Emplois actuels liés à Responsable Restauration Evènementielle H/F - France - LE JARDIN D'ACCLIMATATION

  • Responsable de Secteur Evenementiel

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France SERIS Temps plein

    Descriptif du poste - SERIS recherche un Responsable d'Exploitation pour l'activité Évènementielle (H/F). Sous la responsabilité du Directeur de l'activité Évènementielle, vous organisez et coordonnez nos prestations sécurité événementielles en garantissant leur optimisation et la satisfaction de nos clients. Vous travaillez en collaboration avec...

  • Responsable commercial et événementiel

    il y a 4 semaines

    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que Responsable Commercial et Événementiel (h/f), vous serez au coeur de l'action, garantissant à la fois la satisfaction des clients et la réussite des événements. Vos principales responsabilités seront : Développement commercial : - Prospecter et attirer de nouveaux clients, qu'il s'agisse de particuliers passionnés...

  • Responsable commercial et événementiel

    il y a 4 semaines

    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que Responsable Commercial et Événementiel (h/f), vous serez au coeur de l'action, garantissant à la fois la satisfaction des clients et la réussite des événements. Vos principales responsabilités seront : Développement commercial : - Prospecter et attirer de nouveaux clients, qu'il s'agisse de particuliers passionnés...

  • Responsable centre de profit

    Il y a 3 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Vous souhaitez...

  • Responsable centre de profit

    il y a 1 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Vous souhaitez...

  • Responsable centre de profit

    Il y a 3 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Vous souhaitez...

  • Stagiaire Marketing Evénementiel H/F

    il y a 2 jours

    France ATICA Temps plein

    Atica Atica est un restaurant immersif ; un espace au cœur de Paris célébrant les cultures par la gastronomie et l’art. Pour les particuliers, l’expérience Atica se déroule en 8 actes au cours desquels les convives découvrent une culture chaque saison. La première est la région Basque, riche berceau culinaire et artistique imprégnée d'une...

  • Stagiaire Marketing Evénementiel H/F

    il y a 2 jours

    France, FR ATICA Temps plein

    Atica Atica est un restaurant immersif ; un espace au cœur de Paris célébrant les cultures par la gastronomie et l’art. Pour les particuliers, l’expérience Atica se déroule en 8 actes au cours desquels les convives découvrent une culture chaque saison. La première est la région Basque, riche berceau culinaire et artistique imprégnée d'une...

  • Équipier Polyvalent de Restauration

    Il y a 2 mois

    Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps plein

    Élizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...

  • Équipier Polyvalent de Restauration

    il y a 3 semaines

    Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps plein

    Élizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...

  • Chef de Secteur

    Il y a 4 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !_ - API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un...

  • Chef de Secteur

    Il y a 4 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Responsable Evénementiel F/H

    il y a 4 semaines

    France, FR FED BUSINESS Temps plein

    Poste : Vos missions sont : - Construire et suivre le programme d'événements de mon client en France. - Organiser les réunions : planification et exécution, logistique, communication interne, identification du public cible, gestion des fournisseurs, présentation. - Vous êtes en charge de l'organisation et de la gestion de l'ensemble...

  • Responsable Evénementiel F/H

    il y a 4 semaines

    France FED BUSINESS Temps plein

    Poste : Vos missions sont : - Construire et suivre le programme d'événements de mon client en France. - Organiser les réunions : planification et exécution, logistique, communication interne, identification du public cible, gestion des fournisseurs, présentation. - Vous êtes en charge de l'organisation et de la gestion de l'ensemble...

  • Chef de Secteur

    Il y a 2 mois

    Roissy-en-France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chargé Événementiel

    il y a 4 semaines

    France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche pour un de ses clients, un acteur de l'énergie son/sa nouveau(elle) Expert événementiel et sponsoring. Le challenge est grand, dans un secteur au cœur de l’actualité et absolument passionnant ! l'objectif est de...

  • Chargé Événementiel

    il y a 4 semaines

    France, FR LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants recherche pour un de ses clients, un acteur de l'énergie son/sa nouveau(elle) Expert événementiel et sponsoring. Le challenge est grand, dans un secteur au cœur de l’actualité et absolument passionnant ! l'objectif est de...

  • Responsable D'exploitation- Sécurité

    il y a 1 semaine

    Roissy-en-France SERIS Temps plein

    Fonctions agence **Responsable d'exploitation - Sécurité Evènementielle IDF H/F****: - Responsable de secteur Ref: RH-00009542 - 95 - Val-d'Oise - CDI - Temps complet - 18 décembre 2023 **Vos missions****: - SERIS recherche son futur Responsable d'Exploitation Sécurité Evènementielle H/F. Salaire 3200 brut mensuel statut Cadre- Au quotidien,...

