Responsable de Secteur

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes sont à l'œuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale

Découvrez le job que vous voulez

La restauration vous parle et vous êtes un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Rejoignez une entreprise qui valorise votre potentiel

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de secteur en région PACA.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apportez à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Révélez votre créativité / Révélez vos talents

Détails du poste

Rattaché(e) au Directeur Régional, vous êtes le/la garant(e) de la performance et de la qualité de votre secteur.

Véritablemanager de proximité, vous accompagnez les responsables de vos sites dans leur quotidien et êtes un interlocuteur privilégié de vos équipes comme de vos clients.

À ce titre, vous :

Pilotez et animez un périmètre d’environ20 sites, en environnements privé et public, avec notamment des contrats en DSP.

Accompagnez les responsables de sites dans l’atteinte de leurs objectifs opérationnels, économiques et sociaux.

Veillez au respect des engagements contractuels et à la qualité des prestations délivrées aux convives.

Construisez et suivez les budgets, les plans d’actions et les indicateurs de performance de votre secteur.

Identifiez les leviers d’amélioration de la rentabilité et contribuez au développement du chiffre d’affaires.

Entretenez une relation de proximité avec les clients et participez à leur fidélisation ainsi qu’à l’évolution des contrats.

Portez une attention particulière à la satisfaction des convives et à l’adaptation des prestations aux attentes des clients.

Garantissez le respect des règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et des procédures internes.

Accompagnez vos équipes dans leur développement, la montée en compétences et l’évolution professionnelle.

Contribuez à maintenir unclimat social de qualité, en adoptant une posture d’écoute, de dialogue et de proximité.

Travaillez en étroite collaboration avec les fonctions supports : RH, contrôle de gestion, achats, hygiène, sécurité, qualité, etc.

Ce que nous vous propose

Rémunération fixe : 46 à 52 K€ brut annuel, selon expérience

Part variable : 15 % du salaire annuel, basée sur des critères quantitatifs et qualitatifs

Véhicule de fonction

Un périmètre varié mêlantmarchés privés, publics et DSP

Un poste à forte dimension managériale, commerciale et opérationnelle

L’opportunité d’intégrerElior, acteur majeur de la restauration collective, au sein d’une organisation structurée et accompagnée par des fonctions supports expertes.

Profil, Expérience, Formation

Nous recherchons avant tout un(e)professionnel(le) confirmé(e) de la restauration collective, capable de prendre en