Second de Cuisine Secteur Médico-Social H/F

il y a 4 jours

Brunoy, France Camo Groupe Temps plein

Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE SECTEUR MÉDICO-SOCIAL H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées - Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques - Décliner les menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) - Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, fiche technique , traçabilité), pour une maîtrise parfaite des risques sanitaires - Organiser et participer à l'entretien de la cuisineTitulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience significative et réussie, idéalement dans le secteur de la santé ou de la restauration collective en milieu médico-social. Doté de solides compétences culinaires, vous maîtrisez la préparation et la production de repas en respectant les fiches techniques et les spécificités des régimes alimentaires, notamment les textures modifiées et les régimes hyper protéinés. Rigoureux et attentif, vous appliquez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, PMS) pour garantir la sécurité sanitaire des repas. Organisé et dynamique, vous participez à la gestion des stocks, à la réception et au rangement des marchandises tout en veillant à maintenir la cuisine propre et fonctionnelle. Votre sens du travail en équipe et votre engagement vous permettent de contribuer efficacement au bon fonctionnement de la cuisine dans un environnement médico-social. Informations pratiques : - Horaires en planning tournant : de 07h00 à 19h00 ou de 07h30 à 19h30, avec 1 week-end sur 2 de travaillé - Véhicule souhaité (remboursement des frais kilométriques si le site est inaccessible en transport en commun) - Rémunération selon profil + avantages en nature + primes PAC et PSM Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ? CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires Métiers : CHEF DE PARTIE, COMMIS DE CUISINE, SECOND DE CUISINE Compétences : RESTAURATION, RESTAURATION COLLECTIVE

  • Second de Cuisine en Clinique H/F

    il y a 1 semaine

    Brunoy, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un SECOND DE CUISINE EN CLINIQUE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'assistance au chef de cuisine dans la préparation, la production et le dressage des repas destinés aux patients, au personnel et aux...

  • Second de Cuisine en Clinique H/F

    il y a 4 jours

    Brunoy, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un SECOND DE CUISINE EN CLINIQUE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'assistance au chef de cuisine dans la préparation, la production et le dressage des repas destinés aux patients, au personnel et aux...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Brunoy, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Brunoy (91) en contrat CDI à temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 1 semaine

    Brunoy, France Clinéa Temps plein

    La clinique des vallées recrute un Commis de cuisine H/F en CDD pour des vacations. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des...

  • Aide Médico-psychologique

    il y a 5 jours

    Brunoy, France E.H.P.A.D. GUTIERREZ DE ESTRADA Temps plein

    ACCOMPAGNANT ÉDUCATIF ET SOCIAL La SOCIÉTÉ PHILANTHROPIQUE fondée en 1780, association reconnue d’utilité publique exerçant dans le domaine de l’action sociale, médico-sociale et sanitaire, recrute pour son établissement Résidence Gutierrez de Estrada à Brunoy : Accompagnant Éducatif et Social CDI Temps Plein, à pourvoir dès que possible. La...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 4 heures

    Brunoy, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-5527 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée TALMA - 1 rue des Cerfs BP 84 - 91805 - BRUNOY CEDEX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles...

  • Directeur H/F

    il y a 5 jours

    Brunoy, Île-de-France ARPAVIE Temps plein

    du poste :L'association à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans l'hébergement et l'accompagnement des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. ARPAVIE gère 125 établissements et services, dont 80% en Ile de France (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge...

  • Directeur Résidence Autonomie H/F

    il y a 4 jours

    Brunoy, France Arpavie Temps plein

    DIRECTEUR RESIDENCE AUTONOMIE h/f BRUNOY (91) - Bac +3 - CDI Présentation du poste : ARPAVIE recrute pour sa résidence autonomie "Les Mardelles" (72 logements) à BRUNOY (91), un(e) : Directeur résidence autonomie h/f. CDI à temps plein, statut cadre au forfait jours. Missions : Sous la responsabilité de directeur territorial, en relation avec les...

  • Directeur Résidence Autonomie H/F

    il y a 6 jours

    Brunoy, France Arpavie Temps plein

    DIRECTEUR RESIDENCE AUTONOMIE h/f BRUNOY (91) - Bac +3 - CDI Présentation du poste : ARPAVIE recrute pour sa résidence autonomie "Les Mardelles" (72 logements) à BRUNOY (91), un(e) : Directeur résidence autonomie h/f. CDI à temps plein, statut cadre au forfait jours. Missions : Sous la responsabilité de directeur territorial, en relation avec les...

  • Accompagnant éducatif Et Social

    il y a 3 jours

    Brunoy, France EHPAD Résidence Gutierrez Temps plein

    La SOCIÉTÉ PHILANTHROPIQUE fondée en 1780, association reconnue d’utilité publique exerçant dans le domaine de l’action sociale, médico-sociale et sanitaire, recrute pour son établissement **Résidence Gutierrez de Estrada à Brunoy** **:AIDE-SOIGNANTE CDI Temps Plein**, à pourvoir dès que possible. La Résidence Gutierrez de Estrada est un...