Responsable de Restaurants

Il y a 2 mois

Chartres, France Côté Sushi Temps plein

Nous recherchons notre futur(e) Responsable Multi-sites (H/F) pour nos restaurants Côté Sushi, Piperno et Amorino de Chartres


Vous serez rattaché(e) au Directeur Régional et incarnerez la garantie du savoir-faire de ces enseignes. Vous devrez gérer et manager une équipe ainsi que développer l'animation commerciale de vos restaurants.


Commercial :

- Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client,

- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client,

- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement,

- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires des restaurants.


Gestion :

- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande,

- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises,

- Effectuer les tâches administratives suivantes : établir les plannings de la semaine, les dépôts en banque, feuille de caisse.


Management :

- Recruter son encadrement et valider le recrutement de l'équipe salle, cuisine et livraison,

- S'impliquer dans l'intégration et la formation du personnel,

- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.,

- Identifier les besoins en formation de son équipe,

- Développer un véritable esprit d'équipe et sentiment d'appartenance avec vos collaborateurs et réaliser l'évaluation annuelle des performances de ceux-ci.


Hygiène et sécurité :

- Responsabilité de la sécurité des restaurants, respect des normes règlementaires,

- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel,

- Gérer l'entretien des scooters,

- Respect des normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).


Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personnalité sachant rassembler et motiver. Votre force de proposition et votre motivation sont vos atouts.

Vous avez 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.


Les "Savoirs" :

- Connaissances dans le management d'équipe.

- Connaissance des normes HACCP.

- Maîtrise du Pack Office.

- Gestion de projet

- Comptabilité, Gestion

- Obligations légales en matière de droit du travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire


Les "Savoir-Faire" :

- Savoir travailler en équipe.

- Savoir s'organiser et gérer les priorités.

- Savoir comprendre une demande.

- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs.

- Gérer les situations de stress.

- Respecter la confidentialité.

- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique.


Nous vous proposons :

- Un emploi stable : CDI uniquement

- Rémunération : 32-40K€ (brut + variable)

- Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport

- Une formation sur mesure prévue en interne : La possibilité de monter en compétences grâce à des parcours de formation adaptés

- La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe ETLB


Bienvenue chez COTE SUSHI

Le groupe ETLB anime aujourd'hui trois concepts de restauration fast casual représentant 60 millions d'Euros en 2023 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale.


Comptant plus de 800 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées


Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 73 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires mais aussi et avant tout le partage et la qualité de nos produits.


L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 8 restaurants à travers la France, elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne.


Enfin, dernier né du groupe, WAT décline une carte de smash burgers with a twist, puisant leur inspiration dans les répertoires culinaires des quatre coins du monde.

  • Manager Restaurant

    Il y a 2 mois

    Chartres, France Le Comptoir de Mamie Bigude Temps plein

    **Le Comptoir de Mamie Bigoude **arrive à Chartres et recherche ses nouveaux managers! Le Comptoir de Mamie bigoude c'est une crêperie originale qui casse les codes des crêperies traditionnelles ! Chez Mamie, on se balade de pièces en pièces, entre salon, chambre, salle à manger et on se régale de galettes bretonnes faites maison (et gourmandes à...

  • Manager Restaurant

    il y a 7 heures

    Chartres, France Le Comptoir de Mamie Bigude Temps plein

    **Le Comptoir de Mamie Bigoude **arrive à Chartres et recherche ses nouveaux managers! Le Comptoir de Mamie bigoude c'est une crêperie originale qui casse les codes des crêperies traditionnelles ! Chez Mamie, on se balade de pièces en pièces, entre salon, chambre, salle à manger et on se régale de galettes bretonnes faites maison (et gourmandes à...

  • Responsable Du Développement de Son Incubateur

    Il y a 2 mois

    Chartres, France CCI Centre Val de Loire Temps plein

    The Place byCCI28, Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation (CEEI), service de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) Eure-et-Loir, a pour mission de contribuer à l’attractivité et au développement économique du territoire d’Eure-et-Loir, ainsi que de la région Centre-Val de Loire par l’émergence, l’implantation et le...

