Chef d'orchestre

il y a 1 mois


Marseille, France Hosco Temps plein
Entreprise :

Épanouissez-vous dans votre carrière

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même



Description du poste :

Description de l'entreprise

Envie de travailler sous le Soleil de Marseille ?

Le Sofitel Marseille Vieux Port 5*, adresse iconique au cœur de la cité phocéenne recherche un Chef d'Orchestre pour ses équipes de cuisine. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience professionnelle inoubliable en alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée sous le soleil méditerranéen, le tout dans un cadre idyllique avec la plus belle vue de Marseille, rejoignez nos équipes

Le Sofitel Marseille Vieux Port est une escale incontournable dans la Région Sud qui s'inspire de l'histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres dont 3 suites, de plusieurs points de restauration et d'un Spa.

L'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs et dispose de 8 salles de réunion.

Une offre de restauration multi-services

Au cœur de la ville de Marseille et face à la plus belle vue du Vieux-Port, l'hôtel Sofitel Marseille Vieux-Port regroupe une offre de restauration complète : Un restaurant gastronomique, une brasserie, un bar panoramique, un room service 24/24, un service petits-déjeuners, un service banquets. La part de notre chiffre d'affaires affecté à la restauration est d'en moyenne 45% du chiffre d'affaires total.



Description du poste

Contact :

Marion Donzelli

Responsable des réservations

***************************

Rattaché à l'équipe commerciale du Sofitel Marseille Vieux Port, vous assistez la

Responsable Réservation et son équipe dans le suivi des réservations de l'hôtel.

Véritable poumon de l'hôtel, le Service Réservation vous permet d'acquérir une

expertise en termes de discours de vente de services, adapté à l'industrie du Luxe.

Les missions principales sont :

- Assister la Responsable Réservation dans le suivi administratif des dossiers

- Suivre et appliquer la grille tarifaire et de la stratégie commerciale pour la vente des

chambres

- Collaborer avec l'équipe commerciale et le revenue manager

- Effectuer des réservations individuelles

- Contrôler et saisir des réservations

- Gérer et suivre les groupes

- Accompagner en rendez-vous clients et visites de repérage

Outils et formation à disposition :

- Formation au discours commercial, argumentaire de vente Sofitel

- Formation des logiciels ResaWeb / Opera et autres outils du Groupe ACCOR



Qualifications

Minimum 6 mois, voici les aptitudes requises si possible :

- 1 ère expérience hôtelière souhaitée

- Anglais courant

- Bonne présentation

- Autonomie, esprit d'initiative et de créativité

- Maîtrise du Pack Office



Informations supplémentaires

Indemnités repas

2 jours de repos consécutifs hebdomadaires

Possibilité de stationner gratuitement / Participation aux frais de transports en commun

Infos pratiques :

Gare SNCF de Marseille Saint-Charles à 3 km Aéroport Marseille Provence (Marignane) à 30km

Arrêt de bus juste en face de l'établissement Plage des catalans à 5 minutes à pied

Métro 1 station vieux port à 15 minutes à pied



  • Chef d'équipe des sinistres

    il y a 4 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crédit Agricole Assurances Temps plein

    Découvrez votre rôleSous la responsabilité directe du Directeur des Sinistres, vous êtes chargé de gérer une équipe de 10 Gestionnaires Sinistres IARD dans un environnement de travail dynamique.Vous serez responsable de:La planification et l'organisation de l'activité de votre équipe, ainsi que le reporting aux responsables ;Le...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un **Chef Gérant H/F à Pelissanne.** - **Missions**:_ Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez,...

  • Chef Gérant de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Marseille, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: CRIT recherche un chef gérant de collectivité (F/H) sur le bassin de Fréjus / St Raphael pour un restaurant de collectivité. Vous serez le le chef d'orchestre de la cuisine Vos missions seront: - Encadrer, former, organiser et coordonner...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Marseille, France The Social club Temps plein

    Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le...

  • Responsable de Réception

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Camping Sandaya Riviera d'Azur Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagne... **Cœur de métier** Être...


  • Marseille, France ELIOR Temps plein

    Rattaché(e) au chef de Marché Enseignement à la direction Marketing, et en relation avec nos différents services internes (communication, commercial, opérationnels...) et prestataires, l'assistant chef de marché aura pour missions: 1. Veille marché: - Participer aux études de marché - Analyser la concurrence - Analyser les tendances marché et les...

  • Chef de Secteur

    Il y a 7 mois


    Marseille, France Cabinet D-JP.A Temps plein

    Dans le cadre de ses activités de recrutement, le **Cabinet D-JP.A** recherche pour l'un de ses clients basé sur Marseille, un **Chef de secteur (H/F)** spécialisé en grande distribution. **Missions principales** - Gestion d’un secteur accueil & caisse - Management et planning des équipes - Lancement de nouveaux produits - Satisfaction de la...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois


    Marseille, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Cdi Boulanger 39 H

    il y a 3 semaines


    Marseille, France SASU CRESANGE Temps plein

    **Dans le cadre de son développement, la boulangerie ANGE du CRES (Banlieue Est de Montpellier), concept de boulangerie artisanale en plein développement recherche**: - **Un/Une « Boulanger(e)s » en CDI 39 h**_ Description du poste: Vous travaillerez au sein du laboratoire sous la responsabilité du chef de production, afin de préparer l’ensemble...


  • Marseille, France D&S Groupe Temps plein

    **Le Groupe D&S, l’accompagnement face aux risques.** Le Groupe D&S réalise, depuis 2004, toute prestation liée à la maîtrise du risque en milieu nucléaire: Fort de 300 salariés répartis sur 4 implantations principales à travers la France, la mission du Groupe D&S est d’accompagner les exploitants du nucléaire et les prestataires du secteur...


  • Marseille, France D&S Groupe Temps plein

    **Le Groupe D&S, l’accompagnement face aux risques.** Le Groupe D&S réalise, depuis 2004, toute prestation liée à la maîtrise du risque en milieu nucléaire: Fort de 300 salariés répartis sur 4 implantations principales à travers la France, la mission du Groupe D&S est d’accompagner les exploitants du nucléaire et les prestataires du secteur...


  • Marseille, France Elior Temps plein

    Informations générales **Alternant - Assistant chef de marché marketing Enseignement F/H** **Contrat d'apprentissage 12 ou 24 mois** **MARSEILLE** **Temps partiel** **Moins de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC + 4 / 5** Votre mission: - Rattaché(e) au chef de Marché Enseignement à la direction Marketing, et en relation avec nos...


  • Marseille, France Groupe ADF Temps plein

    Opportunité, carrière, diversité - Rejoignez nous, on a ce qu’il vous faut !_ - Forte d'une expérience de 30 ans dans le secteur d'activité Ingénierie & Expertise, _**_Groupe ADF_**_, accompagne ses clients des secteurs Aéronautique, Spatial, Défense, Industrie & Transport, Energie, dans le déploiement de leurs projets nationaux et internationaux....

  • Responsable de Réception

    il y a 3 semaines


    Marseille, France Camping Sandaya Riviera d'Azur Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Marseille - 13 CDI Résumé de l'offre - 2 300 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que...

  • Manager Burger King

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Sbc Intérim Temps plein

    Au sein d'un de leur restaurant, vous occuperez un rôle de véritable chef d'orchestre ! Vous aurez l'opportunité de nous montrer tout votre talent de chef d'équipe et de communiquer votre énergie constructive aux équipes. Être Manager chez Burger King, c'est intégrer un poste très dynamique et polyvalent. Vos activités au quotidien: - Gérer...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MarseillebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Marseille 12, France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...