chef/fe de Partie
il y a 7 jours
Le Chef de Partie est responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.
Vos missions :
• Etre l'ambassadeur des valeurs SC : vous adoptez un comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client, d'entraide avec vos collègues pendant le service et adoptez un comportement professionnel.
• Gestion et animation de l’équipe qui travaille dans sa partie ;
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
• Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie ;
• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ;
• Contrôler l’application des procédures HACCP ;
• Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés ;
• Relayer les communications du chef auprès de son équipe ;
• Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs ;
• Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
• Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
Vos skills :
• Profil orienté client, rigoureux, travailleur, énergique, polyvalent.
• Excellent relationnel, souriant et communiquant.
• Bon esprit d'équipe
• Savoir utiliser une fiche technique.
• Connaître l’organisation d’une cuisine.
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité.
• Techniques de cuisine : partie Sauce, partie Poissons, partie Viandes.
• Maîtrise des cuissons et des assaisonnements
• Gestion des pertes.
Le groupe SC Restaurants est composé de quatre établissements en plein cœur du centre de Nice
Découvrez l’entreprise VILLA D ESTE
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chef/fe de Partie
il y a 4 jours
Villefranche-sur-Mer, France VILLA D ESTE Temps pleinLe poste de chef/fe de Partie (H/F)Le Chef de Partie est responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.Vos missions :• Etre l'ambassadeur des valeurs...
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Chef-fe de Partie
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU'EST-CE QU'ON CUISINE ?****100% de produits frais et de saison - sans concession - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.**Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d'entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits courts d'appro,...
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Chef-fe de Partie
il y a 4 semaines
Neuilly-sur-Seine, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef(Fe) équipe Ménage
il y a 2 semaines
Hauteville-sur-Mer, Normandie, France Azureva Temps pleinAzureva recherche pour son établissement de Hauteville sur Mer un ou une Chef(fe) d'équipe Ménage pour un poste en CDD saisonnier sur la saison Eté 2023.En qualité de Chef(fe) d'équipe Ménage, vous réalisez et supervisez les travaux de nettoyage et de remise en ordre et d'entretien des parties communes et des logements selon les instructions du...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Cagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef(Fe) équipe Ménage
il y a 4 semaines
Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps pleinAzureva recherche pour son établissement de Hauteville sur Mer un ou une Chef(fe) d'équipe Ménage pour un poste en CDD saisonnier sur la saison Eté 2023. En qualité de Chef(fe) d'équipe Ménage, vous réalisez et supervisez les travaux de nettoyage et de remise en ordre et d’entretien des parties communes et des logements selon les instructions du...
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Chef(Fe) équipe Ménage
Il y a 2 mois
Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps pleinAzureva recherche pour son établissement de Hauteville sur Mer un ou une Chef(fe) d'équipe Ménage pour un poste en CDD saisonnier sur la saison Eté 2023. En qualité de Chef(fe) d'équipe Ménage, vous réalisez et supervisez les travaux de nettoyage et de remise en ordre et d’entretien des parties communes et des logements selon les instructions du...
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Alternant Chef(fe) de Chantier H/F
il y a 4 semaines
Villefranche-sur-Mer, France Bouygues Construction Temps pleinAvec 32 400 collaborateurs intervenant dans 60 pays, Bouygues Construction conçoit, réalise, et réhabilite les infrastructures et les bâtiments essentiels pour une société durable. Partout dans le monde, les équipes accompagnent le développement des infrastructures de productions d’énergies et de transports publics bas carbone et apportent leur...
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Alternant Chef(fe) de Chantier H/F
il y a 1 mois
Villefranche-sur-Mer, France Bouygues Construction Temps pleinAvec 32 400 collaborateurs intervenant dans 60 pays, Bouygues Construction conçoit, réalise, et réhabilite les infrastructures et les bâtiments essentiels pour une société durable. Partout dans le monde, les équipes accompagnent le développement des infrastructures de productions d’énergies et de transports publics bas carbone et apportent leur...
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Alternant Chef(fe) de Chantier H/F
il y a 4 semaines
Villefranche-sur-Mer, France Bouygues Construction Temps pleinAvec 32 400 collaborateurs intervenant dans 60 pays, Bouygues Construction conçoit, réalise, et réhabilite les infrastructures et les bâtiments essentiels pour une société durable. Partout dans le monde, les équipes accompagnent le développement des infrastructures de productions d’énergies et de transports publics bas carbone et apportent leur...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Cagnes-sur-Mer, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe de pâtissiers recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pâtisserie confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie ! Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie et sous la responsabilité du Chef, vous aurez la possibilité de développer votre...
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Chef(Fe) D'équipe Accueil
il y a 4 semaines
Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps pleinAzureva recherche, au sein de son établissement de Hauteville sur Mer, un(e) Chef(fe) équipe accueil en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2023", qui sera amené(e) à mettre en œuvre et superviser la production de l'équipe de l'accueil de l'établissement (organisation des réservations, répartition des tâches, optimisation du planning d'attribution...
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Angani - Chef de Partie
il y a 4 semaines
Olonne-sur-Mer, France ANGANI Temps pleinLe restaurant ANGANI Brasserie Rôtisserie Bar Lounge vous propose un concept unique en Vendée. Son ambiance moderne et végétale en rooftop du centre commercial Ylium va vous séduire. ANGANI c'est une cuisine de saison de partage, à base de produits frais et locaux, le tout réalisé dans une grande cuisine ouverte. Pour compléter nos équipes, nous...
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Chef(Fe) D'équipe Accueil
il y a 4 semaines
Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps pleinAzureva recherche, au sein de son établissement de Hauteville sur Mer, un(e) Chef(fe) équipe accueil en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2023", qui sera amené(e) à mettre en œuvre et superviser la production de l'équipe de l'accueil de l'établissement (organisation des réservations, répartition des tâches, optimisation du planning d'attribution...
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Chef(Fe) Produits Chimie
il y a 2 semaines
Octeville-sur-Mer, France Major Job Temps pleinNotre client est une société qui développe, produit et commercialise des émulseurs destinés à la lutte contre tout type d’incendies. Nous cherchons pour notre client une/un Chef(fe) produits chimie Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur Marketing et Commercial Groupe et en interaction avec l’ensemble des fonctions du Groupe...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Cyr-sur-Mer, France GRAND HÔTEL LES LECQUES Temps pleinIdéalement situé en bord de mer entre Cassis et Bandol, **le Grand Hôtel Les Lecques** recrute pour ses deux restaurants un ou une Chef(fe) de Partie pour la saison 2023** A partir du mois de Mai, il ou elle sera sous la supervision du Chef de Cuisine - Ses missions :_ - Réception et stockage des marchandises livrées - Polyvalence entre Poste chaud,...
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Chef-fe de Cuisine
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Foron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...