Second de Cuisine H/F

il y a 3 semaines

Vertou, France LNA Santé Temps plein

Chez LNA Santé, vous êtes les héros du quotidien

Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour un poste en CDI à 80% afin de venir compléter notre équipe au sein du siège LNA Santé.

Le poste

Vous participez à la production de l'ensemble des repas des collaborateurs du siège dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment la sécurité alimentaire.

Vos missions :

- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur
- Participer à l'élaboration des menus
- Produire les repas (dont repas à thème) dans le respect des régimes et des procédures de cuisson
- Dresser les assiettes
- Gérer les stocks et les inventaires en appui du chef(fe) de cuisine

- Conformément au PMS en vigueur : nettoyer les locaux et le poste de travail (matériel, surfaces, ), tracer le nettoyage

Les bonus du quotidien :

- Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75%, prime mobilité (covoiturage, vélo) de 25€/mois.
- Restaurant d'entreprise, salle de détente (Babyfoot, table de ping pong), cours de sport
- Mutuelle - CSE - Parcours d'intégration personnalisé - Possibilité d'évolution de carrière - Formations interne

Profil Recherché

- CAP / BEP en cuisine ou production culinaire
- Maitrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Vous visez en permanence l'amélioration de la prestation
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve).

- Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

LNA Santé est une entreprise familiale nantaise, dont le métier est de soigner et prendre soin de personnes en situation de fragilité ou de perte d'autonomie. Ce sont plus de 9000 professionnels qui oeuvrent quotidiennement auprès de nos 85 établissements de santé (EHPAD, Centre de réadaptation, Hôpital à domicile). Entreprise à mission, nous avons à coeur de porter collectivement des actions concrètes répondant aux enjeux de santé, sociaux et environnementaux.

Notre siège, situé à Vertou, est accessible en voiture et dispose d'un parking dédié aux équipes, vous pouvez également venir en transport en commun : Ligne de BUSWAY 4 : arrêt Porte de Vertou. Nous disposons de locaux agréables et récents, avec un restaurant d'entreprise et des repas faits maison.

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F ou CHEF DE PARTIE H/F confirmé en CDI OU CDD SAISONNIER POSSIBLE ( poste logé si besoin) pour compléter son équipe de 4 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD pour compléter son équipe de 6 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos consécutifs /semaine mutuelle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES dans un cadre enchanteur à Vertou près de NANTES recherche SECOND DE CUISINE H/F en CDI OU CDD pour compléter son équipe de 6 personnes. Si tu aimes les beaux produits et travailler avec les producteurs locaux, chez nous tout est en frais et fait maison ! 2 jours de repos consécutifs /semaine participation au transport...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Vertou, France LNA Santé Temps plein

    **À Mer Iroise, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de cuisine H/F**pour un poste** en CDD à Temps plein.** **Le poste** Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Vertou, France Restaurant L’Ecluse à Vertou Temps plein

    Vous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le dimanche soir. vous avez deux jours de congés consécutifs plus une demie journée durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départ. Equipe jeune et stable. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Vertou, France Restaurant L’Ecluse à Vertou Temps plein

    Vous secondez le chef au chaud pendant les services. Vous assurez la mise en place. le restaurant est fermé le lundi et le dimanche soir. Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine. Une pointeuse est installée afin de calculer vos heures d'arrivées et de départ. Equipe jeune et stable. Heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES à Vertou près de NANTES recherche UN COMMIS DE CUISINE H/F en CDI OU CDD TEMPS PLEIN OU TEMPS PARTIEL pour compléter son équipe de 6 personnes. Equipe jeune et dynamique formant ses collaborateurs avec bienveillance 2 jours de repos consécutifs /semaine et mutuelle d'entreprise Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Vertou, France MAMA Temps plein

    **DESCRIPTION** Mama est une entreprise de traiteur et d'exploitation de restauration, fondée en 2019 par la cheffe Joanna Page. Aujourd'hui deux concepts ont vu le jour : Zaatar (street food Méditerranéenne) et Öner (Berliner Kebab) au food hall Magma, et dès cet été Mama investi la toute nouvelle cuisine du château de la Frémoire à Vertou. Une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vertou, France SAS MC Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez chargé(e) d'assister le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vertou, France La Cantine ô Moines Temps plein

    Restaurant LA CANTINE Ô MOINES restaurant bistronomique à Vertou sur les bords de sèvre près de NANTES recherche UN COMMIS DE CUISINE en CDI OU CDD TEMPS PARTIEL ou PLEIN TEMPS Le poste peut être logé Si comme nous vous avez l’amour du métier, que vous souhaitez rejoindre une équipe jeune dynamique et bienveillante et transmettre des moments de...