Commis préparation alimentaire

il y a 2 semaines

VillebonsurYvette, France COSTCO Temps plein

Club Entrepôt

Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d'aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Tâches communes :

✓ Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.

✓ Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.

✓ Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S'assure que les règles d'hygiène sont respectées. Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.

✓ Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.

✓ Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d'uniformité du produit fini.

✓ Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l'entrepôt.

✓ Aide au besoin d'autres services de l'entrepôt.

Principales tâches en boucherie :

✓ Coupe et prépare la viande crue pour la vente en utilisant les outils adaptés.

✓ Reçoit et assure la rotation de viande dans la chambre froide.

✓ Utilise si nécessaire les machines comme celle à attendrir ou celle à attacher les rôtis.

✓ Aide à l'emballage et à la mise en place dans les présentoirs. Aide à la réalisation du plan de vente mis en place par le manager du service.

✓ Installe et s'occupe de la présentation des produits de la mer comme décrit dans le manuel spécifique.

Principales tâches en boulangerie :

✓ Prépare et cuit au four des produits de boulangerie en grande quantité selon les recettes de Costco.

✓ Manipule des contenants de taille industrielle et des machines spécifiques telles que machine à pâte, la doseuse à muffin, le mélangeur industriel, la presse à tarte, etc.

✓ Roule, coupe et taille la pâte pour la fabrication des pains et des pâtisseries. Transfère les produits dans les chambres de fermentation.

✓ Effectue et contrôle les cuissons.

✓ Assemble, Glace, garnit et décore les gâteaux. Utilise pour cela le matériel approprié (spatule, poche à douilles, etc…)

✓ Crée des bordures, des illustrations et des messages sur les gâteaux selon les recettes, modèle et procédures de production de Costco.

✓ Lit les commandes spéciales de gâteaux effectuées par les membres afin de déterminer les saveurs, couleurs, motifs décoratifs et messages personnalisés à utiliser pour les gâteaux. Contacte le membre par téléphone pour davantage de précision si nécessaire.

✓ Coupe des fruits frais destinés à la fabrication des produits.

✓ Assemble les boites de cartons et autres emballages puis les transfère vers l'aire appropriée (chambre froide, chambre de produits congelés, aire d'emballage).

Principales tâches en mets préparés:

✓ Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.

✓ Prépare et cuit les poulets, les produits de rôtisserie et les plats. Sauce les produits qui doivent l'être, rassemble les ingrédients des plats et des sauces, les mélange manuellement, les met en forme et les assemble. Cuit les produits en utilisant un four ou une rôtissoire adaptée.

✓ Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.

✓ Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.

✓ Suit les recettes et illustrations de Costco en matière de présentation du produit et de respect des normes de qualité.

✓ Effectue et saisit les relevés de températures. Enregistre les produits abimés, démarqués.

Principales tâches au resto club:

✓ Prépare et vend des aliments et boissons aux membres.

✓ Prépare des repas chauds. Roule, forme, ajoute les nappages ou garnitures appropriés et cuit les produits tels que les pizzas au four. Coupe les pizzas et place les produits cuits dans un réchaud. Fait cuire les saucisses et pains à hot-dog, utilise les friteuses.

✓ Enregistre les ventes, reçoit les paiements et rend la monnaie. Reçoit les commandes de pizzas complètes des membres au comptoir ou par téléphone. Prépare la commande du membre et la lui présente. Utilise le matériel approprié pour le maniement des aliments chauds.

✓ Distribue les desserts et les boissons, les yogourts glacés, les crèmes glacées, les churros, les lattes, les smoothies, etc. Nettoie, entretien et remplit les machines distributrices.

✓ Se procure les ingrédients et fournitures de l'entrepôt. Tient en stock sur les étagères, dans le réfrigérateur et dans le congélateur de grandes quantités d'ingrédients. Transfère régulièrement des ingrédients à l'aire de préparation.

✓ Respecte les normes et procédures du service en matière de production des aliments et de gestion des fonds.

✓ Entretient le comptoir libre-service de boissons gazeuses, le bar à condiments et garnitures, et l'aire de repas. Dessert, nettoie et désinfecte les tables. Balaie et lave les sols, évacue les déchets.

