Chef de Cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintMalo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein
LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F
 
Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.
Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client.
 
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… 

Garantir et assumer la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
Concevoir en collaboration avec le directeur de la restauration des cartes et des menus et assurer l'évolution de l'offre culinaire de l'établissement.
Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
Gérer et réaliser en collaboration avec l'économe les inventaires, les achats et les stocks de produits et marchandises.
Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine.
Contrôler les installations et la propreté des outils de travail conformément à la réglementation et aux normes d'hygiène (HACCP) tout en assurant la sécurité des personnes et des biens.
Gérer l'organisation des services (cuisine et plonge) : élaboration et contrôle des plannings, animation des équipes, supervision des tâches journalières ainsi que de la formation des nouveaux collaborateurs.
 
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…

Participation / intéressement.
Le 13ème mois.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

Statut agent de maîtrise, contrat 35 heures hebdomadaires, rémunération à partir de 2400 euros bruts mensuels.
Poste à pourvoir dès que possible.

LE GROUPE BARRIÈRE
 
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 
 
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. 
 
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
 
VOTRE PROFIL 
 
Aujourd'hui Chef de Partie, vous vous sentez prêt à franchir le cap et vous challenger sur un poste de Chef de Cuisine ? Vous êtes un professionnel reconnu et passionné par son métier ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
 
Créatif(ve), autonome, dynamique, l'esprit d'initiative et rigoureux(se) sont les qualités clés pour ce poste.
 
Doté d'un bon relationnel, vous savez motiver et diriger vos équipes et assurez le lien entre la salle et la cuisine.
 
Maîtrise de l'outil informatique et une bonne connaissance des normes HACCP sont indispensables.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France casino barrière de st malo Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de se...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Garantir et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Groupe Barrière Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Garantir et assumer la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière. Concevoir en collaboration avec le...

  • chef de cuisine h/f

    il y a 2 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France HOTEL ALBA Temps plein

    L'Hôtel ALBA est un établissement renommé situé à Saint-Malo, offrant un cadre chaleureux et accueillant pour ses clients. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine CDD pour diriger la cuisine pendant la saison.Votre mission:- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats- Gérer les...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France INTERACTION Temps plein

    Entreprise :Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois,...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.ResponsabilitésGarantir et assumer la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Concevoir en collaboration avec le directeur de la...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un nouveau Talent pour le Casino Barrière de Saint-Malo : un commis de cuisine (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France casino barrière de st malo Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un nouveau Talent pour le Casino Barrière de Saint-Malo : un commis de cuisine (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client.ResponsabilitésGarantir et assumer la production culinaire des...

  • Commis / Commise de cuisine (H/F) -poste logé

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France casino barrière de st malo Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un nouveau Talent pour le Casino Barrière de Saint-Malo : un commis de cuisine (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.

  • chef cuisinier

    il y a 22 heures

    Saint-Malo, Bretagne, France SUPPLAY SAINT MALO Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un nouveau Talent pour le Casino Barrière de Saint-Malo  : un commis de cuisine (H/F) Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous...

  • Commis / Plongeur H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Casino Barrière de St Malo Temps plein

    Le Casino Barrière de Saint Malo recherche un Commis / Plongeur (H/F)Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client.Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et de...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France casino barrière de st malo Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétenc...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France ANNADATA Temps plein

    Restaurant gastronomique Bio et Végétarien à St-Malo recherche pour la saison ou en CDI, commis de cuisine (28 couverts). Si vous connaissez ou souhaitez apprendre à pratiquer cette cuisine "healthy" de plus en plus demandée, dans une ambiance sereine, envoyez votre candidature (lettre de motivation et CV).Engagé dans une démarche responsable,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

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    Restaurant gastronomique Bio et Végétarien à St-Malo recherche pour la saison ou en CDI, commis de cuisine (28 couverts). Si vous connaissez ou souhaitez apprendre à pratiquer cette cuisine "healthy" de plus en plus demandée, dans une ambiance sereine, envoyez votre candidature (lettre de motivation et CV).Engagé dans une démarche responsable,...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 1 semaine

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    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINT-MALO RECRUTE UN CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux.Dans ce lieu iconique, à proximité du cœur historique de la ville, vous exercerez vos compétences de service client. VOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Commis en restauration traditionnelle saison

    il y a 1 semaine

    Saint-Malo, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un restaurant, un(e) Commis en restauration traditionnelle pour la saison (H/F) en contrat intérim pour la saison,En tant que Commis en restauration traditionnelle, vous serez un élément clé dans l'équipe de cuisine, contribuant à la préparation des mets et à l'organisation générale de la...

  • Plongeur / Plongeuse en restauration DEBUTANT (H/F)

    il y a 4 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Barriere Temps plein

    Le Casino Barrière de Saint Malo  recherche  un Commis / Plongeur (H/F)  Le Casino Barrière de Saint-Malo compte 125 machines à sous, un restaurant Le Bistro Barrière et un bar, Le Bar des Jeux. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et de son Chef de Partie, vos principales missions seront…· Assurer le nettoyage des matériels et locaux. · La...