Chef de salle

Restaurant Gastronomique, caveau de vente et 2 suites s'intègrent au site du Château Paul Mas.L'équipe de la partie Gastronomique se compose de 6 personnes.Nous faisons 8 services par semaine.La capacité du restaurant est de 45 couverts.

Sous la direction du responsable de site COTE MAS, vous aurez pour principales missions :

• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de la salle
• Connaitre les plats et vins qu'il pourra servir et saura exprimer sa passion pour les produits de qualité
• Manager l'équipe placée sous son autorité
• Coordonner le fonctionnement des différents services

Votre profil :Allure, distinction, charisme et empathie sont vos qualités premières.De formation BAC technologique Hôtellerie à BTS Hôtellerie-Restauration, vous bénéficiez d'une expérience professionnelle d'au moins trois ans sur un même type de poste.Vous faites preuve de compétences relationnelles et vous êtes prêt à développer des compétences d'accueil et de service en accord avec notre culture d'entreprise.Connaitre l'Anglais et le vin seront pour vous des atouts supplémentaires.Salaires et avantages motivant.CDI temps plein 39 heures hebdomadaire - 2 jour et demi de repos hebdomadaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire et avantages motivants

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Coté Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins, aux produits du terroir, à l'art et à l'équitation sur la commune de Montagnac dans l'Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas) en Languedoc.Un Restaurant Gastronomique, un Caveau de vente, 2 suites s'intègrent sur le site du Château Paul Mas.Mme boite mail générique OE Authier