Assistant Sales Manager

ASSISTANT.E COMMERCIAL & EVENEMENTIELHôtel 4* - Restaurant Gastronomique & Cocktail Bar – Coworking Café, Paris 9Stage pour une durée de 6 mois minimum - démarrage Janvier 2026Envie de rejoindre l'aventure ? Envoie ton CV et une courte description à dreamteam@maisonmere.coÉtablissement hôtelier d’un nouveau genre à l’ambition internationale, #MM repense l’hôtellerie sous un angle Expérientiel. Ouvert depuis septembre 2021, Maison Mère figure dans le Top 15 des meilleurs hôtels parisiens. En septembre 2022, #MM a ouvert son premier restaurant, NECTAR. Cette adresse gastronomique a rapidement rejoint le Top 5 des meilleurs restaurants de Paris grâce à son concept novateur et l’expérience polysensorielle qu’il propose.Dans un contexte stimulant de croissance, notre Assistant.e Évènementiel et Commercial travaillera de manière transverse avec les équipes Sales mais aussi les équipes opérationnelles F&B sous la supervision de la Responsable Commerciale.Ce poste stimulant ouvre les portes à de nombreux sujets et différentes stratégies. Les missions sont diverses et couvrent un périmètre large, de l’application de la stratégie commerciale, en passant par le démarchage, la gestion d’évènements, la signature de contrat, l’analyse des résultats, la mise à jour du CRM et l’amélioration constante des process établis.MISSIONS1. GÉRER DES ÉVÉNEMENTS & DES GROUPESGestion des demandes évènementielles / séminaires / groupesDemandes de groupes, réservations businessDemandes de privatisations, évènements particuliersSuivi des évènements de A à Z : avant, pendant et aprèsGestion des différentes plateformesÉlaboration des devis, suivi, signature, paiement2. CONSTRUIRE ET DÉVELOPPER L’OFFRE COMMERCIALE NECTAR et MMDémarchage de Clients Directs - Sois L’ambassadeur de Maison Mère hors de ses murs Utilise les outils de growth hacking pour agrandir la base de données et optimise ton temps pour transformer un lead en un client :Identifier la cible et mettre en place une stratégie de captageDévelopper et mettre à jour le CRM pour suivre l’évolution des comptes à haut potentiel.Créer des e-mailing pour toucher le bon client au bon moment avec la bonne offrePhoning et suivi des nouveaux contactsVeille Concurrentielle - Collabore avec la Direction pour définir la Stratégie Commerciale - Pose ta pierre à l’édifice Maison Mère Assurer une veille sur les nouveaux produits, tendances et la concurrence, réalisation de reporting et identification des opportunitéSuivi mensuel des performances et des objectifs Vs le Business PlanAnalyse segmentée par topologie de la clientèle et du canal de distributionAide à la création de promotions tarifaires et d’offres différenciées sur le site propreCollaboration avec le marketing sur le plan de communication-salesSuivi de la satisfaction client - Rencontre tes clients, Assure-toi de leur satisfaction &, montre l’exemple d’un service client exemplaire.Connais tes clients et sais qui dort chez toi.Calls/ RDVs réguliers avec les prescripteurs et partenairesSuivi de l’e-Réputation et autres indicateurs de performance de l’hôtelParticiper aux réunions d’équipes pour améliorer l’expérience clients en continuStratégie commerciale – Sois force de proposition, comprends les besoins du marché, les forces de ton service et dépasse les objectifsRechercher des prestataires potentiels pour agrémenter l’offre existanteFaire évoluer les prestations existantes en fonction du marché, des tendances et de la concurrenceComprendre les objectifs globaux et apporter des idées pour optimiser les résultatsES-TU NOTRE PERLE RARE ?Commercial, Force de Persuasion, Enthousiaste, Aisance à l’oral, Capacité d’écoute - Tu n’as pas choisi ton métier par hasard : tu es passionné.e. Tu aimes le luxe par l’authenticité & l’art de recevoir, tu es un.e amoureux.se de Paris. Tu aimes recevoir, partager, raconter et créer des expériences. Ta vision de l’hôtellerie et la restauration de demain est celle d’un lieu de vie authentique ou sont mêlés les locaux et les voyageurs : Maison Mère Analytique, Organisé.e, Rigoureux.se & Méthodique - Tu aimes analyser les données. Tu es un grand observateur de topologies de clients, comprends les besoins particuliers et son impact.Sens Pratique, Détail oriented, Can Do Attitude, Entrepreneurial.e, Adaptable & Quick Learner - Très organisé.e et rigoureux.se, tu sais multi-tasker et travailler sur de nombreux sujets. Tu te fais remarquer par ta « Can Do Attitude » et ton bon sens qui te font accomplir des miracles. Tu es à l’aise dans un environnement entrepreneurial.Force de Proposition, Créatif.ve, Dynamique - Tu aimes travailler en équipe. Par l’exemple et l’attitude, tu délies les langues, aide les clients à se sentir chez eux. Tu ne fais pas « que » vendre, tu es, avec nous, un créateur d’une offre sur mesure pour chaque client.PROFIL RECHERCHÉExpérience préalable dans un hôtel 4/5* ou dans un restaurant est un plusMaitrise parfaite du Français et de l’Anglais, une 3ème langue est un plusUne expérience en sales, events, réservation ou réception est un plus.Une expérience préliminaire dans une entreprise innovante en lancement ou développement (startup, plateforme, collaboratif, SAS) est un plusMaitrise d’Office, des CRM (idéalement Pipedrive), et aisance avec les outils web en généralSurtout, tu as le sourire et une soif d’apprendre qui dépasse tout entendement Envie de faire partie de l’aventure, envoie-nous ton CV et un petit mot à jobs@moonh.co