Responsable de Production Cuisine Centrale en Restauration Collective H/F
il y a 6 jours
Vous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir et savoir-faire culinaire. Nous recrutons un Responsable de Production en restauration collective H/F en santé, médico-social situé à BLANQUEFORT (33), pour vous confier les missions suivantes : - Elaboration des menus avec la diététicienne - Commandes auprès des fournisseurs - Elaboration plan de production et bons de sortie journaliers - Production, contrôle et maitrise des règles HACCP et du PMS - Refroidissement et allotissement - Contrôle départ Livraisons à destination du site principal et des différents sites livrés - Contrôle nettoyage et entretien locaux et matériel - Gestion coût de revient Nous recherchons en premier temps un Responsable de production sur EYSINES au 1er octobre qui basculera sur la cuisine centrale au 1er janvier à Blanquefort.Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BacPro/BTS vous avez une expérience confirmée en restauration collective idéalement, de santé (régimes, textures modifiées) sur un poste de Responsable de Production en cuisine centrale, et l'envie d'un nouveau challenge. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires en liaison froide et chaude; les règles HACCP, le management d'équipes de plus de 20 personnes. Vous êtes dynamique et pédagogue, et avez un sens aigu du service. Vous pourrez être amené ponctuellement à réaliser des missions de courte durée en Province afin d'aider à la mise en place de process de production de repas à partir de cuisines centrales.
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Eysines, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir et savoir-faire culinaire. Nous recrutons un Responsable de Production en restauration collective H/F en santé, médico-social situé à BLANQUEFORT (33), pour vous confier les missions suivantes : -...
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Employé de Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Eysines, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à EYSINES (33), pour vous confier les missions...
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Second de Cuisine
il y a 8 heures
Eysines, France Ansamble Temps plein**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Eysines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un institut d'éducation motrice situé à Eysines (33).** **Contrat : CDI temp complet** **Horaires : Semaine 1 7h00-14h30 du lundi au vendredi / Semaine 2 13h00-20h30 du lundi au jeudi et 7h00-14h30 le vendredi** **Nombre de repas préparés...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Eysines, France Ansamble Temps plein**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 3 jours
Eysines, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de** cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration**pour l'un de ses restaurants santé au sein d'une IEM ( Institut d'éducation motrice )...
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Responsable Fabrication Patisserie
il y a 2 semaines
Eysines, France PHI-RH Temps pleinDescriptif du poste **VOS MISSIONS**: - Responsable du management d'une équipe 4 pâtissiers, vous êtes à la fois en production et en supervision. - Production des pâtisseries cuisson des viennoiseries - Préparation traiteur pour la petite restauration proposée en boutique - Organisation de la production et des plannings - Contrôle des process...
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Second de Cuisine H/F
il y a 5 heures
Eysines, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à EYSINES (33), pour vous confier les missions suivantes : - Gérer...
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Cuisinier (re) (H/F) En collectivité
il y a 17 heures
Eysines, France Merignac Temps pleinCompétences: Expérience exigée en restauration collective (scolaire, entreprise, santé, etc.) ;Connaissance des règles HACCP et des procédures de traçabilité ; Ponctuel(le), rigoureux(se) et organisé(e) ; Capacité à travailler en autonomie tout en s'intégrant dans une équipe. Ce poste convient à un(e) professionnel(le) passionné(e) par la...
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Cuisinier H/F
il y a 3 heures
Eysines, France Restalliance Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Eysines en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les...