Chef de cuisine H/F

il y a 1 mois


LevalloisPerret, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein
Description du poste * TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l’avenir. Intégrer le Jardin d’Acclimatation, c’est l’opportunité de rejoindre une entreprise dotée d’un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d’assurer un accueil d’excellence à nos visiteurs. Le Jardin d'Acclimatation est à la recherche du futur Chef de Cuisine qui opèrera au sein de son nouveau restaurant type Bistrot à la Française.
Description du poste * TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Le/la Chef de cuisine est responsable du restaurant. Ce dernier possède une capacité d’accueil de 180 couverts. Minimum 80 couverts/jours. Le/la chef de cuisine : - Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales - Assure un accueil et un service de qualité - Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Missions : Assurer la réalisation des repas : - Contrôle l’approvisionnement et la gestion des stocks de produits alimentaires et de matières premières. - Élabore les menus en collaboration avec son équipe et sa hiérarchie - Prépare les commandes et en est responsable. Utilisation du logiciel RESTOFFICE - Réceptionne les livraisons de son service et les contrôle (qualité et quantité) - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas - Met en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire - Est responsable de tous les plats sortant de son service et contrôle leur qualité - Collabore avec les autres départements à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires. - Maintient sa zone de travail propre Manage une équipe de travail : - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe - Conseille sur les produits et matériels à acquérir - Participe à la formation et à l’encadrement du personnel de cuisine - Participe au recrutement de son service - Élabore avec son supérieur hiérarchique le planning de son équipe - Respecte et fait respecter le planning affiché - Veille à entretenir un bon climat de travail dans son équipe - Maintien en l’état du matériel, mobilier, équipements Veiller au respect des règles d’hygiène : - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures ... - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs : - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l’accueil irréprochable - Contribuer à l’image positive du Jardin d’Acclimatation au travers du port de la tenue de travail La connaissance du four JOSPER est un plus puisque c’est le seul type de four qu’il y aura dans le restaurant. Une solide expérience au poste de Chef est requise. Liste de missions non exhaustive.
* TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Qualités requises - Discipline et grande capacité de travail - Esprit d’équipe - Rigueur et organisation - Ponctualité Compétences requises - Capacités managériales - Polyvalence - Avoir l’esprit d’équipe - Avoir une bonne capacité d’adaptation - Être à l’écoute - Être rigoureux et organisé - Être dynamique - Savoir gérer un conflit - Sens du service - Créativité et curiosité - Connaissance des nomes HACCP - Polyvalence et rapidité d’exécution - Travail en équipe - Disponibilité - Exemplarité (ponctualité, savoir-être…) Conditions de travail - Lieu : Jardin d’Acclimatation – Bois de Boulogne – 75116 Paris - Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - 10 à 15 événements traiteur en SOIRÉE. - Port d’une tenue de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : - Participation au Transport - Titre-restaurant Types de primes et de gratifications : - Primes - Participation au Transport - Réfectoire
  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Levallois-Perret, France Hesperides Oree neuilly Temps plein

    Nous recherchons notre Chef de Cuisine (H/F), passionné de cuisine pour rejoindre notre et encadrer notre équipe de restauration. (des compétences de Gérant seraient un plus). En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'une équipe de 5 personnes et de la préparation de l'ensemble des prestation de notre établissement. ( service restaurant et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Ceque nos Chefs aiment en Villa Beausoleil : - Travaillerun week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisinerdes produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touchepersonnelle.  - Bénéficierde nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne,rejoindre une communauté de Chefs qui...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Ceque nos Chefs aiment en Villa Beausoleil : - Travaillerun week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisinerdes produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touchepersonnelle.  - Bénéficierde nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne,rejoindre une communauté de Chefs qui...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Levallois-Perret, France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Levallois-Perret, France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Léon de Bruxelles Temps plein

    Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge. - Participer au rangement et au conditionnement des produits. - Appliquer les règles d'hygiène et de...

  • Chef de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Levallois-Perret, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDI 92300 Levallois-Perret, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Exalt Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à LEVALLOIS PERRET (92) Type de contrat : CDI Planning : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h30 Pas de coupure Pas de travail le week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT/ CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Levallois-Perret, France Evergreen Laurel Hotel (Paris) Temps plein

    L’Evergreen Laurel Hôtel, est un établissement 4 étoiles composé de 338 chambres et de 640 m² de salons. Il se situe au cœur du quartier d’affaires de Levallois-Perret, proche du centre de Paris. Notre hôtel à également la chance d'avoir son restaurant, le Bistrot Laurel, qui ouvre ses portes tous midis du lundi au vendredi. Au menu : une...


  • Levallois-Perret, France Volfoni Temps plein

    VOLFONI (enseigne du Groupe Bertrand) vous accueille dans l’ambiance italienne des années 50, revisitée dans un style loft contemporain. Notre Chef vous régale avec sa cuisine italienne traditionnelle, élaborée autour de produits de qualité tels que la Burrata, des légumes antipasti ou des desserts maison. Quant à la grande terrasse, elle est le...

  • Sous-chef-fe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France MADOR Temps plein

    Pour la Saison d'été, notre restaurant renommé pour ses terrasses recherche des Chefs de partie professionnels pour des horaires en continue, au poisson, à la viande et en pâtisserie. Notre brasserie contemporaine vient de rouvrir après 3 mois de travaux et du matériel de cuisine neuf. Rejoignez notre dynamique restaurant et l'équipe rodée pour...

  • Chef de Cuisine JO 2024

    Il y a 2 mois


    Levallois-Perret, France Samsic Emploi Temps plein

    SAMSIC EMPLOI HÔTELLERIE-RESTAURATION, spécialiste du recrutement en Intérim, CDD, et CDI dans le secteur CHR, recherche pour un client prestigieux dans l’événementiel un Chef de Cuisine pour un événement exceptionnel d'une marque de renom.Vos principales missions seront les suivantes :Concevoir un menu varié et attrayant en fonction des...


  • Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023. Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents. Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! Des équipes nombreuses qui ont le temps de prendre soin des résidents : 20% de personnel en plus par rapport au secteur. Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023. Aucun actionnaire extérieur !...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps plein

    Restaurant “Le Zinc du marché“, institution basée à Levallois-Perret depuis 18 ans, métro Louise Michel, recherche **UN ( E ) ** SECOND DE CUISINE, Titulaire minimum d’un CAP et d'une expérience confirmé de chef de partie avec un minimum cinq années. Vous gérerez la mise en place et le service en collaboration avec le Chef de Cuisine et lors...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France - P'tit Coco Levallois - Temps plein

    PTIT COCO LEVALLOIS est une très jolie brasserie avec une terrasse. Nous sommes situées au cœur de Levallois avec une ambiance conviviale, une décoration élégante et fleurie. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine. Nous cherchons: - CUISINIER H/F **Vos missions**: - Réalisation des plats...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France LE BUN'S Temps plein

    _Chef de partie H/F _ **Pour l’ouverture de l'établissement, le Bun's recrute son chef de partie situé à Levallois-Perret.** **En tant que chef de de partie, vos missions principales seront**: - Participer à la préparation et à l’envoi des plats - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Veiller à la propreté de la...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, France Entreprises IDF Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....