Qualifications souhaitées :

Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.

Un diplôme peut être un plus :

- En boulangerie : CAP/BEP Boulanger, CAP/BEP Pâtissier

- En Boucherie : CAP/BEP Boucher

- En mets préparés et resto club : CAP/BEP Restaurant ou CAP/BEP Brasserie-Café

Habilitations nécessaires :

Aucune. Des formations spécifiques pourront être dispensées aux candidats sans expérience.

Qualités requises : faire preuve de rigueur, d'attention, de méthode, et de sens du contact client.

  • Commis Préparation Alimentaire

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, France Costco Temps plein

    **Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.** **Tâches communes**: - Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un...

  • Aide Commis

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, France Costco Temps plein

    **L’aide commis est chargé d’exécuter des tâches simples qui permettent d’assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s’effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil** **Principales...

  • Aide-Commis (H/F) Marchandisage 26H

    il y a 3 semaines

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôt L'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil ...

  • Aide Commis Caisses et services(H/F)

    il y a 3 jours

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôt L'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil ...

  • Aide-Commis (H/F) Marchandisage 26H

    il y a 4 jours

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil Principales...

  • Aide Commis Caisses et services(H/F)

    il y a 2 jours

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil Principales...

  • Aide-Commis (H/F) Marchandisage 26H

    il y a 2 heures

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et accueil Principales...

  • Aide-Commis (H/F) Marchandisage 26H

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Palaiseau, France COSTCO Temps partiel

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et...

  • Aide Commis Caisses et services(H/F)

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, Palaiseau, France COSTCO Temps partiel

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et...

  • Aide Commis Caisses et services(H/F)

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et...

  • Aide-Commis (H/F) Marchandisage 26H

    il y a 4 semaines

    Villebon-sur-Yvette, France COSTCO Temps plein

    Club entrepôtL'aide commis est chargé d'exécuter des tâches simples qui permettent d'assurer la satisfaction des membres : préparation du club-entrepôt avant ouverture, stockage et placement des produits, emballage des achats. Cette activité peut s'effectuer en logistique ou au sein du département services aux membres, caisses et...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Jard-sur-Mer, France Restaurant le transat Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un établissement de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs cuisiniers...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Villers-sur-Mer, France residence castellamare Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine aura pour responsabilité d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans le service en salle. Si vous avez un sens de la restauration et êtes passionné par le service des aliments, nous aimerions...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Martignas-sur-Jalle, France L'Epicure Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les instructions du chef - Assurer la propreté et l'hygiène de la...

  • NsV / COMMIS DE CUISINE

    il y a 3 semaines

    Noyal-sur-Vilaine, France Pays de Chateaugiron Communaute Temps plein

    La Maison Saint Alexis, EHPAD associatif à Noyal sur Vilaine recherche UN COMMIS DE CUISINE ou UN AIDE CUISINE (H/F) Vous aurez en charge les missions suivantes : Mise en place Fabrication et distribution des repas, selon les 3 postes de travail (préparations froides, préparations chaudes, légumerie) Pour chacun de ces postes, il existe un...

  • Commis Cuisinier

    il y a 1 mois

    Saint-Martin-sur-Ouanne, France Centre de Vacances Hautefeuille Temps plein

    Pour notre centre de vacances à destination d'enfant, ouvert de mars à Octobre, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chefs cuisinier dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la mise en place des plats. Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Courseulles-sur-Mer, France HOTEL DE LA PLAGE Temps plein

    Description du poste :Commis de Cuisine (H/F) Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments en suivant les directives du chef de cuisine - Assister dans la cuisson, l'assemblage et la présentation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité- Collaborer avec...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Batz-sur-Mer, France SARL creperie du dervin Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez développer vos compétences...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Soulac-sur-Mer, France Le Resto du Campeur - Soulac Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration camping. Vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et de maintenir la qualité des aliments servis. Fonctions: - Préparer les ingrédients sous la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Argenton-sur-Creuse, France Interim 36 Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Commis de Cuisine F/H à Argenton-sur-Creuse. Aujourd'hui, sous la responsabilité du chef de...