Second de cuisine H/F

il y a 1 semaine


LevalloisPerret, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein
TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l’avenir. Intégrer le Jardin d’Acclimatation, c’est l’opportunité de rejoindre une entreprise dotée d’un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d’assurer un accueil d’excellence à nos visiteurs. Le Jardin d'Acclimatation est à la recherche du futur second de cuisine (H/F) qui opèrera au sein de son nouveau restaurant type Bistrot à la Française.
Le/la second de cuisine est responsable du restaurant. Ce dernier possède une capacité d’accueil de 180 couverts. Minimum 80 couverts/jours. Sous la supervision du Chef de cuisine, le/la seconde de cuisine : - Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales - Assure un accueil et un service de qualité - Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Description du poste : Assurer la réalisation des repas : - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas - Met en œuvre des techniques et règles de fabrication culinaire - Collabore avec à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires - Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité - Peut participer à la conception des menus et cartes - Participe à l’achat et au stockage des denrées - Organise et contrôle le travail au sein de l'équipe - Seconde le chef de cuisine dans ses différentes fonctions administratives (plannings, inventaires journaliers…) - Remplace le chef de cuisine en son absence Manage une équipe de travail en l’absence du chef: - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe - Participe à la formation et à l’encadrement du personnel de cuisine - Respecte et fait respecter le planning affiché Veiller au respect des règles d’hygiène : - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs : - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l’accueil irréprochable - Contribuer à l’image positive du Jardin d’Acclimatation au travers du port de la tenue de travail La connaissance du four JOSPER est un plus puisque c’est le seul type de four qu’il y aura dans le restaurant. Liste de missions non exhaustive. Conditions de travail - Lieu : Jardin d’Acclimatation – Bois de Boulogne – 75116 Paris - Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - 10 à 15 événements traiteurs à prévoir en SOIRÉE par an - Port d’une tenue de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : - Participation au Transport - Titre-restaurant - Primes
Qualités requises - Discipline et grande capacité de travail - Esprit d’équipe - Rigueur et organisation - Exemplarité (ponctualité, savoir-être…) Compétences requises - Capacités managériales - Polyvalence - Avoir une bonne présentation - Avoir une bonne élocution - Avoir l’esprit d’équipe - Avoir une bonne capacité d’adaptation - Être à l’écoute - Être rigoureux et organisé - Être dynamique - Savoir gérer un conflit - Sens du service - Créativité et curiosité - Connaissance des nomes HACCP - Polyvalence et rapidité d’exécution
  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE H/F- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.- Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.- Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Levallois-Perret, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) pour offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité lors de leur séminaire sur nos différents lieux. En tant que second(e) de cuisine d'After Place Levallois, votre mission principale sera de définir, mettre en œuvre et superviser les productions culinaires. Pour cela si vous les acceptez vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, Île-de-France Alipio | Resto à Tapas Temps plein

    Restaurant tapas/ cuisine du sud 40 couverts recherche second de cuisine avec expérience.Pour service du soir ( possibilité 2 services)Lundi à vendredi inclus.Repos samedi et dimanche- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, Île-de-France Hesperides du Parc Temps plein

    Nous recherchons 1 Second de Cuisine confirmé en CDD pour notre résidence services basée à Levallois (92). Ce poste évoluera prochainement vers un CDI ( départ en retraite)En l'absence du Chef de cuisine, Le second devra être capable de passer les commandes, gérer seul le service au restaurant ( 30 à 45 couverts maximum) en encadrant le plongeur. La...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, France Alipio | Resto à Tapas Temps plein

    Restaurant tapas/ cuisine du sud 40 couverts recherche second de cuisine avec expérience. Pour service du soir ( possibilité 2 services) Lundi à vendredi inclus. Repos samedi et dimanche - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Levallois-Perret, France Hesperides du Parc Temps plein

    Nous recherchons 1 Second de Cuisine confirmé en CDD pour notre Résidence Services basée à Levallois (92). Ce poste évoluera prochainement vers un CDI ( départ en retraite) En l'absence du Chef de cuisine, Le second devra être capable de passer les commandes, gérer seul le service au restaurant ( 30 à 45 couverts maximum) en encadrant le plongeur....

