Contrôleur de gestion opérationnel F&B

Il y a 2 mois

Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

Qui sommes-nous ?

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.


Nous recherchons aujourd’hui un contrôleur de gestion opérationnel F&B (H/F).


Rattaché(e) au service de la Finance, vous serez sous la responsabilité directe de la Directrice de contrôle de gestion et vous intégrerez une équipe composée de deux autres membres : la Directrice de contrôle de gestion et la Contrôleuse de gestion F&B.


Dans un environnement complexe, associant des activités B to B, B to C et Holdings, vous assurez le contrôle de gestion sous les principaux aspects suivants :


REPORTINGS ET BUDGETS :

  • En collaboration étroite avec le service comptable et les opérations, vous produisez des clôtures mensuelles, comptes de résultats et plus particulièrement sur le F&B avec une analyse pertinente des éléments de performance.
  • Vous contribuez à l’établissement des budgets et des exercices de revues budgétaires


PILOTAGE DE LA PERFORMANCE ÉCONOMIQUE :

  • Établissement des suivis de coûts F&B
  • Vous établissez des reportings mensuels pour le département finance et les opérationnels, et notamment le suivi et la mise en place des indicateurs clés de performance et mise en place de tableaux de bord (marge, ranking des tops ventes, scorecards)
  • Mise en place et réalisation du suivi des ventes B to B au sein des établissements
  • Analyse de la marge brute et proposition de plans d’actions pour en améliorer la performance
  • Contrôle quotidien du CA, des offerts et des différents indicateurs liés à l’activité
  • Vous participez au développement de la culture financière au sein des directions opérationnelles en étant force de proposition pour améliorer les processus.


Profil/ Compétences :

  • Parcours diplômant en école de commerce ou université avec une dominante contrôle de gestion
  • Autonome, rigoureux et organisé, bon esprit d’analyse et de synthèse
  • Excellente maitrise d’Excel
  • Vous avez une bonne connaissance des outils de BI. La connaissance de NetSuite (Oracle) est un plus.
  • Expérience professionnelle : première expérience en audit est un plus, expérience éprouvée du monde de l’hospitality dans des environnements multi sites est souhaitable. Une expérience en cabinet d'audit est un atout
  • Pratique des langues étrangères : anglais courant professionnel/opérationnel


Lieu : 12 Rue de Presbourg, 75116 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Base de salaire : 38k brut annuelle (selon le profil et l’expérience)

Avantages : Tickets restaurants, Réduction de – 30% sur les restaurants du groupe

  • Contrôleur de gestion opérationnel F&B

    il y a 4 semaines

    Paris, France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice) et ailleurs...

  • Contrôleur de gestion opérationnel F&B

    il y a 4 semaines

    Paris, Ile-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ? MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice) et ailleurs...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France Comptalents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Comptalents, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de la comptabilité et de la finance, met à profit son expertise pour vous transmettre des dossiers de qualité sur les profils ciblés (expert comptable, aide comptable, controleur de gestion, comptable fournisseur, comptable client, comptable tresorerie,...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris, France Freelance.com Temps plein

    Pour notre client dans le secteur de l’énergie, nous recherchons trois contrôleurs de gestion opérationnels. Expérience: - 1 ETP : Expert +10 ans d’exp - 2 ETP : Confirmé 6/9 ans d’exp Localisation : PARIS centre L’équipe de contrôle de gestion projet, en cours de construction, a en charge de suivre le portefeuille projets et MEV de chaque...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris 4e, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly, qui sommes-nous ?** Avec plus d’une vingtaine d’établissements, Beaumarly s’inscrit comme le leader dans le domaine de la restauration haut de gamme. Entreprise à taille humaine avec 60 collaborateurs au siège et plus de 1200 au sein des restaurants, clubs et hôtels, Beaumarly s’appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils,...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel International

    il y a 1 mois

    Paris, France Generix Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** Generix Group est un éditeur SaaS, leader des solutions de Supply Chain Collaborative qui facilitent les échanges de biens et de données dans le monde entier, entre fournisseurs et clients, en pilotant l’ensemble de leurs flux, de manière responsable. Sa plateforme de services digitaux innovants permet d’optimiser la...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France EC-RH Temps plein

    Descriptif du poste Le Responsable CDG cherche à renforcer son équipe financière avec un Contrôleur de Gestion opérationnel. **Objectifs** - Assurer le contrôle de gestion opérationnel de sa région et le pilotage régional - Contribuer à la fiabilité, l’analyse de l’activité et à l’optimisation des résultats des établissements en lien...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris 13e, France Café Maasaï Temps plein

    Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Contrôleur de Gestion Opérationnel compétent pour rejoindre notre équipe. Le poste de contrôleur de gestion en restauration implique la responsabilité de superviser et d'optimiser les aspects financiers et opérationnels d'un établissement de...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris, France 3e Sens Temps plein

