Chargé de room service
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Pour la saison d’hiver 2026-2027, nous recherchons un(e) Charge de room service pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.
Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.
Descriptif du poste
Service aux clients
- Répondre aux appels téléphoniques et prendre les commandes de room service
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, boissons ou suggestions du chef
- Préparer les commandes (mise en place, vérification, dressage des plateaux)
- Effectuer la livraison des commandes en chambre avec soin, discrétion et courtoisie
- Débarrasser les plateaux en chambre ou dans les couloirs selon les procédures établies
- Assurer la facturation correcte des commandes et la transmission au service comptabilité ou réception
Hygiène & logistique
- Maintenir les espaces de travail propres et organisés (office, chariots, plateaux)
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks de produits, consommables et matériel de service
- Signaler tout dysfonctionnement technique ou incident au service concerné
Relation client
- Accueillir chaque client avec professionnalisme et respect des codes du luxe
- Faire preuve de discrétion et de sens du détail
- Anticiper les besoins des clients réguliers
- Représenter l’image de l’hôtel auprès des clients dans leur espace privé
Profil recherché
- Bac +2/3 en hôtellerie restauration, management F&B, école hôtelière
- Certifications en gestion ou en management appréciées
- 3 à 5 ans d’expérience en restauration de luxe, dont au moins 2 à un poste similaire
- Expérience dans un environnement 5 étoiles
- Très bon niveau d’anglais
Avantages
- Prime de cooptation
- Événements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mobilité intragroupe
- Logement
- Cantine du personnel
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.