Agent hôtelier 80%

L'ÉTABLISSEMENT :L' EHPAD Résidence Peterschmitt est un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes situé en plein cur de Bonneville (Haute-Savoie), à proximité des commerces et des services urbains. Il fait partie des structures médico-sociales gérées par le Centre Hospitalier Alpes-Léman, acteur territorial de référence dans la prise en charge des personnes âgées.L'établissement accueille jusqu'à 88 résidents, avec une attention particulière portée à celles et ceux en perte d'autonomie, y compris une Unité d'Hébergement Renforcé (UHR) dédiée aux personnes présentant des troubles du comportement liés à des pathologies neurodégénératives.L'EHPAD propose une prise en charge globale et personnalisée, associant soins, assistance quotidienne, animation et maintien du lien social dans un environnement sécurisé et bienveillant. L'équipe pluridisciplinaire (soignants, personnel hôtelier, animateurs, etc.) travaille au quotidien pour favoriser le confort, la dignité et le bien-être des résidents.LE POSTE :- Réceptionner les repas livrés par le CHAL- Préparer les entrées, les goûters et les desserts- Préparer les chariots de repas- Dresser les tables au moment des repas- Participer à l'installation des résidents en s'assurant qu'ils ne manquent de rien- Assurer le service des repas en tenant compte de l'autonomie des résidents- Assurer l'entretien des chariots et l'office alimentaire- Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs- Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements- Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires- Participer aux réunions de la commission des menus- Accueillir et accompagner les nouveaux professionnels et les stagiaires en formation- Participer aux différents projets institutionnels (formation, groupe de travail)- Participer au déroulement des animationsPROFIL RECHERCHÉ :- Avoir le sens de l'organisation- Faire preuve de rigueur et de méthode- Prendre connaissance et respecter les règles d'hygiène et différentes normes en lien avec l'alimentation- Connaître les besoins alimentaires d'une personne âgée et les risques liés à la dénutrition- Savoir prendre des initiatives appropriées- Faire preuve de discrétion professionnelle- Avoir le sens du travail en commun- Etre courtois et bienveillant envers les collègues et les résidents- Savoir communiquer de manière adaptée et respectueuse avec les résidents et avec les collègues- Etre capable d'accepter et de respecter une hiérarchie- Faire preuve de rigueur dans ses horaires- Avoir un intérêt pour la prise en charge globale de la personne âgée- S'impliquer dans le projet de la structure- Travail en lien avec la cuisine centrale qui produit et fournit les repas- Travail en équipe pluri professionnelle- Poste de matin ou de soir en 7h30 avec 15 RTT par an - Travail le week-end et jours fériés- Disponibilité requise face au aux absences inopinées