Second de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau second de cuisinie Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer
Vos missionsSous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.
Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.
Participer à la gestion des stocks alimentaires.
Mission principale
Elaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :
Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
Vérifier la qualité des denrées fournies
Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Trier et évacuer les déchets courants
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
Maîtriser les techniques de production des repas en restauration
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ..)
Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
Avoir des notions de gestion des stocks
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Maîtriser les gestes et postures de la manutention
Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps pleinLe Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps pleinLe Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps pleinLe Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps pleinLe Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...
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Second de cuisine CDD
il y a 3 semaines
Dunkirk, France Département du Nord Temps pleinVous êtes ... ? Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ; Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ; Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ; Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations...
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Second de cuisine CDD
il y a 2 semaines
Dunkirk, France Département du Nord Temps pleinVous êtes ... ? Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ; Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ; Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ; Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations...
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Alternance - Vendeurs (f/h) - Dunkerque
Il y a 2 mois
Dunkirk, France H&M Group Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Des carrières remarquables chez H&M ont débuté par un apprentissage au sein de l’un de nos magasins. En nous rejoignant, nous t’offrons un environnement de travail où tu peux être toi-même et où tu es libre d’exprimer tes idées. Chaque journée sera différente mais l’objectif...
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Alternance - Visuel Merchandiser (f/h) - Dunkerque
il y a 2 semaines
Dunkirk, France H&M Group Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Des carrières remarquables chez H&M ont débuté par un apprentissage au sein de l’un de nos magasins. En nous rejoignant, nous t’offrons un environnement de travail où tu peux être toi-même et où tu es libre d’exprimer tes idées. Chaque journée sera différente et l’objectif commun...
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Electricien habilitable
Il y a 2 mois
Dunkirk, France DLSI Temps pleinSalaire: 13 - 14.5 EUR Le Groupe DLSI et son agence de Taverny recrutent pour un de leurs clients, un :Électricien habilitable (h/f) Votre mission -Raccordement avec sans câblage-Passage de chemins de câbles- Câblage d'armoire- Tirage de câble ...
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MÉDECIN GÉNÉRALISTE – CABINET LIBÉRAL H-F 50 K€ D’AIDE À L’INSTALLATION
il y a 3 semaines
Dunkirk, France Conseil & Recrut NPDC Picardie Careers Temps pleinAppel Médical Search est la division dédiée aux médecins, chirurgiens et directeurs d'établissements d'Appel Médical, N°1 du travail temporaire et du recrutement médical, paramédical et pharmaceutique depuis plus de 50 ans. Que ce soit pour de l'intérim, de la vacation, un CDD ou bien encore un CDI, nos consultants répartis dans 31 bureaux partout...
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Apprenti Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dunkirk, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de...
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Apprenti Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dunkirk, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! En recherche perpétuelle de nouveaux talents et dans un souci de transmission de...
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Chef de mission comptable H/F
il y a 3 heures
Dunkirk, France Winsearch Temps pleinEn lien direct avec un associé, vous gérez un portefeuille varié. Dossiers techniques/ PME (marchands de bien, cuisinistes, bricolage, grande distribution) et TPE classiques Dossiers en tenue comme en supervision Supervision des travaux d'un collaborateur comptable et d'un apprenti (tenue, tva, révision)Etablissement des bilans et liassesConseil...
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Conducteur de travaux proximité F/H
Il y a 2 mois
Dunkirk, France Spie batignolles Temps pleinMission Spie batignolles c’est, un groupe resté indépendant , acteur majeur dubâtiment, des infrastructures et des services. C’est, un groupe expert dans 6 domaines : laconstruction, les travaux publics, le génie civil et les fondations, l’énergie,l’immobilier et les concessions. Ce sont 8000 collaborateurs/trices engagé.e.s et...
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Technicien(ne) Sécurité
il y a 1 mois
Dunkirk, France MINAKEM Dunkerque Production Temps pleinA propos de l'entreprise :Depuis 2005, notre mission et notre engagement sont de favoriserl'innovation pour une meilleure santé et mettre l'humain au coeurde nos préoccupations. Spécialisée en chimie fine, dans la fabricationd'intermédiaires et de principes actifs pour les industriespharmaceutiques, nos équipes localisées en France, en Belgique etau...
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Technicien(ne) Sécurité
il y a 1 semaine
Dunkirk, France MINAKEM Dunkerque Production Temps pleinA propos de l'entreprise :Depuis 2005, notre mission et notre engagement sont de favoriserl'innovation pour une meilleure santé et mettre l'humain au coeurde nos préoccupations. Spécialisée en chimie fine, dans la fabricationd'intermédiaires et de principes actifs pour les industriespharmaceutiques, nos équipes localisées en France, en Belgique etau...
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Conducteur de travaux proximité F/H
il y a 2 semaines
Dunkirk, France Spie batignolles Temps pleinMission Spie batignolles c’est, un groupe resté indépendant , acteur majeur dubâtiment, des infrastructures et des services. C’est, un groupe expert dans 6 domaines : laconstruction, les travaux publics, le génie civil et les fondations, l’énergie,l’immobilier et les concessions. Ce sont 8000 collaborateurs/trices engagé.e.s et...
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Ingénieur HSE H/F
il y a 1 mois
Dunkirk, France Hays France Temps pleinDans le cadre d'une création d'usine, nous recherchons pour notre client, spécialisé en industrie agroalimentaire, son futur Ingénieur HSE. Le poste est basé sur la région de Dunkerque.Rattaché au Responsable HSE, vos missions principales sont les suivantes : - Seconder le Responsable santé sécurité environnement et le remplacer en cas d'absence,...
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Ingénieur HSE H/F
il y a 3 semaines
Dunkirk, France Hays France Temps pleinDans le cadre d'une création d'usine, nous recherchons pour notre client, spécialisé en industrie agroalimentaire, son futur Ingénieur HSE. Le poste est basé sur la région de Dunkerque.Rattaché au Responsable HSE, vos missions principales sont les suivantes :Seconder le Responsable santé sécurité environnement et le remplacer en cas...
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Ingénieur HSE H/F
il y a 2 jours
Dunkirk, France Hays France Temps pleinDans le cadre d'une création d'usine, nous recherchons pour notre client, spécialisé en industrie agroalimentaire, son futur Ingénieur HSE. Le poste est basé sur la région de Dunkerque.Rattaché au Responsable HSE, vos missions principales sont les suivantes :Seconder le Responsable santé sécurité environnement et le remplacer en cas...