Chef de Partie H/F

il y a 3 semaines

Dinard, France Barrière Temps plein

Vos principales missions : - Assurer les préparations et veiller à respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie le calendrier et les caractéristiques de présentation et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant - Veiller au respect d'une application stricte de toutes les procédures d'hygiène HACCP et au respect au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine - Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine - Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espace vaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparation froide, vestiaire de personnel, salle (s) de détente) en lien avec les commis de cuisine - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des outils fournis par le restaurant - Manager les équipes de commis de cuisine : accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise - Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe - Être garant.e des standards de satisfaction clientVOTRE PROFIL : - Connaitre les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration - Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe - Connaître tous les outils de travail (piano, chambres frigorifiques et tous les équipements liés à la cuisine) - Organisé.e - Représenter les valeurs fondamentales du groupe Barrière Goût pour le travail en équipe Résistance au stress et aux fortes cadences de travail Amour du métier Avantages : Participer à l'ouverture de Grand Bain

  • Saisonnier] Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dinard, France Hotel Barrière Le Grand Hotel Dinard Temps plein

    **Saisonnier /**HOTEL BARRIÈRE LE GRAND HOTEL DINARD** **[SAISONNIER] Chef de Partie [H/F]**: **Missions**: LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F POUR LA SAISON ESTIVALE 2025 Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dinard, Bretagne, France Barrière Temps plein

    Saisonnier / HOTEL BARRIERE LE GRAND DINARD[SAISONNIER] Chef de Partie .MissionsDescription de l'entreprise LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F EN MISSION D'EXTRA DES DECEMBRE 2025Le Grand Hôtel Dinard hôtel 5* 86 chambres membre du réseau Leading Hotels of the World perpétue une tradition d'élégance pour cette destination...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dinard, Bretagne, France Hotel Barrière Le Grand Dinard Temps plein

    de l'entrepriseLE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FEN MISSION D'EXTRA DES DECEMBRE 2025Le Grand Hôtel Dinard hôtel 5* 86 chambres membre du réseau Leading Hotels of the World perpétue une tradition d'élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d'Or piscine privée Spa Diane Barrière...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Dinard, France Barrière Temps plein

    **LE GRAND HOTEL BARRIERE DINARD 5* RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F** **POUR LA SAISON ESTIVALE 2025** Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dinard, Bretagne, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise LE CASINO BARRIERE DE DINARD RECRUTE UN CHEF DE PARTIE (H/F)   Grand Bain nouveau restaurant à Dinard vous ouvre ses portes pour une aventure culinaire où élégance convivialité et exigence sont les maîtres-mots. Dans un cadre lumineux et soigné inspiré par l'esprit de la côte d'Émeraude la carte valorise les produits de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dinard, Bretagne, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise LE CASINO BARRIERE DE DINARD RECRUTE UN CHEF DE PARTIE (H/F)  Grand Bain nouveau restaurant à Dinard vous ouvre ses portes pour une aventure culinaire où élégance convivialité et exigence sont les maîtres-mots. Dans un cadre lumineux et soigné inspiré par l'esprit de la côte d'Émeraude la carte valorise les produits de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Dinard, France L'ecluse Dinard Temps plein

    Nous recherchons pour compléter l'équipe de cuisine. Un chef de partie tournant. Entrée, chaud et pâtisserie. Début de contrat assez rapidement. Salaire a convenir selon profil. Poste non logé.L'Ecluse dinard, c'est une cuisine de qualité fait maison avec des produits frais. Une ambiance familiale. Type d'emploi : Temps plein Rémunération :...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Dinard, France Barrière Temps plein

    **LE CASINO BARRIERE DE DINARD RECRUTE UN CHEF DE PARTIE (H/F)** Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard et propose un espace de restauration : le restaurant L’Appel du Large. Dans le cadre du projet de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Dinard, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Contrôler la qualité des mets et des produits. - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. - Exécuter la production des mets selon les fiches techniques. - Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Dinard, France L'Abri des flots Temps plein

    Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! A 100 mètre de la grande plage, L’Abri des Flots est un restaurant qui respire vraiment le bord de mer. Notre carte 100% fraîcheur navigue entre la gastronomie bretonne et les plats traditionnels, dans un esprit luxueux. Travailler à l’abri des Flots c’est proposer une cuisine régionale au sein...