Manager de restaurant

il y a 2 semaines


Suresnes, France OpenSuccess Temps plein

Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) :


Manager (H/F)

Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)


Animateur d’équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :


• Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine ;

• Contrôle et veille à l'application des procédures qualité, respect des règles d’hygiène et de sécurité ;

• Il participe aux couts matières selon les directives définies par la direction ;

• Contrôle les caisses ;

• Connait la carte du menu, des vins et des cocktails ;

• Il participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de travail ;

• Suit le déroulement des formations et l’intégration des nouveaux collaborateurs ;

• Forme et transmet ses connaissances.


FONCTION MISE EN PLACE/ APPROVISIONNEMENT


• Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la carte ;

• Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits ;

• Vérification du rangement des produits ;

• Vérification de l’entretien des locaux, des équipements et du matériel ;

• Remise en état des locaux, des équipements et du matériel après services


FONCTION COMMERCIALISATION


• Gestion et suivi des commandes transmises par les managers et les chefs de rang

• Garant de la qualité des plats et des boissons servis par les membres de l’équipe de service

• Promotion des produits de l’établissement auprès des membres de l’équipe de service

• Analyse des ventes et argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l’équipe d’encadrement

• Établissement et transmission, à chaque changement de carte, des accords mets et vins ainsi que des 3 mots clés

• Application des règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité dans la cuisine et en salle

• Établissement de relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit.


FONCTION CONTROLE/ GESTION


• Application des éléments de base en gestion de ressources humaines ;

• Vérification de la connaissance de la carte par les équipes en salle ;

• Suivi quotidien du tableau des couts matières ;

• Gestion des stocks et réalisation d’un inventaire hebdomadaire

• Suivi quotidien de la bonne organisation des services ;

• Mise en œuvre des actions correctives avec son responsable hiérarchique et ses équipes.


  • Restaurant Service Manager

    il y a 3 semaines


    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    About MAIRIE DE SURESNES Suresnes is a vibrant and eco-conscious community known for its high quality of life, diversity, and innovative spirit. We are committed to providing exceptional public services to our residents and fostering a positive work environment. Your Role: Restaurant Service Manager As the Restaurant Service Manager, you will play a vital...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, France OpenSuccess Temps plein

    Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) :Manager (H/F)Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)Animateur d’équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :• Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Nanterre, France OpenSuccess Temps plein

    Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) :Manager (H/F)Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)Animateur d’équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :• Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 9 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Suresnes, France BISTROT LA HAUT Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Hauts-de-Seine, France OpenSuccess Temps plein

    Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) : Manager (H/F) Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours) Animateur d’équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il : • Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de...

  • Manager de restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Hauts-de-Seine, France OpenSuccess Temps plein

    Opensuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) : Manager (H/F) Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours) Animateur d’équipes, le manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il : • Travailles-en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de...

  • Responsable de restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Île-de-France OpenSuccess Temps plein

    OpenSuccess recrute un(e) Responsable de restaurant pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essor.Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)Le responsable de restaurant est l'animateur d'équipes qui organise et coordonne l'ensemble des services en salle. Ses responsabilités incluent :• Travail en étroite collaboration avec les directeurs...


  • Suresnes, France Ville de Suresnes Temps plein

    **Présentation de la collectivité**: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d’un pôle...

  • Chef de Projet de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Île-de-France OpenSuccess Temps plein

    Poste de Chef de Projet de RestaurantOpenSuccess recrute pour une chaine de restaurants Bistronomiques en plein essort son prochain(e) : Chef de Projet (H/F)Poste en CDI - Cadre au forfait (218 jours)Fonction PrincipaleL'objectif principal du Chef de Projet est d'organiser et de coordonner l'ensemble des services en salle, en étroite...


  • Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Passion pour la cuisine et le management ?Vous souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en administration d'un établissement de restauration ? En tant qu'apprenti, vous assisterez le chef gérant dans l'optimisation de son restaurant tout en respectant les normes contractuelles ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours


    Suresnes, Île-de-France OpenSuccess Temps plein

    Poste en CDI - Cadre au forfaitLe manager organise et coordonne l'ensemble des services en salle et plus particulièrement, il :Travaille en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine.Contrôle les caisses.Connait la carte du menu, des vins et des cocktails.Participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de...


  • Suresnes, France NEOCORNER Temps plein

    _**NEOCORNER**_ **est une Food Tech, leader régional en forte croissance sur l’ile-de France.** - Nous nous occupons de tous les petits _**PLAISIRS **_du _**QUOTIDIEN **_en entreprise et lieux publics pour développer des espaces de convivialité et participer à la qualité de vie au travail : Un expresso crémeux, un chocolat savoureux, des produits bio...

  • Diététicien Hygiéniste

    il y a 3 semaines


    Suresnes, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Elior Services, filiale du groupe mondial Elior, est un acteur majeur dans les domaines de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management. Nous combinons savoir-faire et expertise pour proposer des solutions sur mesure à nos clients.Au sein de notre équipe dynamique, nous recherchons un Diététicien Hygiéniste passionné par la...

  • Schooling Unit Manager

    il y a 3 semaines


    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    About Mairie de SuresnesSuresnes is a vibrant and welcoming community known for its high quality of life and diversity. We are committed to social responsibility, innovation, and fostering a dynamic environment.Your Role: As the Schooling Unit Manager, you will play a vital role in ensuring the smooth operation and success of our educational programs. You...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Île-de-France Elior Services Temps plein

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team at Elior Services. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the kitchen and ensuring the highest standards of food quality and presentation.Key Responsibilities:Develop and implement menus that meet the needs of our customers and...

  • Career and Pay Manager

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Île-de-France Ville de Suresnes Temps plein

    About the Municipality:Ville de Suresnes is a forward-thinking and eco-friendly municipality that values diversity and inclusivity. We are committed to providing a high-quality work environment and a rich cultural experience for our residents and employees.Why Join Us?We offer a unique opportunity to work in a dynamic and innovative team that prioritizes...

  • Business Unit Manager

    Il y a 4 mois


    Suresnes, France Thomas Search Consulting Temps plein

    **Descriptif de notre client**: Nous sommes une société de prestation de conseil en ingénierie en forte croissance qui rayonne déjà sur l'hexagone et à l’échelle internationale. Aujourd’hui, nous mandatons Thomas Search Consulting pour nous aider à trouver notre futur(e) **Business Unit Manager F/H**. Nous proposons la mise à disposition de...