Responsable Restauration H/F

il y a 4 semaines

GiffaumontChampaubert, France Joa Temps plein

Sous la responsabilité du(de la) Directeur(ice) Responsable, et intégré(e) au comité de direction, vous assurez la rentabilité et le développement des points de vente restauration et bar de l'établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Vous coordonnez les opérations évènementielles en collaboration avec les chefs de service concernés. Dans le cadre de votre département F&B, vous gérez notamment : - Le pilotage de l'activité : maîtriser et suivre le budget du département ; optimiser la politique d'achats et de gestion des stocks ; atteindre les objectifs de ratio et de coût matière. - Le développement du chiffre d'affaires : identifier les opportunités de développement ; proposer et mettre en oeuvre des animations et des actions commerciales ; améliorer la rentabilité du département. - La satisfaction client : organiser l'activité des points de vente pour répondre aux besoins des clients ; être porteur des valeurs et de la stratégie du Groupe ; rechercher continuellement l'amélioration de l'expérience client (analyse des enquêtes clients et des avis sur les réseaux sociaux) - Le management des équipes (2 chefs de service et une vingtaine de collaborateurs au global) : définir et optimiser les plannings en fonction de l'activité et des besoins, communiquer sur les objectifs de l'établissement et du Groupe, faire respecter les règles et procédures en vigueur. - Le suivi des actions commerciales : définir les objectifs en collaboration avec l'équipe commerciale, suivre les indicateurs de performances (chiffre d'affaires, marge) et assurer la prise en charge du client sur l'exploitation pour respecter la qualité de service attendue. - La réglementation : garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation du travail, faire appliquer les consignes en matière de sécurité des biens, des fonds et des personnes.Ce qui vous caractérise : - Vous avez une solide expérience réussie, d'au moins 3 ans sur un poste similaire dans le secteur du loisir. - Volontaire, entreprenant(e) et doté(e) d'un vrai sens commercial, vous mettez en place les actions nécessaires pour atteindre vos objectifs. - Manager de terrain, vos qualités de leader sont reconnues et vous permettent de fédérer votre équipe. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin Ref: bggaii8ljs

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Giffaumont-Champaubert, France Joa Temps plein

    Sous la responsabilité du(de la) Directeur(ice) Responsable, et intégré(e) au comité de direction, vous assurez la rentabilité et le développement des points de vente restauration et bar de l'établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Vous coordonnez les...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Giffaumont-Champaubert, France CASINO DU LAC DU DER Temps plein

    Sous la responsabilité du(de la) Directeur(ice) Responsable, et intégré(e) au comité de direction, vous assurez la rentabilité et le développement des points de vente restauration et bar de l'établissement, dans le respect du cahier des charges du casino, des réglementations en vigueur ainsi que des procédures et valeurs JOA. Vous coordonnez les...

  • Caissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Giffaumont-Champaubert, France JOA casinos Temps plein

    **Caissier H/F**: - Casino JOA du Lac du Der **CDD** - A partir de 1730€ bruts / mois **L'offre que vous souhaitez afficher n'est plus disponible**: - Retrouvez toutes les opportunités d'emploi chez Joa en consultant la liste de nos offres d'emploi JOA par métiers : JEUX, BAR RESTAURATION ET LOISIRS, ACCUEIL ET SECURITE et SUPPORT ET VENTE Restez...

  • Responsable technique machines à sous H/F

    il y a 2 semaines

    Giffaumont-Champaubert, France CASINO DU LAC DU DER Temps plein

    Ce que nous attendons d’un(e) Responsable technique machines à sous H/F chez JOA c’est : Il (ou elle) assure dans le cadre de l'organisation, de la réglementation des jeux et des procédures internes, le bon fonctionnement technique du parc MAS par l'organisation et la supervision des opérations courantes et complexes de manutention, de dépannage et...

  • Responsable Technique Machines à Sous H/F

    il y a 7 jours

    Giffaumont-Champaubert, France Joa Temps plein

    Ce que nous attendons d'un(e) Responsable technique machines à sous H/F chez JOA c'est : Il (ou elle) assure dans le cadre de l'organisation, de la réglementation des jeux et des procédures internes, le bon fonctionnement technique du parc MAS par l'organisation et la supervision des opérations courantes et complexes de manutention, de dépannage et...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 7 jours

    Giffaumont-Champaubert, Grand Est, France JOA - Casinos & Loisirs Temps plein

    À propos de nousBienvenue aucasino JOA du Lac du Der, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec :Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe et une prime de participation,Des heures de nuit valorisées à partir de 21h,Une planification vous garantissant 2 jours de repos consécutifs par semaine,Un accord...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Giffaumont-Champaubert, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA du Lac du Der CDI - A partir de 3300€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA du Lac du Der souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Giffaumont-Champaubert, France CASINO DU LAC DU DER Temps plein

    **À propos de nous**: Bienvenue au **casino JOA du Lac du Der**, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec: - Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe et une prime de participation, - Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, - Une planification vous garantissant 2 jours de repos consécutifs...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines

    Giffaumont-Champaubert, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA du Lac du Der CDD - A partir de 1760€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA du Lac du Der souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux -...

  • Agent D'entretien

    il y a 7 jours

    Giffaumont-Champaubert, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA du Lac du Der CDI - A partir de 1730€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA du Lac du Der souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 12 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit - Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux - Un parking...