Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise composé de deux pôles distincts. Situé à Cergy (95) et réalisant 450 couverts. Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe de 8 personnes, en plus d'un maître d'hôtel et d'un pâtissier. Vos missions : - Ravir les papilles de vos 450 convives répartis sur deux pôles de restauration (FOOD HALL et ATELIER Collab proposant une offre Modern Recipe) avec des produits frais, locaux et de qualité. Ce site, accueillant une clientèle internationale, propose également une boulangerie, un coffee shop, ainsi qu'un espace réservé à la restauration du club de direction (10 couverts). - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. - Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits -Assurer l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques. - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats. - Coordonner les activités , la présentation et distribution. Etre garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité , et de normes commerciales (calibrage, contrat) Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité #LI-JT2 NOTRE PROPOSITION : - Localisation : Cergy (95) - Date prise de poste :Immédiate - Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h - Avantages : 10 RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. - Vous avez un CAP« Cuisine » /Brevet professionnel« Cuisinier» - Vous avez déjà occupé un poste de chef cuisinier depuis plus 3 ans - Management d'une équipe de plus de 3 personnes - Maitrise de la gestion de stock - A l'aise avec les outils informatique - Maitrise de normes d'hygiène Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cergy-Pontoise, France CUISINE CENTRALE ANAIS Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Assister le Chef de fabrication dans la préparation des repas et la supervision du personnel de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer le personnel en cuisine - Assurer un service efficace et de qualité Qualifications: - Expérience...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cergy, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Cergy, France Réseau Alliance Temps pleinMobile Agence d'Emploi recherche pour l'un de ses clients basé dans le val doise(95) un(e) Second de Cuisine H/F, pour une mission en intérim. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes d'hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront : - Participer activement à la préparation des...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Cergy, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise composé de deux pôles distincts. Situé à Cergy (95) et réalisant 450 couverts. Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et vous ferez partie d'une équipe de 8 personnes, en plus d'un maître d'hôtel et d'un pâtissier. Vos missions : - Ravir les papilles de vos...
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Chef Cusinier ou Chef Crêpier
il y a 1 semaine
Cergy, France LABEL Crêpe Bistro Temps pleinLe LABEL Crêpe Bistro de Port Cergy recrute un Chef de cuisine ou Chef Crêpier H/F salaire entre 2000€ et 2300€ net /mois plus primes mensuels de 200€ net selon résultat. Poste à pourvoir immédiatement à temps plein en CDI, avec possibilité d'évolution. Vous travaillez du mardi au samedi en coupure /39h semaine repos dimanche et lundi....
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Cergy, France Extracadabra Temps pleinLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade - Production culinaire - Transmettre des informations - Contrôle du...
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Alternance - Commis de cuisine (H/F)
il y a 3 jours
Cergy, France Academee CFA Temps pleinACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire un Commis de cuisine (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État. Vous avez déjà postulé à...
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Chef de cuisine soir F/H
il y a 2 semaines
Cergy, Île-de-France ELIOR GROUP Temps pleinVotre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à...
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Chef de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Cergy, France groupe_compass Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 * 13ème mois * RTT * Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : * Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide * Animer et former...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 jours
Cergy, France COMPASS GROUP Temps pleinLa Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 250 couvert jour - 14 personnes à manager - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement : - Préparer, organiser et superviser la...
