Directeur de la restauration municipale H/F

il y a 2 jours

Gironde, France CA LIBOURNAIS LA CALI Temps plein

La Ville de Libourne Recrute par voie statutaire ou à défaut contractuelle (CDD) Cadre d’emploi d’ingénieurs territoriaux, catégorie A un Directeur de la restauration municipale H/F 2026 003 Poste à pourvoir courant juin 2026 Appel à candidatures ouvert jusqu’au 12 février 2026 Dans ce contexte et dans le cadre d’une vacance de poste suite au départ en mutation professionnelle de l’actuel titulaire, la ville de Libourne recrute un Directeur de la Restauration municipale (H/F), à temps complet. Le poste est à pourvoir à compter de Juin 2026. Au sein de la Direction générale des Services Ressources et Population et sous l’autorité du Directeur Général des Services Adjoint, le Directeur de la Restauration Municipale devra garantir l’organisation et la gestion du service de la restauration Municipale de la ville de Libourne qui compte une douzaine d’agents. Il pourra s’appuyer particulièrement sur un Chef de Production et une Diététicienne. Au titre des missions qui lui sont confiées, il devra organiser et gérer de manière optimisée les moyens concourant à la production et à la distribution aux différents convives de la restauration collective. Missions Responsabilité de la restauration : - Organiser et garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire - Contrôler l’élaboration des menus en vérifiant la faisabilité, le respect des budgets, les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective (PMS, HACCP, EGALIM) - Assurer le suivi et l'analyse des états de gestion et prépare les budgets annuels et périodiques - Définir les besoins et procéder à l’achat des biens et services conformément au code des marchés publics - Suivre l’exécution des marchés - Définir et garantir le suivi des formations obligatoires et réglementaires qui incombent à chacun des agents placés sous sa responsabilité Mise en œuvre de la politique de restauration collective : - Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes - Analyser et optimiser l’environnement des repas - Assurer la veille technique et réglementaire en vigueur - Assister et conseiller le directeur général des services adjoint et l’élu de secteur - Contribuer au développement de la mission éducative de la restauration collective (animations, participation au PEDT…) - Encadrer et former les équipes dans un souci permanent de faire évoluer techniquement et qualitativement les prestations délivrées Gestion du patrimoine, des équipements et du matériel : - Définir et vérifier les besoins en matériel et équipements sur la cuisine centrale et les offices délocalisés - Planifier et contrôler la réalisation des travaux - Suivre l’exécution des travaux et des prestations de service Communication et animation : - Travailler avec les différents partenaires et acteurs pour lesquels sont produits les repas (écoles, ALSH, multi-accueil, restaurants administratifs, CCAS, Sécurité Civile…) - Gérer les relations avec les usagers - Animer les commissions des menus - Entretenir et développer un réseau professionnel d’information - S’assurer de la bonne communication du service (notamment sur l’outil dédié pour les écoles)

  • POLICIER MUNICIPAL H/F

    il y a 2 semaines

    Gironde, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Prévention et sécurité publique > Police municipale Grade(s) recherché(s) Gardien brigadier Brigadier-chef principal Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Débutant Rémunération...

  • Policier municipal

    il y a 2 semaines

    Gironde, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Prévention et sécurité publique > Police municipale Grade(s) recherché(s) Gardien brigadier Brigadier-chef principal Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous l’autorité de la Responsable de la Police...

  • Policier municipal – BRIGADE JOUR H/F

    il y a 7 jours

    Hôtel de Ville de Mérignac - Gironde (), France Merignac Temps plein

    Informations générales Collectivité - Direction Dans le cadre de leur démarche en faveur de l'égalité professionnelle et de la diversité la Ville de Mérignac et le CCAS de Mérignac s'engagent contre toute forme de discrimination.La ville met en place des actions en faveur de l'emploi des personnes handicapées. Indiquez, si vous le souhaitez, si...

  • Policier municipal – AGENT CYNOPHILE F/H

    il y a 5 jours

    Hôtel de Ville de Mérignac - Gironde (), France Merignac Temps plein

    Informations générales Collectivité - Direction Dans le cadre de leur démarche en faveur de l'égalité professionnelle et de la diversité la Ville de Mérignac et le CCAS de Mérignac s'engagent contre toute forme de discrimination.La ville met en place des actions en faveur de l'emploi des personnes handicapées. Indiquez, si vous le souhaitez, si...

  • Policier municipal – BRIGADE SOIREE H/F

    il y a 6 jours

    Hôtel de Ville de Mérignac - Gironde (), France Merignac Temps plein

    Informations générales Collectivité - Direction Dans le cadre de leur démarche en faveur de l'égalité professionnelle et de la diversité la Ville de Mérignac et le CCAS de Mérignac s'engagent contre toute forme de discrimination.La ville met en place des actions en faveur de l'emploi des personnes handicapées. Indiquez, si vous le souhaitez, si...

  • Directeur de l'éducation H/F

    il y a 4 semaines

    Gironde, France VILLE DE BORDEAUX Temps plein

    Au sein de la direction générale éducation, sports et société (DGESS), la direction de l’éducation met en œuvre, en lien étroit avec l’Éducation nationale et l’ensemble des acteurs du territoire, une politique éducative ambitieuse, inclusive et innovante au service des familles bordelaises. Composée d’environ 1200 agents, elle est ainsi...

  • AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE

    il y a 2 semaines

    Gironde, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()...

  • PLONGEUR EN RESTAURATION

    il y a 2 semaines

    Gironde, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 jour

    Meschers-sur-Gironde, France Crêperie « Grottes de Matata « Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à créer une atmosphère accueillante pour nos clients. **Responsabilités** - Accueillir les clients avec...

  • agent.e de surveillance de la voie publique

    il y a 2 semaines

    Gironde, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Prévention et sécurité publique > Sûreté et sécurité publique Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire....