Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Rejoignez notre équipe culinaire passionnée, où votre talent pour la cuisine sera mis en valeur dans une ambiance stimulante. Nous recherchons un second de cuisine inspiré et compétent pour soutenir notre chef cuisinier dans la supervision de notre brigade. Vos missions principales incluront : - Assister le chef cuisinier dans la préparation et la production quotidienne des plats, en veillant à ce que les standards de qualité soient respectés. - Superviser et former les commis de cuisine pour garantir une exécution parfaite et uniforme des recettes. - Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives tout en respectant la philosophie de notre établissement. - Gérer l'inventaire des provisions, passer les commandes auprès des fournisseurs, et assurer une gestion optimale des stocks. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Participer à l'organisation du plan de travail afin d'optimiser la production durant les services. - Remplacer le chef cuisinier lors de ses absences en assurant une continuité optimale du service Poste à pourvoir au 01er juilletLe candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Solide expérience pratique en tant que second de cuisine ou poste similaire - Excellente maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant rigueur et précision - Aptitude à manager efficacement une équipe avec bienveillance et fermeté - Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Bonne gestion du temps et sens aigu de l'organisation - Créativité culinaire alliée à un grand souci du détail
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il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein**Description de l'entreprise** Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...
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il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps pleinJob opening criteria The company Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la Dolce Vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de...
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il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Girafe Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...
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il y a 2 jours
Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix**, recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un **second de cuisine (H/F)** **Vos missions**: - Préparations des entrées, plats, desserts - Gestion des cuissons poissons/viandes - Dressage des assiettes - Gestion des équipes de cuisine - Gestions des stocks, commandes **Horaires** : en continue du mercredi...
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il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinIdéalement situé dans un cadre ensoleillé et vibrant, à Aix en Provence, ce superbe restaurant propose une cuisine traditionnelle méditerranéenne. Cet établissement, niché au cœur de cette ville emblématique, désireux de savourer les délices de la cuisine traditionnelle française, servie avec élégance à l'assiette. Ce restaurant met un...
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il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, secteur Pays d'Aix ( connaissance en restauration de collectivité demandée) Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de...
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il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Ambition Michelin. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Responsabilités: - Assister le Chef de...
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il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Le Singe Vert Temps pleinPour compléter nos équipes en cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine (H/F) avec expérience. Les horaires et la rémunération sont à voir directement lors de l'entretien. Rejoignez-nous Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 436,19€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...
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il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France L’incontournable Temps plein**À propos de nous** L’incontournable est un restaurant bistronomique située à Aix-en-Provence sur la Place des Trois Ormeaux. Points clés de notre environnement de travail: - Cuisine neuve - Equipe Jeune - Ambiance Familiale Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez dans...
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il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur des activités hôtelières et de loisirs, un **Second de Cuisine (H/F)**.** Le poste est basé à Aix-en-Provence (proche de la Gare Routière). Bras droit du Chef de Cuisine, vos missions seront: - Management de l'équipe de cuisine - Préparation et réalisation des plats en suivant les recettes...