  • Responsable Du Développement de Son Incubateur

    il y a 2 jours

    Chartres, France CCI Centre Val de Loire Temps plein

    The Place byCCI28, Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation (CEEI), service de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) Eure-et-Loir, a pour mission de contribuer à l’attractivité et au développement économique du territoire d’Eure-et-Loir, ainsi que de la région Centre-Val de Loire par l’émergence, l’implantation et le...

  • Responsable D'agence

    il y a 1 semaine

    Chartres, France DE GRAET CONSULTING Temps plein

    Descriptif du poste Le Responsable d’agence H/F a pour principales responsabilités: - Manager le développement de l'activité commerciale sur sa zone, - Recruter, animer et fédérer l’ensemble du personnel de l’agence au quotidien afin de garantir l’enthousiasme et la cohésion de l’équipe, - Assurer le suivi des plannings de pose ainsi que...

  • Responsable D'agence

    il y a 1 mois

    Chartres, France Carrefour Temps plein

    A propos de l'offre: Carrefour Voyages, c’est plus de 160 agences en France et nos experts du voyage engagés pour offrir une prestation de qualité, une écoute sincère, un professionnalisme hors pair et bien sûr, la meilleure satisfaction client possible ! Carrefour Voyages recherche un(e): **Responsable d'agence (F/H)**: **Votre profil**: - De...

  • Responsable D'équipe Assistance Technique

    il y a 1 mois

    Chartres, France EBP Informatique Temps plein

    **POURQUOI REJOINDRE EBP ?** **Vous cherchez un cadre de travail agréable, à proximité de Paris et des grands axes autoroutiers, notre site de Chartres est idéalement situé : à quelques minutes du cœur de ville historique et dynamique, desservi par les transports en commun et avec toutes les commodités ! Un savoureux mélange entre ville et...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 2 mois

    Chartres, France Mission Locale de l'Arrondissement de Chartres Temps plein

    _Les services de la Mission Locale s’adressent à tous les jeunes de 16 à 25 ans, qu’ils soient demandeurs d’emploi inscrits ou non à Pole Emploi ou à la recherche d’une formation et qui rencontrent des difficultés pour accéder à la vie active et/ou à l’autonomie._ - La Mission Locale accueille tous les jeunes avec ou sans expérience...

  • Responsable Communication

    il y a 3 semaines

    Chartres, France Mission Locale de l'Arrondissement de Chartres Temps plein

    _Les services de la Mission Locale s'adressent à tous les jeunes de 16 à 25 ans qui ont besoin_ - d'un accompagnement pour accéder à la vie active ou à l'autonomie et qui résident sur l’une_ - des communes de notre territoire._ - La Mission Locale accueille tous les jeunes sans exclusion et sans prérequis._ Rattaché(e) à la Directrice, vous...

  • Responsable Be

    Il y a 2 mois

    Chartres, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Entreprise actrice du développement durable, Projet challengeant et structurant, Perspectives d'évolution réelles. 'Nous sommes une entreprise industrielle concevant des équipements utilisés dans de nombreux secteurs d'activité. Dans le cadre d'un projet de transformation de notre organisation, nous recherchons actuellement un(e)...

  • Responsable Développement Commercial Formation

    Il y a 2 mois

    Chartres, France CCI Centre Val de Loire Temps plein

    La CCI Eure-et-Loir, établissement public représentant les 19 000 entreprises commerciales, industrielles et de services d’Eure-et-Loir, recrute un(e) Conseiller(ère) de proximité en CDI afin d’accompagner les entreprises à renforcer leur compétitivité et améliorer leurs performances. Au sein d’une équipe de 14 personnes, rattaché(e) à la...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 2 mois

    Chartres, France Mission Locale de l'Arrondissement de Chartres Temps plein

    _Les services de la Mission Locale s’adressent à tous les jeunes de 16 à 25 ans, qu’ils soient demandeurs d’emploi inscrits ou non à Pole Emploi ou à la recherche d’une formation et qui souhaitent un appui pour accéder à la vie active et/ou à l’autonomie._ - La Mission Locale accueille tous les jeunes avec ou sans expérience...

