Maître d'Hôtel

Votre mission

Notre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un Hôtel de prestige, un(e) Assistant(e) maître d'hôtel (H/F) en CDI.
Rattaché(e) au maître d'hôtel,vous le seconderez dans ses tâches quotidiennes et le remplacerez lors de son absence. De plus vous aurez la responsabilité de coordonner l’activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des équipes tout en ayant la capacité d’intervenir à chaque étape du service. Vous serez garant/ garante de la satisfaction du client et la qualité du service rendu. 
Vos principales missions seront :

• Contrôle du déroulement du service et participation (intervenir, soutenir l’équipe, prendre les commandes), 
• Gestion des approvisionnements et des stocks (commandes fournisseurs, inventaires...),
• Gestion des clients (accueil, départ) et traitement des réclamations et conflits en l'absence du Maître d'Hôtel,
• Contrôle de la propreté des lieux et du matériel et mise en place,
• Coordonner les activités entre la salle et la cuisine (réguler les commandes),
• Gestion de la facturation et l’encaissement des clients et contrôler la caisse, 
• Gestion des débriefings de service en l'absence du Maître d'hôtel,
• Management de l’équipe (établir les plannings, organiser les briefings, répartir les tâches de service...),
• Gestion de l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs/stagiaires en salle,

Les avantages de ce poste :

• 10% de réduction sur le restaurant et sur les produits et prestations du spa
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• 2 semaines de congés payés sur la période estivale

Poste à pourvoir immédiatement en CDI, 39h/semaine.Hôtel basé à Loches.
Votre profil

• Être titulaire d'un diplôme en Hôtellerie et Restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Posséder une excellente maîtrise des codes de la relation client
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères, en particulier l'anglais, est un atout.
• Représenter l’image de l’hôtel par une attitude exemplaire et offrir un accueil chaleureux et convivial.
• Être attentif aux besoins des clients et répondre à leurs demandes avec professionnalisme.

Prêt à rejoindre une équipe passionnée et à faire évoluer votre carrière ? Postulez dès aujourd'hui et devenez un acteur clé de votre succès
A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

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