Chef de cuisine

Entreprise :Notre client, expert en restauration collective, opère dans divers établissements tels que les cantines scolaires et les résidences pour seniors, et fait partie d'un réseau de 600 agences.Description du poste :Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre une cuisine scolaire dynamique. Ce poste est proposé dans le cadre d'une mission de 3 mois en intérim, avec une opportunité de CDI à la clé.Vos missions : Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus Participer à la production chaude et froide Gérer les approvisionnements et le stockage Respecter strictement les normes HACCP Encadrer et accompagner l'équipe en cas d'absence du Chef Contribuer à la bonne organisation du serviceProfil recherché : Expérience confirmée en restauration collective ou scolaire Maîtrise des techniques culinaires Réactivité, sens de l'organisation, autonomie Goût du travail en équipe Rigueur sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCe poste est basé à Gorges (44190) et est à temps plein, soit 35 heures par semaine. Le contrat débutera le 5 janvier 2026Cette offre est publiée par l'agence ACTUAL NANTES HRT, votre partenaire pour saisir de nouvelles opportunités professionnelles.Description du profil :Nous recherchons un candidat pour le poste de Second de cuisine (h/f) avec les compétences et niveaux de compétence suivants :Compétences culinaires : Le candidat doit posséder une maîtrise avancée des techniques culinaires et être capable de préparer des plats raffinés en respectant les normes élevées de qualité.Gestion d'équipe : Une expérience significative dans la gestion et la coordination d'une équipe de cuisine est essentielle pour assurer une bonne organisation et une efficacité optimale.Créativité : Le candidat doit faire preuve d'une grande créativité pour contribuer à l'élaboration de menus innovants et attractifs.Connaissance des normes d'hygiène : Une excellente connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont requises pour ce poste.Résistance au stress : La capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique est indispensable.Nous valorisons particulièrement les candidats qui démontrent une passion pour la cuisine.