Responsable Distribution Restauration F/H

il y a 2 semaines

Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein
Le poste de Responsable Distribution Restauration F/H

Le CHU de Rennes recherche un Responsable transport et distribution Restauration F/H à 100% au sein du Service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique.
 
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
 
Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,L’Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes, 
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
 
Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d’une unité centrale de production, d’un pôle qualité UCP-Services de Soins, d’un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants.
Le service Restauration compte 150 agents et produit 8100 repas par jour.
 
Vos activités principales sont :
 
Encadrer l’ensemble du personnel des secteurs Allotissement, Assemblage plateaux, Transport et Laverie et coordonner l’ensemble des opérationsEvaluer les agents et s’assure notamment de la formation des agents sur les différents postesS’assurer de la conformité des opérations de stockage des produits finis, notamment le respect du FIFO et des DLCRéaliser les commandes de fruits, de produits laitiers et épicerie pour l’assemblage plateaux, en fonction des historiquesVeiller au respect de la chaîne du froid et à la cadence de sorties des denrées alimentaires des chambres froidesContrôler les taux de perte et écarts entre les commandes prévisionnelles et effectifs des patientsVeiller au respect de l’ordonnancement défini des livraisons et en vérifier la bonne exécutionS’assurer du bon état des véhicules et faire appel au garage du CHU, pour éventuelle maintenanceVeiller à la bonne exécution des opérations de nettoyage et de désinfectionDéfinir et veiller, en lien avec la Responsable Qualité, au respect des règles d’hygiènes et des procédures HACCP et plans de nettoyage des locaux et équipements 

Le profil recherché

Formation initiale :
 
Bac Pro logistique à BTS Hôtellerie Restauration, Logistique 
Une connaissance de l’environnement agro-alimentaire serait un plus.
 
Connaissances et aptitudes :
Connaissance des normes d’hygiène et démarche HACCPConnaissance en logistique et gestion de flux 
Le poste à pourvoir est un poste à Temps plein en CDI,  Mutation ou/et Détachement.
 
Pour les agents du CHU de Rennes dans le cadre de la mobilité interne : Seuls les agents titulaires (sauf professionnels en cours de stage et fonctionnaires-stagiaires) ou contractuels au-delà d’un an de présence dans l’établissement peuvent postuler.
 
Si vous êtes actuellement affecté sur un poste, vous devez également occuper ce dernier depuis au moins 3 ans.
 
Un imprimé spécifique est à joindre obligatoirement lors de votre candidature (Campagne ChuRennes2533). Vous pouvez le télécharger sur l’Intranet : DRH/Mobilité Professionnelle/Mobilité interne.
 
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
 
Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 28/10/2024 inclus.

L'entreprise

Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans. 
Chaque jour, son personnel sauve des vies et rend la santé à des centaines de patients. 
Des chercheurs y découvrent de nouvelles façons de détecter et de traiter la maladie. 
Le CHU de Rennes, ce sont plus de 61 services de médecine, de chirurgie, de biologie et d’imagerie. 
Quelle que soit sa pathologie, son histoire ou son environnement, tout patient trouvera au CHU les compétences, spécialités, équipements et professionnels lui garantissant le parcours de soin dont il a 
vraiment besoin. 
Outre un large éventail de services cliniques d’excellence couvrant l’ensemble des besoins de santé de la population à chaque âge de la vie (médecine, chirurgie, obstétrique, pédiatrie, centre de soins dentaires, soins de suite et de réadaptation, hébergement et soins des personnes âgées), le CHU dispose d’un plateau médico-technique de pointe dédié au diagnostic et à la médecine interventionnelle. 
Il propose une offre de soins de premier niveau à la population rennaise et bretonne mais également une offre de recours. 
9 260 professionnels dont près de 880 médecins séniors exercent au sein du CHU.

Découvrez l’entreprise CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU

  • Responsable Distribution Restauration F/H

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Poste de Responsable Distribution Restauration F/HLe Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Distribution Restauration F/H au sein de son Service Restauration. Ce poste est responsable de la gestion des opérations de distribution et de restauration au sein de...

  • Responsable Distribution Restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Poste de Responsable Distribution Restauration F/HL'établissement CHU de Rennes recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la gestion de flux et la...

  • Responsable Distribution Restauration Au Sein Du

    Il y a 4 mois

    Rennes, France CHU Rennes Temps plein

    **Le CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.** Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une...

