Coach Culinaire FH

Rattach(e) au sein du service qualit de la restauration des clubs Framissima etJumbo vous aurez pour missions :

• Vous ralisez des audits et diagnostics des restaurants et buffets des htels clubs afin de coacher et conseiller les chefs de cuisine locaux.
• Vous tes lcoute des attentes des clients franais ltranger pour mettre en valeur la prestation restauration destination en instaurant une relation personnalise avec les quipes concernes (qualit des prestations de laccueil et du service).
• Vous fdrez et motivez les quipes autour dobjectifs dfinis et les accompagner dans leur dveloppement.
• Vous garantissez la qualit des prestations et le respect des rgles dhygine. Vous participez la mise en place de bonnes ides et pratiques dans les cuisines et les restaurants du club.
• Vous ralisez un guide de conseils simples et bonnes pratiques pour les cuisines buffets et restaurants dans nos htels clubs.

Profil :

Issu(e) dune cole htelire vous tesexpriment(e) et passionne par la restauration vous tes soucieux du moindre dtail et vous incarnez les arts de la table la franaise.

Vous justifiez dune exprience russie en restauration collective.

Ouvert sur les autres : vous aimez le contact humain et partager des motions.

Crateur dexprience : Vous connaissez nos clients vous personnalisez vos attentions et faites quils se sentent uniques.

Vous tes :

• Force de proposition
• Diplomate et pdagogue
• Flexible et patient(e)
• Attentif et consciencieux(se)
• Autonome et dynamique
• Responsable & srieux(se)

Employeur inclusif nous uvrons chaque jour pour lutter contre toute forme de discrimination et favoriser un environnement de travail respectueux. Attachs la mixit et la diversit nous encourageons toutes les candidatures et tous les profils : comptences gales tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le Groupe Karavel est signataire de la Charte de la diversit qui a pour objet de favoriser lgalit des chances et la diversit dans toutes ses composantes.