Chef Adjoint Restaurant Étoilé Michelin Proche Vernon

il y a 2 semaines


Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein
Employer

Niché dans un écrin de verdure surplombant la Seine, ce restaurant étoilé Michelin révèle une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Avec une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique, chaque plat est une ode à la créativité culinaire et à l'authenticité des saveurs. Les menus, élaborés avec soin par un chef talentueux, invitent à un voyage gustatif où chaque bouchée est une expérience sensorielle inoubliable.

L'ambiance feutrée et élégante ajoute une touche de charme à cette adresse prisée des fins gourmets en quête d'émotions culinaires uniques. Accompagné d'une sélection de vins fins, chaque repas devient une célébration des plaisirs de la table.

Nous recherchons :

Position

Un Chef Adjoint (H/F) en CDI

En véritable binôme avec le chef étoilé que vous remplacerez pendant ses absences, vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble des activités de la cuisine. Vous serez force de proposition sur la conception des plats et menus, leur production et distribution.

Vous serez responsable de l'entretien du matériel mis à disposition, vous participerez à la réalisation des fiches techniques de plats. Vous vous assurerez de la qualité des prestations fournies dans le restaurant et ferez respecter les normes d'hygiène et règles de sécurité que vous maîtrisez parfaitement.

Vous vous occuperez de l'accueil, de l'intégration et de la formation des nouveaux salariés de votre brigade et vous assurerez de la motivation de tout le personnel. Vous ferez en sorte que les règles internes soient connues et respectées.

Vous participerez à l'inventaire mensuel des stocks, au contrôle des marchandises livrées et vous occuperez des commandes pour le restaurant.

Profile

Vous avez déjà une expérience de sous-chef ou premier chef de partie dans un restaurant étoilé Michelin. Vous êtes organisé, bénéficiez d'une bonne capacité d'analyse et vous savez prendre des décisions.

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous engager sur du long terme.

Vous êtes doté de bonnes capacités relationnelles, vous aimez le contact avec les clients, tout en étant capable de vous imposer par une attitude constamment constructive et positive avec tous les membres du personnel comme avec la Direction.

Vos références confirmeront la qualité de votre management dominée par la bienveillance exigeante et la courtoisie dans votre façon de vous exprimer en toute circonstance.

Conditions :

Poste à pourvoir dès que possible en CDI, statut cadre au forfait.
Rémunération proposée : 2800€ net négociable
2 à 3 jours de repos consécutifs
Possibilité de logement pendant la période d'essai

Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2416)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

  • Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein

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  • Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein

    EntrepriseNiché dans un écrin de verdure surplombant la Seine, ce restaurant étoilé Michelin révèle une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Avec une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique, chaque plat est une ode à la créativité culinaire et à l'authenticité des saveurs. Les menus, élaborés avec soin par un chef...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires telles que l’A13, la Ville de Vernon (25 000 habitants) recrute pour le service évènementiel un(e) chef(fe) d’équipe technique.** **- **Poste à pourvoir dès que possible**.** **Placé(e) sous...

  • Ccas Vernon

    il y a 1 mois


    Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières (proche de l’A13) et ferroviaires, Vernon (25 000 habitants) est une ville riche d’histoire et de patrimoine. Moderne et dynamique, la Ville de Vernon est rythmée par de grands évènements.** **Le Centre Communal...


  • Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein

    EntrepriseNiché dans un écrin de verdure surplombant la Seine, ce restaurant étoilé Michelin révèle une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Avec une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique, chaque plat est une ode à la créativité culinaire et à l'authenticité des saveurs. Les menus, élaborés avec soin par un chef...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires telles que l’A13, la Ville de Vernon (25 000 habitants) recrute pour le service évènementiel un agent technique polyvalent.** **- **Poste à pourvoir dès que possible**.** **Placé(e) sous l’autorité de...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires, la ville de Vernon (25 000 habitants) recrute pour le Service à la population, un officier d’état civil.** **- **Poste à pourvoir dès que possible**.** **Placé(e) sous l’autorité de la responsable de...

