Boulanger (H/F)

Entreprise :Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?Nous sommes leader er spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.Chiffre d'affaires 2020 : 52 M€ (normes IFRS)Effectif moyen : 688Gammes de produits : Produits cocktail salés Produits cocktail sucrés Produits apéritifsTrois sites de production : Malville, Pont-Château et Saint-Herblain (Loire-Atlantique)Description du poste :Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salées ou sucrées et disposons de 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant. Nous faisons partie du Groupe Terrena, une coopérativeagricole du Grand Ouest de la France investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ àl'assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notreterritoire tout en soutenant la diversité des agriculteurs et les synergiesentre productions animales et végétales. Rattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes…) conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. Vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes : Pétrissage des pâtes (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes …)boulage, façonnage et laminage. Préparation des moules, Enfournement et défournement de pains. Vous pourriez occuper ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer…Horaires :Travail du lundi au vendredi (et ponctuellement le samedi - en fin d'année).Horaires du matin de janvier à juin, puis du matin ou de nuit voir de journée entre juillet et décembre. 8 heures par jour incluant une pause rémunérée de 30 min. Avantages: Indemnisation paniers repas et prime d'habillage,80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak,Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe,Accès au magasin de vente directe de produits d'usine avec réductions.Rejoigneznotre équipe: Opportunité ouverte à toutes et à tous Chez Tipiak nous croyons que la diversité est une force,et nous sommes impatients de découvrir les talents uniques que vous pouvezapporter à notre équipe Nous recherchons des candidats passionnés, motivés et prêts àrelever de nouveaux défis, quel que soit leurs parcours ou leur situation. Sivous êtes une personne en situation handicap, n'hésitez pas postuler. Nousévaluerons votre candidature en fonction de vos compétences, de votre potentielet de votre motivation, dans un souci d'équité et de respect. N'hésitez pas à regarder la vidéo de présentation du métier ci-dessous et nous contacter si vous souhaitez plus de d'information. Description du profil :Issu(e) d'une formation CAP / BEP Boulangerie en apprentissage artisanat ou équivalent. Vous avez acquis entre 2 et 5 ans d'expérience professionnelle en boulangerie artisanale ou industrielle. Une expérience en GMS serait un plus Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.