  • Agent polyvalent restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Rennes, Bretagne, France La Taverne Temps plein

    Offre d'emploi : Agent polyvalent restauration H/FAfin de renforcer nos équipes, nous recrutons un agent polyvalent restauration H/F en CDI.MissionsPréparation des desserts : vous serez chargé(e) de préparer les desserts avec soin et attention au détail.Application des règles HACCP : vous veillerez à une stricte application des règles HACCP pour...

  • Responsable Distribution Logistique F/H

    il y a 3 semaines

    Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Le poste de Responsable Distribution Logistique F/HLe CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité...

  • Responsable Distribution Logistique F/H

    il y a 4 semaines

    Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Le poste de Responsable Distribution Logistique F/HLe CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité...

  • Responsable Distribution Logistique F/H

    il y a 3 semaines

    Rennes, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Le poste de Responsable Distribution Logistique F/HLe CHU de Rennes recherche un Responsable Distribution et Prestations Logistiques (F/H) à 100% au sein de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité...

  • Employé de Restauration

    il y a 3 semaines

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Chef de Projet Commercial en Restauration

    il y a 3 semaines

    Rennes, Bretagne, France Sysco France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente en restaurationSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d'une alerte :Responsable Vente Restauration H/FSysco France, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, recrute pour son agence de Rennes un(e) Responsable Vente Restauration...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en CDD pour un remplacement au sein de notre entreprise. Sous la supervision du chef, vos principales missions seront les suivantes: - Aide à la préparation des hors d'œuvre et des desserts selon les recettes établies - Service en salle, accueil des convives et prise de commandes - Gestion de la...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 2 jours

    Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Responsable Restauration H/FL'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard, un établissement 5 étoiles situé dans la magnifique ville de Dinard, recherche un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesDévelopper le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le...

  • Agent de Restauration

    Il y a 4 mois

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Dans le cadre du développement de notre entreprise **_ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et...

  • Agent de Restauration

    Il y a 4 mois

    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    **Vous travaillez dans un établissement de santé basé sur Rennes la poterie,** **Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge l'élaboration des entrées et desserts ,l'entretien des locaux et des taches en cuisine, Vous assistez le chef de cuisine.** **Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement...

  • Responsable Commercial Hôtellerie

    il y a 3 semaines

    Rennes, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration H/FVotre rôle de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration consistera à cibler, prospecter et fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme (CHR). Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour...

  • Responsable Commercial Hôtellerie

    il y a 4 jours

    Rennes, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration H/FVotre rôle de Responsable Commercial Hôtellerie & Restauration consistera à cibler, prospecter et fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme (CHR). Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour...

  • Chef de Projet Commercial en Restauration

    il y a 4 semaines

    Rennes, Bretagne, France Sysco France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente en restaurationSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d'une alerte :Responsable Vente Restauration H/FSysco France, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, recrute pour son agence de Rennes un(e) :Manager des Ventes en...

  • Chef de Projet Commercial en Restauration

    il y a 3 semaines

    Rennes, Bretagne, France Sysco France Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente en restaurationSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d'une alerte :Responsable Vente Restauration H/FSysco France, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, recrute pour son agence de Rennes un(e) :Manager des Ventes en...

  • Responsable Restauration

    Il y a 4 mois

    Rennes, France Centre hospitalier Guillaume Régnier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION H/F **CONTRAT** CDI; CDD; Mutation **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Exercer au CH Guillaume Régnier, c'est rejoindre une équipe de plus de 2700 professionnels composée de professionnels paramédicaux, de médecins, de professionnels administratifs, techniques et...

  • Responsable de rayon en grande distribution

    il y a 2 jours

    Rennes, Bretagne, France Capijobnew Temps plein

    Description du poste Nous recherchons pour notre client sur Vannes un MANAGER ADJOINT EN GRANDE DISTRIBUTION H/F pour renforcer notre équipe commerciale. En tant que véritable bras droit du gérant, vous assisterez dans les différentes tâches de gestion du magasin, présentez-vous sur le point de vente, fédérez votre équipe et serez garant de la...

  • Chef de Projet Commercial en Restauration

    il y a 3 semaines

    Rennes, Bretagne, France Sysco France Temps plein

    {"h1": "Manager des Ventes - Restauration Commerciale H/F", "p": "Nous recrutons pour notre agence de Rennes un(e) Manager des Ventes - Restauration commerciale H/F. Vous serez rattaché(e) au Directeur Commercial de zone et encadrerez une équipe de commerciaux terrain pour développer l'activité des clients de votre région.", "ul": [{"li": "Définir et...