Assistant(e) Manager
Il y a 2 jours
Paris, Nouvelle-Aquitaine, France
HOTELRESTAUJOB
Temps plein
26 000 € - 34 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager / Responsable de Salle. En collaboration directe avec la direction, vous assurez la supervision opérationnelle et administrative du restaurant.
Vos missions principales :
Superviser et coordonner le service :
- Surveiller le bon déroulement du service en salle et veiller à la satisfaction des clients.
- Vérifier la mise en place de la salle avant chaque service.
- Contrôler le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion administrative et ressources humaines :
- Vérifier et suivre les plannings de travail des équipes.
- Contrôler les présences, retards et heures effectuées par le personnel.
- Participer à l’accueil et au suivi des nouveaux collaborateurs.
Suivi financier et des stocks :
- Contrôler la caisse quotidienne, vérifier les écarts et clôturer les comptes de fin de journée.
- Surveiller l’état des stocks et vérifier la conformité des livraisons fournisseurs par rapport aux bons de commande.
Profil recherché :
Sens de l’organisation, rigueur dans le contrôle administratif et bon relationnel.