Emplois actuels liés à Maître d'Hôtel - Gouvieux - Château de Montvillargène

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration....

  • Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Employer Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Position Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Poste Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons...

  • Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute: Son / Sa Maître (sse) d'Hôtel Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration....

  • Maître d'Hôtel

    Il y a 5 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de rang est un membre clé de l'équipe de restauration du Château de Montvillargène. Il/elle est responsable de l'accueil et du suivi des tables, garantissant une expérience de service exceptionnelle pour nos clients.Activités principalesMise en place des salons de restauration, y compris le matériel, la vaisselle,...

  • Chef de Résidence

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    L'établissement CHATEAU DE MONTVILLARGENE recherche un Maître d'Hôtel agréable et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Salaires : Environ 35 000 € par an (après 4 à 7 ans d'expérience professionnelle), en fonction du diplôme.Présentation de l'entreprise : Le Château de Montvillargenne est un hôtel-restaurant de 4...

  • Chef de rang hôtelière

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France CHATEAU DE MONTVILLARGENE Temps plein

    CHATEAU DE MONTVILLARGENE, un établissement de 4 étoiles, recherches un Chef de rang pour renforcer son équipe de restauration.Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel et de l'assistant(e) Maître d'Hôtel, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.Vos principales responsabilités incluent :L'accueil et...

  • Chef de salle

    il y a 4 semaines

    Gouvieux, Hauts-de-France Château de Montvillargène Temps plein

    Maître d'HôtelLe Maître d'Hôtel est un membre clé de l'équipe de Château de Montvillargène, responsable de la gestion de la restauration et de l'accueil des clients.Activités principalesOrganiser et coordonner les activités de la salle de restaurationAccueillir et prendre en charge les clientsPrendre les commandes et conseiller les clients...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Entreprise Le Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrute son / sa Chef (fe) de rang Poste Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du...

  • Chef de rang

    il y a 1 semaine

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    EntrepriseLe Château de Montvillargenne - Hôtel-restaurant 4* - 120 chambres - niché au coeur de la forêt de Chantilly recrutePosteLe/La Chef(fe) de rang travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit...

  • Chef de rang

    Il y a 5 mois

    Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

    Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...

  • Chef barman

    Il y a 2 mois

    Gouvieux, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Equipier Polyvalent en Salle Saisonnier

    Il y a 2 mois

    Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein

    EQUIPIER POLYVALENT EN SALLE (H/F) Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages ), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) **Nous recherchons un/une EQUIPIER POLYVALENT EN SALLE. Sous la...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Gouvieux, France LE CHATEAU DE LA TOUR Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration ou des Maîtres d'Hôtel, vous serez amené(e) à organiser le travail des demi-chef de rang, des apprentis, des contrats de professionnalisation et des stagiaires. - Vous assurez le service, la mise en place et le nettoyage du bar de l'établissement ; - Vous veillez au bon déroulement du service...

Maître d'Hôtel

Il y a 3 mois

Gouvieux, France Château de Montvillargène Temps plein

Le/La Maître d’Hôtel, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle organise et participe à la préparation des salons de restauration. Il/elle accueille, place et conseille les clients. Il/elle coordonne le service et y participe. Il/elle contrôle le travail des équipes tout en étant capable d''intervenir à chaque étape du service. Il/elle garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

ACTIVITES PRINCIPALES

  • Prendre les réservations
  • Etablir des plans de tables en fonction des prestations
  • Animation du briefing d''avant service et passation des consignes
  • Participer activement à la mise en place des salons de restauration (matériel, vaisselle, linge, décoration des tables…) et superviser le travail confié à chaque collaborateur
  • Accueillir et prendre en charge les client
  • Prendre les commandes et conseiller le client sur ses choix
  • Coordonner et participer au service de table
  • Gère la régulation des flux avec la cuisine
  • Répondre aux demandes et aux réclamations des clients
  • Présenter et réapprovisionner les buffets
  • Coordonner et participer au débarrassage
  • Facturer, encaisser ou transmettre à la personne concernée les éléments pour la facturation
  • Respecter les normes de sécurité et d’hygiène
  • Garant des normes HACCP
  • Contrôler l’entretien des salons de restauration, ses installations et le matériel
  • Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,…)
  • Avoir le sens du service et de la satisfaction client
  • Communiquer de façon ascendante, descendante et transversale
  • Gestion des stocks
  • Chiffrage/calcul de coûts
  • Peut être amener à participer au processus de recrutement
  • Assurer l’intégration , l’évaluation et la formation des membres de la brigade
  • Manager une équipe, répartir le travail, encadrer et coordonner l’équipe, gérer le temps de travail
  • Être fédérateur(trice)
  • Appliquer les consignes et les procédures
  • Un BEP hôtellerie restauration Un Bac pro service et commercialisation
  • Un bac techno hôtellerie BTS Technique de service et d’accueil ou option art
  • BTS option art culinaire de la table et du service

  • En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 4 à 7 ans est requise


Role: Maître d''Hôtel
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Gouvieux,

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