Sous-Chef Cuisine Immersive
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EPHEMERA recherche un Sous-Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dans Montpellier et soutenir le Chef dans la gestion quotidienne du concept immersif Under The Sea. Vous assurerez la qualité des plats, le respect des fiches techniques et l’hygiène, tout en encadrant les équipes et en gérant les services.
Profil exigé : diplôme en arts culinaires et 3 à 5 ans d’expérience en cuisine, idéalement gastronomie, avec une capacité à innover et à travailler sous pression dans un cadre stimulant.