MAÎTRE DE CHAI F/H
Il y a 4 jours
CravantlesCôteaux, Centre-Val de Loire, France
SAS BEATRICE ET PASCAL LAMBERT
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Le poste de MAÎTRE DE CHAI F/H
SAS BEATRICE ET PASCAL LAMBERT, domaine de 21 ha en biodynamie dans l'appellation Chinon, certifié Biodyvin, recherche son maître de chai.
Missions :
- Épauler et seconder la direction et l'œnologue pendant les vendanges.
- Superviser toutes les étapes des vinifications parcellaires.
- Assurer l'élevage des différentes cuvées.
- Assurer le suivi de qualité des raisins, des moûts et des vins.
- Organiser les assemblages et les mises en bouteilles.
- Superviser et coordonner les flux, de la réception de la vendange manuelle jusqu'à l'élevage.
- Sous la supervision du chef de culture et de la direction, participer aux différents travaux saisonniers de la vigne (taille, épamprage, relevage...) et à l'application concrète de la biodynamie.
Poste à pourvoir pour les vendanges 2026.
Le profil recherché
- Vous êtes diplômé d'un DNO ou d'un BTS viti-œno.
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, respectueux, observateur et dynamique.
- Vous êtes doté d'un excellent esprit d'équipe.
- Vous avez une sensibilité à la pratique biodynamique.
- Vous êtes diplômé d'un DNO ou d'un BTS viti-œno.
- Vous êtes polyvalent, rigoureux, respectueux, observateur et dynamique.
- Vous êtes doté d'un excellent esprit d'équipe.
- Vous avez une sensibilité à la pratique biodynamique.