Chef de Partie H/F

il y a 4 semaines

Poitiers, France RUPELLA CONSULTING Temps plein

Vous prenez en charge la gestion des différents types de cuisson de tous les aliments et assurer la préparation des viandes et poissons. Vous êtes également en charge de la gestion des stocks de marchandises en chambres froides et garde-mangers : - Préparer les différentes réalisations culinaires - Définir les portions - Réaliser les assaisonnements - Réaliser les plats en veillant à la qualité de la prestation et au bon équilibre économique - Informer sa hiérarchie sur l'état des stocks via un inventaire quotidien - Mettre en place le service et assurer sa bonne fluidité - Participer à l'évolution des plats proposés - Encadrer et Animer les apprentis et commis de cuisine - Faire monter son équipe en compétences - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous êtes titulaire d'une formation spécialisée en hôtellerie-restauration et disposez d'une expérience 3 ans minimum sur un poste similaire acquise au sein d'un établissement gastronomique. Vous connaissez le fonctionnement d'une brigade et gérer une partie de cuisine en toute autonomie. Votre leadership naturel fait de vous un vrai meneur (meneuse) d'hommes tout en respectant les consignes de votre hiérarchie. Vous avez également un très bon relationnel et êtes pédagogue. De nature responsable, vous êtes orienté résultat et vous accordez une grande importance à la satisfaction du client. De nature proactive vous savez prendre des initiatives et travailler en autonomie. Vous êtes dynamique, ponctuel, fidèle et rigoureux. Bon niveau d'anglais requis. Poste à pourvoir en CDI, dès que possible, à Poitiers (86).

  • Cuisinier/chef de Partie

    il y a 20 heures

    Poitiers, France La Cuisine De Comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Chef / Cheffe de partie (H/F)

    il y a 6 jours

    Poitiers, France LE 16 CARNOT Temps plein

    Offre n° 201PJLCChef / Cheffe de partie (H/F) Actualisé le 06 janvier 2026Soyez parmi les 1ers à postuler Vous travaillez en tant que chef de partie cuisine. Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pouvez élaborer des plats,...

  • cuisinier/chef de partie

    il y a 5 jours

    Poitiers, France LA CUISINE DE COMPTOIR Temps plein

    Offre n° 202HWWYcuisinier/chef de partie (H/F) ou deuxième secondDescription du poste :Nous recherchons un cuisinier expérimenté, spécialisé dans la cuisine maison pour rejoindre notre équipe.Vous aurez l'opportunité de participer à l'élaboration de plats de qualité en utilisant des ingrédients frais et locaux.Responsabilités :Préparation et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Poitiers, France restaurant Pizzeria ¨Populaire Temps plein

    Bonjour nous sommes à la recherche d'un chef de partie en 39H, Nous sommes fermer le dimanche ! bien cordialement Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 250,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Pizzeria Populaire Temps plein

    Bonjour nous sommes à la recherche d'un chef de partie en 39H, motive souriantbien cordialementType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 200,00€ à 2 250,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier/chef de partie/2ème second

    il y a 14 heures

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La cuisine de comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef ou une cheffe de partie, 2 ème second(de) en cdi, cuisine en fait maison. 3 jours de repos/semaine, intéressement ect.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes en vigueurCuisiner en respectant les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 14 heures

    Rte de Coulombiers Ligugé, Poitiers, France Roebling Capital Temps plein

    Notre équipe du Bois de la Marche recrute un chef de partie H/F. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à la création de moments mémorables pour nos clients, dans un établissement niché au sein d'un parc de 12 hectares.Pourquoi nous rejoindre ?Contrat à durée indéterminée2 jours de repos consécutifsFormationsEvolution...

  • Chef de Partie — Cuisine Créative, Produits Locaux, CDI

    il y a 6 jours

    Poitiers, France LE 16 CARNOT Temps plein

    Un restaurant local à Poitiers recherche un Chef de Partie pour cuisiner des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience et un CAP en cuisine. Ce poste de CDI nécessite de travailler 42h par semaine avec des horaires incluant les week-ends et jours fériés. Le salaire est à négocier selon l'expérience....

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Rupella Consulting Temps plein

    Responsabilités Vous prenez en charge la gestion des différents types de cuisson de tous les aliments et assurer la préparation des viandes et poissons. Vous êtes également en charge de la gestion des stocks de marchandises en chambres froides et garde-mangers : Préparer les différentes réalisations culinaires Définir les portions Réaliser les...

  • Adjoint à la cheffe de la DIPEAR

    il y a 6 jours

    Poitiers, France RECTORAT DE L'ACADEMIE DE POITIERS Temps plein

    Offre n° 201JVGT Adjoint à la cheffe de la DIPEAR - rectorat de Poitiers (F/H) La DIPEAR assure la gestion intégrée, individuelle et collective de plus de 6.000 agents. Elle pilote les opérations de gestion collective et individuelle, met en œuvre un dialogue social de qualité et coordonne les activités RH de la division. Missions principales...