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Levallois-Perret, France Hesperides du Parc Temps plein

    Nous recherchons 1 Second de Cuisine confirmé en CDD pour notre résidence services basée à Levallois (92). Ce poste évoluera prochainement vers un CDI ( départ en retraite) En l'absence du Chef de cuisine, Le second devra être capable de passer les commandes, gérer seul le service au restaurant ( 30 à 45 couverts maximum) en encadrant le plongeur....

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps plein

    Restaurant “Le Zinc du marché“, institution basée à Levallois-Perret depuis 18 ans, métro Louise Michel, recherche **UN ( E ) ** SECOND DE CUISINE, Titulaire minimum d’un CAP et d'une expérience confirmé de chef de partie avec un minimum cinq années. Vous gérerez la mise en place et le service en collaboration avec le Chef de Cuisine et lors...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Levallois-Perret, France UTF Temps plein

    Sublime Hôtel Paris Levallois Perret recherche pour son service un second de cuisine: Missions: - Gérer la mise en place (préparations) et participer à la production culinaire - S’assurer de la disponibilité du matériel pour le bon déroulement du service - Vérifier que les process mis en place par le chef soient respectés (contrôle /...


  • Levallois-Perret, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine/cuisinier (H/F) pour l'un de nos restaurant d'entreprise de 250 couverts par jour. Vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité • Tenir un stand chaud pendant...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! Des équipes nombreuses qui ont le temps de prendre soin des résidents : 20% de personnel en plus par rapport au secteur. Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d’augmentation nette en moyenne en 2023. Aucun actionnaire extérieur !...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Levallois-Perret, France Léon de Bruxelles Temps plein

    Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge. - Participer au rangement et au conditionnement des produits. - Appliquer les règles d'hygiène et de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, Île-de-France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...


  • Levallois-Perret, Île-de-France Alphea Conseil Temps plein

    Vous approuvez l'idée que chaque personne est unique et que l'espace dans lequel nous vivons doit l'être aussi. Vous complétez cette approche en pensant que les espaces doivent, de plus en plus souvent, permettre de rompre le cloisonnement classique pour communiquer, se mélanger, ou se fondre dans des environnements ouverts et plus vivants. Vous allez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Levallois-Perret, France Hesperides Oree neuilly Temps plein

    Nous recherchons notre Chef de Cuisine (H/F), passionné de cuisine pour rejoindre notre et encadrer notre équipe de restauration. (des compétences de Gérant seraient un plus). En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable d'une équipe de 5 personnes et de la préparation de l'ensemble des prestation de notre établissement. ( service restaurant et...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps plein

    Restaurant Le Zinc du Marché basé à Levallois Perret, métro Louise Michel, recherche UN ( E ) PLONGEUR ( SE ) AIDE DE CUISINE. Vous effectué l’entretien de la vaisselle et de la cuisine. Vous participez à la confection des plats lors du service en collaboration avec le Chef. Cuisine traditionnelle française. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, France Sarl michel Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Responsabilités: - Aider à la préparation des plats en suivant les instructions du chef cuisinier - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place des plats avant le service - Contribuer au bon déroulement du service en soutenant l'équipe de cuisine - Respecter les normes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Levallois-Perret, Île-de-France Evergreen Laurel Hotel (Paris) Temps plein

    L'Evergreen Laurel Hôtel, est un établissement 4 étoiles composé de 338 chambres et de 640 m2 de salons. Il se situe au cœur du quartier d'affaires de Levallois-Perret, proche du centre de Paris. Notre hôtel à également la chance d'avoir son restaurant, le Bistrot Laurel, qui ouvre ses portes tous midis du lundi au vendredi. Au menu : une cuisine...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Levallois-Perret, France Villa Beausoleil Temps plein

    Ceque nos Chefs aiment en Villa Beausoleil : - Travaillerun week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisinerdes produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touchepersonnelle.  - Bénéficierde nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne,rejoindre une communauté de Chefs qui...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Levallois-Perret, France Evergreen Laurel Hotel (Paris) Temps plein

    L’Evergreen Laurel Hôtel, est un établissement 4 étoiles composé de 338 chambres et de 640 m² de salons. Il se situe au cœur du quartier d’affaires de Levallois-Perret, proche du centre de Paris. Notre hôtel à également la chance d'avoir son restaurant, le Bistrot Laurel, qui ouvre ses portes tous midis du lundi au vendredi. Au menu : une...