    630FGC92JB - Rémunération - 50 K€ + variable - Type de contrat - CDI - Lieu - Châtillon (92) **L'entreprise****: **3e Sens **est le cabinet de recrutement partenaire de votre recherche d'emploi.**Notre client**: Spécialiste de la restauration collective.**Où ?** Châtillon (92)**Contexte**: Dans le cadre d'un remplacement, notre client recherche...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    Il y a 2 mois

    Paris, France Groupe Kardham Temps plein

    Intégrer une équipe de talents libres d'esprits, audacieux et ambitieux. Kardham est le premier groupe indépendant français à intégrer l'ensemble des compétences métiers de la chaîne de valeur de l’immobilier professionnel : conseil, architecture, design & build, ingénierie, digital. Fondé en 1992, le Groupe accompagne les utilisateurs et les...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 jour

    Paris, France Groupe Kardham Temps plein

    Intégrer une équipe de talents libres d'esprits, audacieux et ambitieux. Kardham est le premier groupe indépendant français à intégrer l'ensemble des compétences métiers de la chaîne de valeur de l’immobilier professionnel : conseil, architecture, design & build, ingénierie, digital. Fondé en 1992, le Groupe accompagne les utilisateurs et les...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris, France NEOCORNER Temps plein

    Nous recherchons notre futur Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) pour rejoindre notre équipe. Directement rattaché à la direction générale, en tant que Contrôleur de Gestion Opérationnel, vous serez responsable de la facturation, la budgétisation, de l'analyse et de la comptabilité de notre entreprise. Responsabilités: - Élaborer et...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris, France Nextgen RH Temps plein

    **Société**: Notre client, une entreprise** handi-accueillante** et l’un des leaders du secteur de l’audiovisuel, est à la recherche d'un(e): **Contrôleur de gestion opérationnel (H/F)** **CDI - Paris (75)** **Mission**: Sous la responsabilité de la Directrice du Contrôle de Gestion, vous travaillerez en collaboration avec les différents...

  • Contrôleur de gestion opérationnel

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Sarp Temps plein

    Rattaché au Responsable du Contrôle de Gestion, vous prendrez en charge les missions suivantes :Gestion des clôtures mensuelles et annuelles des comptes de résultatsAnalyse des variations sur le mois en cours et en cumuléSynthèse des performances opérationnellesAnimation des réunions de comptes mensuellesEmission de l'ensemble des états du contrôle...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 1 mois

    Paris 12e, France FinancePeople Temps plein

    Descriptif du poste - Au sein de la Direction du Contrôle de Gestion et rattaché au Responsable du Contrôle de Gestion opérationnel, vous couvrirez les activités d'une région et en serez le référent financier. Vous participerez à: - La réalisation de la clôture mensuelle en garantissant l'exactitude et l'exhaustivité des données financières et...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    Il y a 2 mois

    Paris, France Comptalents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Comptalents, cabinet de recrutement dédié aux métiers comptables et financiers vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration satisfaisante sur le long...

  • Contrôleur de Gestion opérationnel

    Il y a 2 mois

    Paris, France NEXtT Temps plein

    La société Think NEXtT, Recruit the Best Nous recherchons pour un de nos clients, groupe international du secteur de la santé en très forte croissance un(e) Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) La mission Au sein du service financier et rattaché(e) au Responsable Contrôle de Gestion, votre responsabilité sera double : être...

  • Contrôleur de Gestion opérationnel

    il y a 2 jours

    Paris, France NEXtT Temps plein

    La société Think NEXtT, Recruit the Best Nous recherchons pour un de nos clients, groupe international du secteur de la santé en très forte croissance un(e) Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) La mission Au sein du service financier et rattaché(e) au Responsable Contrôle de Gestion, votre responsabilité sera double : être...

  • contrôleur de gestion opérationnel H/F

    il y a 1 jour

    Paris, France PSE - Ecole d’économie de Paris Temps plein

    Structure : Paris School of Economics Niveau d’étude : Licence ou Master 1 Contrat : Contrat de professionnalisation ou d’apprentissage Rémunération : Rémunération légale en vigueur Lieu : Campus Jourdan, Paris 14e Date de début : Septembre 2024 Langues : Anglais, français Environnement Paris School of Economics...

  • contrôleur de gestion opérationnel H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, France PSE - Ecole d’économie de Paris Temps plein

    Structure : Paris School of Economics Niveau d’étude : Licence ou Master 1 Contrat : Contrat de professionnalisation ou d’apprentissage Rémunération : Rémunération légale en vigueur Lieu : Campus Jourdan, Paris 14e Date de début : Septembre 2024 Langues : Anglais, français Environnement Paris School of Economics...