  • Assistante Dentaire

    il y a 1 mois


    Vernon, France Emploi Assistante dentaire Vernon 27 | JoberGroup Temps plein

    Emploi Assistante dentaire H/F - Vernon 27 Nous recherchons une assistante dentaire qualifiée H/F pour un poste en CDI et à temps plein, à Vernon. Au sein de ce cabinet dentaire accueillant, vous jouerez un rôle crucial dans l'assistance aux soins dentaires (omnipratique, chirurgie et implantologie) prodigués au fauteuil. Vous serez aussi responsable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vernon, France Erisay Réceptions Temps plein

    Pour son **restaurant « bistronomique » l’Estampille à Vernon**, vitrine de son savoir-faire et de la créativité de l’entreprise, elle recherche son Chef de Cuisine F/H. La maison Erisay est attachée depuis toujours à des **valeurs telles que la passion du métier, le respect, le goût du bien faire avec des produits frais et de qualité**. Vous...


  • Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    **En Normandie, à 80 km de Paris, l’Office de Tourisme Seine Normandie Agglomération (SNA), classé en catégorie 2, regroupant un territoire de 61 communes dont Giverny, Vernon, Pacy-sur-Eure et les Andelys, recrute un(e) directeur(trice) adjoint(e) de l’Office de Tourisme, chargé du pilotage du pôle offres ainsi que chef de service du...

  • Serveur de Restaurant

    il y a 1 mois


    Vernon, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Serveur de restaurant H/F - CDI**: 24 février 2024 **Missions principales**: Nous recherchons pour notre client, proche de Vernon, un/une Serveur/ serveuse. Votre mission si vous l'acceptez: - Gérer la mise en place de la salle du restaurant -Assurer le service selon les normes de l'établissement-Assurer un accueil de qualité à la...

  • Ouvirer Du Btp, Vernon

    il y a 4 semaines


    Vernon, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: ADECCO Vernon, recrute pour l'un de ses clients spécialisée dans le bâtiment, un ouvrier du BTP (H/F) dans le cadre d'une mission de plusieurs semaines. Sous les directives du chef de chantier, vous êtes en charge de: - réaliser des petits travaux de maçonnerie - réaliser des travaux placo - couler le béton - nettoyer le...


  • Vernon, France O2 Care Services Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile? Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité. Vous êtes le talent que nous recherchons!!! Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus...


  • Vernon, France O2 Care Services Temps plein

    Etre Auxiliaire de vie O2, c’est améliorer la qualité de vie des personnes âgées ou handicapées à leur domicile. Vous les accompagnez dans les actes essentiels de leur vie quotidienne et sociale: - Entretien du domicile - Courses, repas - Aide à la toilette, au lever/coucher - Loisirs Pour réaliser ces prestations, vous êtes disponible à temps...

  • Coach Sportif

    il y a 1 mois


    Vernon, France Ownsport Temps plein

    Ownsport, l'agence de coaching sportif à domicile leader en France, recherche un(e) coach de Pilates, titulaire d'une formation Matwork ou équivalent, pour dispenser des cours de sport à domicile auprès d'un de ses clients proche de Vernon (27 - département de l'Eure) Salaire de 20,06 € à 31,00 € net par heure selon votre mode de déplacement et...


  • VERNON, France DLSI France Temps plein

    Dans le cadre de notre stratégie de développement, le groupe DLSI et son agence de Vernon vous proposent de rejoindre une équipe dynamique et investie en qualité de : Commercial agence recrutement Vernon CDI (h/f)Votre rôle principal sera de :- Prospecter et développer activement votre portefeuille via des actions de phoning, mailing et rendez-vous...

  • Aide Ménager

    il y a 1 mois


    Vernon, France Domaliance Vernon Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Domaliance Vernon fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile. Avec des équipes professionnelles et...


  • Vernon, France SEB Temps plein

    **MISSIONS** Nous recherchons pour notre filiale Groupe SEB Retailing un.e **Responsable Adjoint** pour notre magasin Home & Cook au sein du nouveau centre commercial de Vernon. Votre rôle ? En tant que Adjoint: - **Vous placez la satisfaction du client **au centre de votre activité, dans le respect du règlement du site. - **Vous contribuez aux...