Coach Culinaire

Rattaché(e) au sein du service qualité de la restauration des clubs Framissima et Jumbo, vous aurez pour missions:

- Vous réalisez des audits et diagnostics des restaurants et buffets des hôtels clubs afin de coacher et conseiller les chefs de cuisine locaux.
- Vous êtes à l’écoute des attentes des clients français à l'étranger pour mettre en valeur la prestation « restauration » à destination, en instaurant une relation personnalisée avec les équipes concernées (qualité des prestations, de l’accueil et du service).
- Vous fédérez et motivez les équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement.
- Vous garantissez la qualité des prestations et le respect des règles d’hygiène. - Vous participez à la mise en place de bonnes idées et pratiques dans les cuisines et les restaurants du club.
- Vous réalisez un guide de conseils simples et bonnes pratiques pour les cuisines, buffets et restaurants dans nos hôtels clubs.

**Profil**:
Issu(e) d’une école hôtelière, vous êtes expérimenté(e) et passionnée par la restauration, vous êtes soucieux du moindre détail et vous incarnez les arts de la table à la française.

**Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective.**

Ouvert sur les autres : vous aimez le contact humain et partager des émotions.

Créateur d'expérience : Vous connaissez nos clients, vous personnalisez vos attentions et faites qu’ils se sentent uniques.

Vous êtes:

- Force de proposition,
- Diplomate et pédagogue,
- Flexible et patient(e)
- Attentif et consciencieux(se)
- Autonome et dynamique
- Responsable & sérieux(se)
- Le Groupe Karavel est signataire de la Charte de la diversité qui a pour objet de favoriser l’égalité des chances et la diversité dans toutes ses composantes._