CUISINIER(E)

il y a 5 jours


SaintGaultier, France EHPAD Temps plein

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe .La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison ACTIVITÉSSous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes :- Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude.- Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.).- Suit les préconisations des fiches techniques.- Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP).- Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides- Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP)- Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids.SAVOIR-FAIRE- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier- Créer des recettes, des préparations culinaires- Élaborer des plats- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité : mise en application du Plan de Maitrise Sanitaire- Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau- Utiliser les logiciels métierCONNAISSANCES REQUISES- Équipements et technologie des matériels de cuisson- Gestes et postures - manutention- Hygiène générale,- Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks ( Excell)- Normes, règlements techniques et de sécurité ( HACCP, PMS)- Techniques culinairesHoraires en 7h30: 8h00 - 15h30 / 12h00-19h30Travail le Week end ( sur roulement 1 sur 4 )


  • Cuisinier(e)

    il y a 4 heures


    Saint-Rambert-en-Bugey, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier(e) pour une mission en intérim de 3 mois à Saint-Quentin-Fallavier - .Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour leur cuisine centrale de St Quentin Fallavier en intérim puis en vue...

  • Cuisinier(E)

    il y a 2 semaines


    Saint-Lô, France La Table de Fumichon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un...

  • Cuisinière - Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Saint-Avold, France Le Carrousel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que cuisinier ou cuisinière, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative qui souhaite...

  • CHEF CUISINIER

    il y a 7 jours


    Saint-Grégoire, Ille-et-Vilaine, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreDescriptif de l'offre Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant dans la galerie marchande du E.Leclerc Saint-Grégoire, nous recherchons notre Chef cuisinier. Sous la responsabilité du gérant, vous gérez le compte d'exploitation du restaurant et êtes force de proposition pour développer ses résultats en terme d'image, de...


  • Saint-Raphaël, France Ufcv Temps plein

    **Description du poste**: Notre centre de vacances HAUT PEYRON de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e), afin d'étoffer son équipe. Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une dizaine de 15 collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 2 semaines


    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots...


  • Saint-Jorioz, France temporis Temps plein

    TEMPORIS ANNECY, une Team à vos côtés, professionnelle et 100% locale ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s’épanouir ! Aujourd'hui Marie, Jérôme et Frédéric recherchent pour leur client : un cuisinier(H/F) Êtes vous un(e) passionné(e) de cuisine ayant toujours rêvé...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 2 semaines


    Saint-Raphaël, France Le Tire-Bouchon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une expérience en restauration et un sens aigu de la qualité, ce poste est fait pour vous ! **Missions** - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Cuisiner et dresser les plats selon les...


  • Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD situé à SAINT JEAN d'ANGLE) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: **du 25/09 au 10/10....

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin-la-Pallu, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Barder, Blanchir, Émonder,Si ces mots...