Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Il y a 3 mois

Montgeron, France Institution Beth Rivkah Temps plein

Notre Institution recherche un Second de Cuisine expérimenté pour notre service de restauration collective et scolaire. Sous la responsabilité de l’Intendant du Campus, le candidat idéal doit posséder une expérience de trois à cinq ans dans un environnement de restauration scolaire ou collective. Ce poste propose une évolution vers un poste de Chef de Cuisine.

 

RESPONSABILITES :

- Assister l’Intendant du campus dans la préparation et la production des repas pour les élèves et le personnel, en respectant les menus établis.

- Superviser et coordonner le travail des membres de l’équipe de cuisine.

- Participer activement à la mise en place des préparations culinaires avant les services.

- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des contraintes alimentaires spécifiques de L’Institution.

- Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants et du personnel.

- Gérer les stocks de denrées alimentaires et les commandes

- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe de cuisine.

- Remplacer l’Intendant du campus en son absence.

COMPETENCES REQUISES :

- Expérience de trois à cinq ans en tant que Second de Cuisine dans un environnement de restauration scolaire ou collective.

- Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective et scolaire.

- Capacité à travailler en équipe en rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément.

- Excellentes compétences en gestion de personnel et en communication.

- Connaissance approfondie des normes HACCP et des règlements de sécurité alimentaire.

- Aptitude à élaborer des menus équilibrés et nutritifs pour les enfants et le personnel.

- Forte capacité d’organisation et attention aux détails.

- Flexibilité et disponibilité pour travailler selon les horaires scolaires.

 

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 2 mois

    Montgeron, France le petit mitron Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuire les aliments selon les recettes et les...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 4 semaines

    Montgeron, Île-de-France Institution Beth Rivkah Temps plein

    Recherche de Commis/commise de cuisineL'Institut Beth Rivkah, une école de qualité, recherche des professionnels motivés pour rejoindre son équipe de cuisine.Activités principales :Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...Réalisation de mets simplesOrganisation du poste de travailDressage,...

  • Chef Wok

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Chef Wok

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Sushi s’thai Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité...

  • Magasinier Livreur

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Assurer la conformité des réceptions, vérifie les dates, la qualité des produits et des températures, participe à la préparation des denrées, du matériel des produits des besoins du service. Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration Municipale, du chef de...

  • Agent ou Agente de Restauration

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-11466 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ROSA PARKS - 2 place de l'Europe - 91230 - MONTGERON un ou une Agent ou Agente de restauration - Gestionnaire de stocks - alimentaire Sous la responsabilité du...

  • Chargé de Coopération

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Montgeron est une commune de 23 000 habitants située au Nord-Est de l’Essonne, rattachée à la Communauté d’Agglomération Val d’Yerres Val de Seine. Elle compte 500 agents. C’est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris, une offre riche et variée de services à la population et un cadre de vie privilégié avec...

  • Chargé D'opération Bâtiment

    Il y a 3 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l’Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris (à 20 minutes de Gare de Lyon par le RER D) et un cadre de vie très privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée. La Ville de Montgeron administre près de 24 000...

  • Agent Administratif Et de Relation À L'usager

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 2579 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: MONTGERON Vos missions La DGA solidarités conçoit, pilote et met en œuvre les politiques sociales, médico-sociales et de santé décentralisées vers les départements. Elle œuvre ainsi auprès des populations les plus fragiles, par une action...

  • Journaliste (H/F)

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l’Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris et un cadre de vie privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée.23.727 habitants, RER D à 18 mn de la Gare de Lyon **MISSIONS** Au sein du service éditorial du...

  • Journaliste (H/F)

    il y a 1 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l’Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris (à 20 minutes de Gare de Lyon par le RER D) et un cadre de vie très privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée. La Ville de Montgeron administre près de 24 000...

  • Directeur Adjoint de Cabinet

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France AquisIT Temps plein

    AquisIT recrute pour son client, la mairie de Montgeron, un Directeur de Cabinet Adjoint (f/h). **Missions**: **1. Contribuer au pilotage de l’action municipale** - Animer l’équipe de la majorité municipale, créer une relation de confiance avec les élus et s’assurer notamment de leur présence aux manifestations et sur les réseaux sociaux -...

  • Auxiliaire de Puériculture

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l’Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris et un cadre de vie privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée. 23.727 habitants, RER D à 18 mn de la Gare de Lyon **MISSIONS** Placé sous l’autorité directe...

  • Gardien de Police Municipale

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l’Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris et un cadre de vie privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée. 23.727 habitants, RER D à 18 mn de la Gare de Lyon **Missions**: Sous l’autorité hiérarchique...

  • Contrôleur de gestion Opérationnel

    il y a 4 semaines

    Montgeron, France SUEZ Temps plein

    Poste : Type de contratCDIVOTRE MISSIONLa Région Ile de France (1200 collaborateurs, 400 M€ de CA) recherche un : Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F)Au sein de l'équipe du contrôle de gestion de 11 personnes, vous avez la responsabilité du suivi d'une agence territoriale (CA 50 M€) ainsi que d'une agence support.Vos...

  • Contrôleur de gestion Opérationnel

    il y a 4 semaines

    Montgeron, France SUEZ Temps plein

    Poste : Type de contrat CDI VOTRE MISSION La Région Ile de France (1200 collaborateurs, 400 M€ de CA) recherche un : Contrôleur de Gestion Opérationnel (H/F) Au sein de l'équipe du contrôle de gestion de 11 personnes, vous avez la responsabilité du suivi d'une agence territoriale (CA 50 M€) ainsi que d'une agence...

  • Assistant Administratif Specialise

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 4980 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: MONTGERON Vos missions **Le Département de l’Essonne recrute pour sa direction du Développement Social (DDS)** **Un assistant administratif spécialisé H/F - MDS de Montgeron** Cadre d’emploi des rédacteurs territoriaux (Catégorie B,...

  • Chargé(E) D'opération Bâtiment

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Montgeron est une commune de 23 000 habitants située au Nord-Est de l’Essonne, rattachée à la Communauté d’Agglomération Val d’Yerres Val de Seine. Elle compte 500 agents. C’est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris, une offre riche et variée de services à la population et un cadre de vie privilégié avec...

  • Educateur(Trice) de Jeunes Enfants

    Il y a 5 mois

    Montgeron, France MAIRIE DE MONTGERON Temps plein

    Située au nord-est de l'Essonne, Montgeron est une ville accueillante et agréable qui concilie la proximité avec Paris et un cadre de vie privilégié, avec notamment le massif forestier de Sénart et la Pelouse, superbe ancienne allée royale arborée. 23.727 habitants, RER D à 18 mn de la Gare de Lyon Garantir, en collaboration avec l'équipe, le...