Responsable Construction Senior H/F

Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».

Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client.

Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne.

Le Responsable de construction senior pilote et supervise l'ensemble du processus de construction et d'aménagement des nouveaux sites, depuis la phase de prospection jusqu'au parfait achèvement des travaux.

En collaboration étroite avec le département Immobilier et sous la direction du Directeur général et de la Direction Construction de la Joint-Venture Five Guys, il est garant de la qualité, du respect des délais et de la maîtrise des coûts, il veille à la conformité technique, réglementaire et esthétique des projets, dans le strict respect des standards et de la charte graphique Five Guys.

Quelques-unes de tes missions :

1. Support technique à la prospection

- Visiter les futurs sites et en évaluer la faisabilité technique, réglementaire et opérationnelle (contraintes et opportunités)
- Contribuer aux décisions d'expansion et au suivi des futurs projets dans le respect des délais

2. Études techniques et budgétaires

- Analyser les baux commerciaux et identifier les contraintes techniques
- Produire les plans, documents techniques et dossiers administratifs
- Construire et suivre le budget CAPEX
- Préparer les pièces nécessaire aux autorisation (PC, AT, etc.)

3. Gestion des autorisation administratives

- Effectuer les pré-instructions techniques
- Déposer et suivre les demandes administratives jusqu'à obtention
- Maintenir des échanges réguliers avec l'urbanisme et les différents centres commerciaux

4. Phase d'exécution

- Piloter la maitrise d'oeuvre (architectes, bureaux d'études, etc.) pour la création des DCE.
- Participer à la sélection des entreprises et à la négociation des marchés
- Garantir le respect des normes techniques et de sécurité
- Suivre les petits travaux sur le parc de sites existants (événements, fermetures temporaires, réaménagements)

5. Suivi et exécution du chantier

- Suivre l'avancement technique jusqu'à la réception grâces aux visites et reportings réguliers
- Assurer le respect des standards de la marque.
- Gérer le suivi budgétaire

6. Réception et parfait achèvement

- Organiser la commission de sécurité
- Présenter les rapports de contrôle
- Suivre le parfait achèvement jusqu'à N+1 en lien avec les opérations

7. Management de la maîtrise d'oeuvre

- Définir les rôles et responsabilités des intervenants
- Suivre les performances et assurer la communication entre les équipes
- Promouvoir une culture de sécurité, de qualité et de performance sur les chantiers.

8. Maintenance

- Garantir le bon fonctionnement du parc de restaurants en planifiant les audits et les différentes interventions.
- Assurer la coordination entres les équipes (Maintenance Manager, Opérations, travaux) et garantir l'efficacité des outils de suivi (GMAO)

Qui es tu?

- Tu as entre 8 à 10 ans d'expérience en gestion de projets construction idéalement en restauration
- Tu maitrises les chantiers multi-sites et la coordination d'équipes
- Les normes Françaises (construction, sécurité incendie, accessibilité) te sont familières
- Tu es organisé(e), rigoureux(se) et à l'aise avec la gestion budgétaire et administrative.
- Tu parles anglais couramment ( échanges quotidiens)
- Tu es un(e) vrai(e) joueur(se) d'équipe, avec une communication fluide et un bon sens terrain
- Tu fais preuve de leadership, d'autonomie et d'exigence
- Tu es prêt(e) à te déplacer dans les pays de la Joint Venture Five Guys Europe

Rejoindre Five Guys c'est :

- Rejoindre une entreprise en pleine croissance où les opportunités de développement sont nombreuses et multiples,
- Etre reconnu(e) et valorisé(e),
- Trouver une ambiance familiale et bienveillante où la recherche de performances est saine et motivante.

Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Rémunération : à partir de 70 000 € brut annuel