Fromager - Fromagère H/F

il y a 4 semaines

Kervignac, France Temporis Interim Temps plein

Offre d'emploi : Fromager industriel (H/F) - Kervignac (56)

Nous recrutons un fromager industriel passionné et rigoureux pour rejoindre une entreprise locale située à Kervignac, spécialisée dans la transformation du lait et la production de fromages à pâte pressée non cuite.

Description du poste :
Tu supervises et pilotes les opérations de transformation du lait en caillé, en garantissant la qualité et la conformité des produits tout au long du processus. Tu participes aussi au nettoyage et à la maintenance des équipements.

Activités et responsabilités :
- Superviser la réception et la standardisation du lait.
- Piloter et surveiller les opérations de transformation du lait en caillé (température, temps de brassage, etc.).
- Contrôler la qualité du caillé avant son transfert vers la mouleuse, en assurant la traçabilité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Remplir les fiches de traçabilité et les rapports de production.
- Proposer des actions correctives en cas de non-conformité.
- Participer au nettoyage et à la désinfection des cuves et équipements.
- Signaler les dysfonctionnements et collaborer avec le service maintenance.

Compétences et qualités requises :
- Connaissance des procédés de fabrication fromagère, notamment des pâtes pressées non cuites.
- Maîtrise des équipements industriels laitiers (cuves, mouleuse, presses).
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité d'adaptation.
- Travail en équipe et communication efficace.

Profil recherché :
- Formation : Bac pro/BTS industrie laitière, agroalimentaire ou équivalent.
- Expérience : Minimum 2 ans en industrie fromagère.
- Certifications souhaitées : Formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Relations hiérarchiques et fonctionnelles :
- Supérieur hiérarchique : Responsable de production.
- Relations fonctionnelles : Conducteurs de process, conducteurs de machines, opérateurs de production.

Rémunération et avantages :
- Salaire : Selon profil et expérience.
- Avantages sociaux : Treizième mois, intéressement et participation.
- Contrat : CDI.
- Lieu : Kervignac (présentiel).

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Niveau de qualification : Employé qualifié
Expérience requise : (2 ans)
Horaires à effectuer : 39 heures

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    Kervignac, France Temporis Temps plein

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    Kervignac, France Fromagerie d'Arvor Temps plein

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    il y a 6 jours

    Kervignac, France TEMPORIS Temps plein

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  • Fromager - Responsable Cuve

    il y a 1 semaine

    Kervignac, France Le Cellier des Monastères Temps plein

    La Fromagerie Sainte-Anne, située à Kervignac, débutera sa production début 2025. Elle transforme le lait d’agriculteurs bretons locaux pour produire des fromages de type PPNC (type Saint-Paulin). L’entreprise accorde une grande importance à l’hygiène et à la qualité des produits, dans le respect des exigences de fabrication les plus strictes....

  • Fromager - Responsable Cuve

    il y a 5 jours

    Kervignac, Bretagne, France Le Cellier des Monastères Temps plein

    La Fromagerie Sainte-Anne, située à Kervignac, a débuté sa production début 2025. Elle transforme le lait d'agriculteurs bretons locaux pour produire des fromages de type PPNC (type Saint-Paulin). L'entreprise accorde une grande importance à l'hygiène et à la qualité des produits, dans le respect des exigences de fabrication les plus strictes. Le...

  • Agent Polyvalent

    il y a 7 jours

    Kervignac, France Fromagerie d'Arvor Temps plein

    AGENT POLYVALENT, Fromagerie d’ARVOR (56, KERVIGNAC) L'entreprise La FROMAGERIE D'ARVOR est une entreprise familiale. Fondée en 2021, nous avons pour objectif de proposer des produits du terroir breton, biologique et à base de lait de vache, de chèvre et de brebis. Le lait est collecté auprès de producteur locaux et transformé dans notre outil de...

  • Conducteur de Machine

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  • Opérateur de fabrication

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    Kervignac, France TEMPORIS Temps plein

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  • Auxiliaire de Vie

    il y a 2 semaines

    Kervignac, France Petits-fils Lorient Temps plein

    Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F, Aide médicaux psychologique H/F, aide-soignant H/F, qui vous permet d’assurer un accompagnement personnalisé et de qualité auprès des bénéficiaires. Vous êtes à la recherche une agence spécialisée dans l'aide à domicile avec une équipe de coordination: - Qui vous...