avec les aides cuisiniers en suivant les protocoles
- Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides, en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement
- Nettoyage de son secteur selon les modes opératoires (locaux, équipements et dérochage)
- Dressage des préparations
- Participation au service des repas Aspect veille alimentaire
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement ) et quantitatif des produits finis, refroidissement et traitement des non-conformités
- Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

Vous serez rattaché(e) au Responsable de restauration hôtellerie et travaillerez au sein d'une équipe de 14 agents.

  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Présentation de l'emploiLa commune de Le Grand-Bourg recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de cuisinier dans la cantine scolaire de l'école élémentaire. Ce poste est à pourvoir immédiatement et offre une opportunité de rejoindre une équipe dynamique.ResponsabilitésRéaliser la production quotidienne de repas et...


  • Le Grand-Bourg, France JOB23 Temps plein

    Descriptif de l'emploi  : La commune de Le Grand-Bourg recherche un cuisinier/ une cuisinière pour la cantine scolaire de l’école élémentaire, poste à pourvoir immédiatement. Remplacement pour arrêt maladie : CDD de 3 mois renouvelable Descriptif de l’emploi : Au sein d’une équipe de deux personnes vous devrez : - Réaliser la...


  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Poste de cuisinier/cuisinièreLa commune de Le Grand-Bourg recherche un cuisinier/une cuisinière pour la cantine scolaire de l'école élémentaire.Le candidat idéal devra avoir une expérience similaire ou un diplôme en restauration.Les missions principales incluent la préparation de repas, la gestion des stocks et la maintenance de la salle de...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Le Grand-Village-Plage, France ADECCO Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à LE GRAND VILLAGE PLAGE (17370), un Cuisinier de Collectivité (h/f).En tant que Cuisinier de Collectivité (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront la préparation...


  • Le Grand-Village-Plage, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH, acteur incontournable du recrutement en intérim/CDD/CDI sur le Bassin de Marennes-Oléron, vous propose une autre vision du recrutement. Nous vous offrons un suivi personnalisé et nous nous engageons à vous accompagner tout au long de notre collaboration. Nous recherchons pour notre client située **sur le secteur de Grand Village**, **un...


  • Grand-Champ, France RESIDENCE DE LANVAUX Temps plein

    Description de poste l'EHPAD Résidence de Lanvaux recherche un cuisinier en remplacement d'un salarié absent. production de repas : environ 300 repas jour Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les normes de recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...


  • Liffol-le-Grand, France EHPAD Résidence le Pont du Gué Temps plein

    **Vous souhaitez allier vie privée & vie professionnelle, vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, CE POSTE EST POUR VOUS ! Venez nous rejoindre !** La résidence le Pont du Gué, située à Liffol le Grand est un établissement d’hébergement pour personnes âgées...

  • Cuisinier remplacement

    Il y a 6 mois


    La Grand-Croix, France Péronnière – Groupe afp Temps plein

    Description du poste et Missions Recherche cuisinier ayant expérience en EHPAD pour remplacement jours en juillet et jours en septembre  Vous aurez à cuisiner pour résidents et leur faire plaisir SMIC + Ségur  Profil recherché CAP / BEP Sachant travailler seul  Un minimum d'expérience en EHPAD ou Collectivité vous sera demandé temps plein...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Crèvecœur-le-Grand (60), France Hôpital Local Jean-Baptiste Caron - Crèvecoeur le Grand 60 Temps plein

    **AVIS D’APPEL A CANDIDATURE POUR**: **CUISINIER / CUISINIERE DE COLLECTIVITE** **Vous disposez d’un CAP ou BEP cuisine** **Vous êtes autonome, rigoureux et vous avez le sens du travail en équipe** **Sachant prendre des initiatives ce poste est pour vous.** **VOS MISSIONS**: **Confection des plats (liaison chaude, liaison froide), des entrées et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Noisy-le-Grand, Île-de-France Colisée France Temps plein

    Votre quotidien chez Colisée France : Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des platsRéceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


    Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, France MAISON FAMILIALE RURALE Temps plein

    Recherche personnel de service h/f pour réception, mise en place, préparation de la restauration (externalisée), mise en plat et chauffe, plonge et entretien du bâtiment restauration et bureaux administratifs. CDI à temps partiel 0.50 évolutif selon projets de la MFR. Rémunération selon convention collective nationale des MFR, voir selon...


  • Noisy-le-Grand, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Diététicien hygiéniste F/H CDI 93160 Noisy-le-Grand, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales BAC + 2 Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    La Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la préparation et le service de restauration scolaire - Participer à...