Responsable Restauration Evènementielle H/F

Il y a 3 mois

France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines tout en en étant résolument tourné vers l’avenir. Rejoignez le service Marketing et Commercial du Jardin d’Acclimatation, le seul parc d’attractions à Paris intra-muros. Créé en 1860 par Napoléon III et l’impératrice Eugénie, le Jardin d’Acclimatation a été entièrement rénové en 2018. Il offre à ses 1,7 millions de visiteurs par an 42 attractions, 450 animaux et oiseaux, 18 hectares de promenade au cœur du Bois de Boulogne.


Pour accompagner le développement de son activité, le Jardin d'Acclimatation recherche son Responsable Restauration Evènementielle H/F.


En tant que Responsable Restauration Evénementielle vous garantissez l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de l’activité restauration événementielle, en proposant avec vos équipes une offre et un service de qualité à notre clientèle BTB et BTC.


Sous la responsabilité de la Responsable Restauration, véritable lien fédérateur entre le service restauration et le service évènementiel, vous serez l’interlocuteur référent afin de développer et créer l’offre évènementielle sur mesure en restauration. Pour homogénéiser et optimiser notre offre restauration événementielle, vous serez chargé de :

  1. Créer et mettre à jour l’offre évènementielle en restauration
  2. Rechercher de nouveaux produits « tendances » de qualité
  3. Elaborer de nouvelles offres qualitatives attractives sur mesures
  4. Apporter une offre dédiée sur tous nos évènements (privatisation, offre exclusive)
  5. Valider ou non la faisabilité logistique et technique sur le terrain d’un nouveau projet évènementiel en restauration en étant présent sur des repérages si demandés,
  6. Transmettre le suivi des informations techniques en salle
  7. Apporter des solutions (prestataires extérieurs) si nécessaire
  8. Développer le chiffre d’affaires et la productivité évènementielle au travers d’une offre restauration évènementielle performante et judicieuse


Vos principales missions seront de :


> Réaménager, revisiter, créer et actualiser notre offre évènementielle en restauration (tarification, sélection nouveaux produits…) :


  • Vérifier la disponibilité des produits
  • Benchmarker : Analyser le marché, les attentes de la clientèle, les nouveaux produits « tendances » restauration évènementielle
  • Mettre à jour les supports commerciaux, les menus, les fiches tarifaires
  • Tenir à jour l’offre évènementielle en fonction des attentes des chargés de clientèle :

-Offre B to B

-Offre cocktails

-Offre soirées

-Offre mariages

-Offres annexes (ateliers, bbq, animations …)

-Saisonnalité


> Répondre et faire les propositions adaptées aux demandes clients :


  • Adapter la logistique pour la préparation des évènements : matériel, personnel, commandes
  • Superviser l’organisation des séminaires et des banquets
  • Prendre en charge la conception, les préparatifs et l’organisation matérielle et logistique des évènements : mariage, réceptions, séminaires, …) dans le cadre des prestations vendues par le service commercial du jardin.
  • Monter des testings pour les clients en fonction de l’importance de l’offre
  • Contrôler la réalisation et la qualité des prestations alimentaires : s’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement lié aux prestations événementielles et à la bonne gestion des stocks et commandes


> Assurez le lien avec le front pour la réalisation des évènements en mettant en place :


  • Une mercuriale spéciale évents
  • Des fiches techniques évents
  • Des process évents
  • Un suivi de la qualité des prestations en vue d’optimiser la réputation des établissements et l’augmentation de la fréquentation
  • Des fiches techniques et règles de fabrication culinaire
  • Le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Une cohésion d’équipe productive et participative entre l’évènementiel et la restauration


Profil recherché:

Expérience obligatoire en cuisine, en tant que chef de cuisine en restauration gastronomique, traiteur, responsable de production ou gérant de restaurant.


Savoir-faire :

*Capable de travailler en mode projet avec divers équipes et interlocuteurs et de transmettre les infos techniques et logistiques en salle, capable de maitriser nos offres/ produits

*Respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACPP)

*Maîtrise Pack Office et à l’aise avec les outils bureautiques

*Bonne connaissance terrain et de la production

*Bonne capacité administrative


Savoir être :

*Fédérateur, leadership, et pondéré (é)

*Capacité d’adaptation

*Créatif

*Organisé(e),

*Rigueur

*Sens du résultat

*Relation client

*Bon relationnel, médiateur, facilitateur

*Sens de l’écoute

*Sens commercial et force de proposition


Conditions de travail : Poste en présentiel uniquement, du lundi au vendredi en journée et les weekend et jours fériés selon évènements

TR + Mutuelle (prise en charge 60% entreprise, 40% salarié), Participation transport à hauteur de 50% de l’abonnement, Primes du dimanche


Pour toute étude, merci d'envoyer votre CV réactualisé à recrutement@jardindacclimatation.fr à l'attention de Karine, REF RRE