  • Responsable Logistique

    Il y a 2 mois

    Chartres, France RECKITT CHARTRES Temps plein

    **REJOIGNEZ LES EQUIPES RECKITT CHARTRES** Le site de production Reckitt Benckiser Chartres, filiale d’un groupe international (10.5 milliards € de CA), leader mondial sur le marché des produits d’entretien (HARPIC, AIRWICK, ST-MARC, CALGON,) et avec une forte position dans le domaine des soins de la personne (VEET, CLEARASIL, E45, INTIMA ) recrute...

  • Responsable d'équipe propreté des locaux

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France REGION CENTRE VAL DE LOIRE Temps plein

    Présentation de la direction / contexteLe Conseil régional Centre Val de Loire recrute pour le lycée MARCEAU situé à Chartres, un ou une responsable d'équipe propreté des locaux.Dans ce cadre, le/la responsable d'équipe propreté des locaux planifie, gère et contrôle les opérations et prestations d'entretien de locaux selon les normes qualité,...

  • Responsable Commercial

    il y a 6 jours

    Chartres, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    123 Pare-Brise Chartres - 28, CDI Les missions du poste AH ! La vraie bonne surprise ? Accompagner nos clients jusqu'à la restitution de leur véhicule, et leur garantir un service 6 étoiles ! Spécialisée dans le vitrage automobile et fort d'une croissance constante, la société 123 Pare-Brise comprend aujourd'hui près de 110 centres et continue son...

  • Responsable d'équipe propreté des locaux

    Il y a 2 mois

    Chartres, Centre-Val de Loire, France REGION CENTRE VAL DE LOIRE Temps plein

    Présentation de la direction / contexteLe Conseil régional Centre Val de Loire recrute pour le lycée MARCEAU situé à Chartres, un ou une responsable d'équipe propreté des locaux.Dans ce cadre, le/la responsable d'équipe propreté des locaux planifie, gère et contrôle les opérations et prestations d'entretien de locaux selon les normes qualité,...

  • Responsable Du Développement de Son Incubateur

    il y a 3 semaines

    Chartres, France CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE REGIONALE DU CENTRE Temps plein

    Descriptif du poste The Place byCCI28, Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation (CEEI), service de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) Eure-et-Loir, a pour mission de contribuer à l’attractivité et au développement économique du territoire d’Eure-et-Loir, ainsi que de la région Centre-Val de Loire par l’émergence,...

  • Responsable Juridique

    il y a 1 semaine

    Chartres, France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    **Votre mission**: LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client un **Responsable juridique** H/F basé à **Chartres (28).** **CDI à pourvoir dès que possible.** Rattaché au Directeur Général Adjoint, vous...

  • Responsable d'affaires F/H

    Il y a 2 mois

    Chartres, France Vinci Energies Industrie Centre Val de Loire Temps plein

    Dans un monde en évolution permanente, VINCI Energies accélère la transition écologique en concrétisant deux mutations majeures, numérique et énergétique. Attentif à ses marchés et intégrateur de solutions multi techniques sur mesure, VINCI Energies accompagne ses clients dans le déploiement de technologies utiles aux hommes et à la planète, de...

  • Responsable d'affaires F/H

    il y a 2 semaines

    Chartres, France Vinci Energies Industrie Centre Val de Loire Temps plein

    Dans un monde en évolution permanente, VINCI Energies accélère la transition écologique en concrétisant deux mutations majeures, numérique et énergétique. Attentif à ses marchés et intégrateur de solutions multi techniques sur mesure, VINCI Energies accompagne ses clients dans le déploiement de technologies utiles aux hommes et à la planète, de...