Second de cuisine H/F

Il y a 6 mois


Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps plein

Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau second de cuisinie Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer

Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.
Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériel de restauration.
Participer à la gestion des stocks alimentaires.

Mission principale
Elaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :
Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
Vérifier la qualité des denrées fournies
Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles

Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Trier et évacuer les déchets courants

Vos compétences

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
Maîtriser les techniques de production des repas en restauration
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ..)
Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
Avoir des notions de gestion des stocks
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Maîtriser les gestes et postures de la manutention
Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux


  • Second de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau second de cuisinie ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer !Vos missionsSous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.Participer à...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer !Vos missionsVous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine.- Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail)-...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Dunkirk, France Bistrot de la Plage Temps plein

    Le Bistrot de la Plage agrandit son équipe et recherche un nouveau commis de cuisine ! Rejoignez une équipe dynamique et familiale dans un environnement au bord de la mer ! Vos missions Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine. - Mise en place le matin (préparation des plats et mise en place du poste de travail) -...

  • Second de cuisine CDD

    Il y a 6 mois


    Dunkirk, France Département du Nord Temps plein

    Vous êtes ... ? Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ; Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ; Capable de faire preuve d'initiative et d'esprit d'équipe ; Réactif(ve), dynamique, vous avez les ressources pour vous adapter dans des situations...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Dunkirk, France Groupe Pichet Temps plein

    Notre Groupe Situé en 1ère ligne de la plage de Malo-les-Bains, le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa**** est un hôtel haut de gamme, exploité sous-franchise par le groupe Pichet. Véritable lieu d’exception, l’hôtel, composé de 110 chambres, dont 12 suites, propose un large panel de services : spa, balnéothérapie, espace fitness et un...

  • Collaborateur comptable H/F

    il y a 3 semaines


    Dunkirk, France WINSEARCH LILLE AEC Temps plein

    Poste : Vos missions:Vous exercez en toute autonomie sous la supervision de l'expert-comptable sur un portefeuille de clients variés situés dans les Hauts-de-France. Vous intervenez sur les tâches suivantes.Tenue comptable (saisie, lettrage, rapprochement bancaire) ; Révision ;Déclarations fiscales (TVA, IS, CET...) ;Comptes...

  • chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Dunkirk, France Samsic Emploi Temps plein

    En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences culinaires inoubliables au sein de notre établissement renommé dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration. Vous aurez la charge de superviser une équipe dynamique et créative pour garantir la plus haute qualité de service et de préparation des plats. Vos...

  • Conducteur de travaux H/F

    il y a 4 jours


    Dunkirk, France RAS SIEGE Temps plein

    Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Nous recherchons un...

  • MÉDECIN GÉNÉRALISTE

    il y a 3 semaines


    Dunkirk, France Appel Médical Temps plein

    Appel Medical Search, Groupe Randstad, est le cabinet de référence en matière de recrutement healthcare (médecins, cadres de santé et direction d'établissement de santé). Nos consultants experts sont à votre écoute et vous accompagnent tout au long de votre carrière en vous proposant des opportunités adaptées à vos attentes.Nous proposons des...


  • Dunkirk, France Conseil & Recrut NPDC Picardie Temps plein

    Appel Medical Search, Groupe Randstad, est le cabinet de référence en matière de recrutement healthcare (médecins, cadres de santé et direction d'établissement de santé). Nos consultants experts sont à votre écoute et vous accompagnent tout au long de votre carrière en vous proposant des opportunités adaptées à vos attentes.Nous proposons des...

  • MÉDECIN GÉNÉRALISTE

    Il y a 5 mois


    Dunkirk, France Appel Médical Temps plein

    MarqueAppel Medical Search, Groupe Randstad, est le cabinet de référence en matière de recrutement healthcare (médecins, cadres de santé et direction d'établissement de santé). Nos consultants experts sont à votre écoute et vous accompagnent tout au long de votre carrière en vous proposant des opportunités adaptées à vos attentes. Nous proposons...

  • Assistant comptable H/F

    il y a 1 mois


    Dunkirk, France WINSEARCH LILLE AEC Temps plein

    Poste : En supervision avec le responsable d'équipe, vous êtes en charge des missions suivantes:Tenue comptable (saisie, rapprochement bancaires et lettrage des comptesDéclarations fiscales (TVA mensuelles, annuelles, ...)Préparation à la révision du bilanContact avec les clients pour récolter les pièces comptablesVous...


  • Dunkirk, France CFA ALTERN'EMPLOI Coudekerque-Branche Temps plein

    Le poste de Employé polyvalent en structure de jeux H/FVous serez en charge de l'accueil des préparation culinaire de base, de l'encaissement, des animations d'anniversaires; Nettoyage de la surface de jeux et du coté cuisine,Vous serez également en charge du réassort du rayons confiseries, vous devrez respecter les règles d'hygiène alimentaire, de...

  • Collaborateur comptable H/F

    il y a 3 semaines


    Dunkirk, France WINSEARCH - LILLE AEC Temps plein

    A propos de l'entreprise : WINSEARCH, cabinet de recrutement multi-spécialiste (industrie, AEC, IT/digital, assurance/mutuelle...) accompagne un cabinet d'expertise comptable basé à Dunkerque (59) dans son recrutement d'un Collaborateur comptable H/F en CDI.Vous intégrez un cabinet d'expertise-comptable familial composé d'une dizaine de...


  • Dunkirk, France CFA ALTERN'EMPLOI Coudekerque-Branche Temps plein

    Le poste de Employé polyvalent restauration H/FLes missions pour un employé de restauration peuvent être variées: **Service à la clientèle** : Accueillir les clients, prendre leurs commandes et s'assurer qu'ils passent un bon moment.**Entretien de l'espace** : Maintenir la propreté de la salle à manger, de la cuisine et des équipements.**Gestion des...


  • Dunkirk, France CFA ALTERN'EMPLOI Coudekerque-Branche Temps plein

    Le poste de Employé polyvalent restauration H/F Les missions pour un employé de restauration peuvent être variées: **Service à la clientèle** : Accueillir les clients, prendre leurs commandes et s'assurer qu'ils passent un bon moment. **Entretien de l'espace** : Maintenir la propreté de la salle à manger, de la cuisine et des équipements. **Gestion...


  • Dunkirk, France CFA ALTERN'EMPLOI Coudekerque-Branche Temps plein

    Le poste de Employé polyvalent en restauration H/FLes missions pour un employé de restauration peuvent être variées:**Service à la clientèle** : Accueillir les clients, prendre leurs commandes et s'assurer qu'ils passent un bon moment.**Entretien de l'espace** : Maintenir la propreté de la salle à manger, de la cuisine et des équipements.**Gestion...


  • Dunkirk, France WINSEARCH LILLE AEC Temps plein

    Poste : En lien direct avec un associé, vous gérez un portefeuille varié. Dossiers techniques/ PME (marchands de bien, cuisinistes, bricolage, grande distribution) et TPE classiques Dossiers en tenue comme en supervision Supervision des travaux d'un collaborateur comptable et d'un apprenti (tenue, tva, révision)Etablissement...


  • Dunkirk, France Manpower Temps plein

    Pouvons-nous vous convaincre en 1 minute et 30 secondes?? C'est ce que nous allons faire, alors à vos marques, prêt?? Partez?!   Notre client, acteur majeur dans le secteur bancaire, recherche ses futurs Conseillers clientèle agence H/F pour une prise de poste en janvier 2025. Vous intégrez un parcours de formation certifiant d'un an, vous permettant...