Responsable de Brasserie de nuit

Vous aimez quand ça bouge ? Vous avez le sens de l'accueil dans le sang et une capacité naturelle à mener une équipe vers l'excellence ? Notre établissement, véritable lieu de vie au cœur de la ville, recherche son/sa futur(e) Responsable de Brasserie.

Mission

• Pilotage du service : Vous assurez le bon déroulement des services, de la mise en place à la clôture.
• Management : Vous encadrez, formez et motivez l'équipe de salle (et faites le lien avec la cuisine).
• Gestion opérationnelle : Suivi des stocks, commandes fournisseurs et respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Expérience client : Vous accueillez nos habitués et nos nouveaux visiteurs avec le sourire, même en plein "coup de feu".

Profil recherché

• Expérience : Vous avez déjà une expérience significative en restauration ou brasserie à un poste de supervision.
• Flexibilité : Vous êtes capable de vous adapter aux différents rythmes de l'établissement.
• Soft Skills : Leadership naturel, excellente présentation, gestion du stress et un vrai esprit d'équipe

Pourquoi nous rejoindre ?

• Cadre de travail : Une brasserie authentique avec une équipe soudée, une clientèle fidèle, une badgeuse et deux jours de repos consécutifs.
• Rémunération : Salaire attractif selon profil + primes sur objectifs + avantages repas.

Conditions et rémunération

Type de contrat : CDI

Contrat de travail : Travail à temps plein

Durée du travail : 35 heures / semaine

Travail de nuit : Oui

• Salaire brut : Mensuel de 2000,0 Euros sur 12 mois
• A négocier selon profil

Profil souhaité

• 1 an d'expérience indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons