Chef de Cuisine H/F

il y a 3 jours

Cergy, France Sodexo Temps plein

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise composé de deux pôles distincts. Situé à Cergy (95) et réalisant 450 couverts. Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe de 8 personnes, en plus d'un maître d'hôtel et d'un pâtissier. Vos missions : - Ravir les papilles de vos 450 convives répartis sur deux pôles de restauration (FOOD HALL et ATELIER Collab proposant une offre Modern Recipe) avec des produits frais, locaux et de qualité. Ce site, accueillant une clientèle internationale, propose également une boulangerie, un coffee shop, ainsi qu'un espace réservé à la restauration du club de direction (10 couverts). - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. - Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits -Assurer l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques. - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats. - Coordonner les activités , la présentation et distribution. Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité , et de normes commerciales (calibrage, contrat) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité #LI-JT2 NOTRE PROPOSITION : - Localisation : Cergy (95) - Date prise de poste :Immédiate - Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h - Avantages : 10 RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. - Vous avez un CAP« Cuisine » /Brevet professionnel« Cuisinier» - Vous avez déjà occupé un poste de chef cuisinier depuis plus 3 ans - Management d'une équipe de plus de 3 personnes - Maitrise de la gestion de stock - A l'aise avec les outils informatique - Maitrise de normes d'hygiène Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Cergy, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Cergy (95) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cergy, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Cergy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Cergy, France Réseau Alliance Temps plein

    Mobile Agence d'Emploi recherche pour l'un de ses clients basé dans le val doise(95) un(e) Second de Cuisine H/F, pour une mission en intérim. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes d'hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront : - Participer activement à la préparation des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Cergy, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise composé de deux pôles distincts. Situé à Cergy (95) et réalisant 450 couverts. Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe de 8 personnes, en plus d'un maître d'hôtel et d'un pâtissier. Vos missions : - Ravir les papilles de vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Cergy, France Veliokasse Temps plein

    Bonjour à vous ! Vous cherchez un emploi vous permettant de vous dépasser ? ce boulot est pour vous. En tant que chef(fe) de cuisine, vous serez amené à gérer l'élaboration des menus, la gestion des stocks, les commandes auprès des fournisseurs, le suivi HACCP ainsi que l'encadrement de votre équipe en cuisine. Le respect des normes HACCP est de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cergy, France CERGY PRESTIGE HOSPITALITY Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez un acteur clé dans la préparation des plats qui raviront nos clients. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences culinaires tout en...

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures

    Cergy, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef de cuisine soir F/H

    il y a 2 semaines

    Cergy, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Nous recrutons notrenouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et...

  • Chef de cuisine soir F/H

    il y a 2 semaines

    Cergy, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à...