Directeur de la restauration cuisine centrale

il y a 4 semaines


France LOBSTER HFS Temps plein

Poste : Sous la responsabilité du Directeur régional, et en étroite collaboration avec le Directeur de production ainsi que le Responsable du service clients, vos responsabilités sont les suivantes :
- Superviser, organiser et contrôler la production et la distribution des repas
- Optimiser les ressources et les processus afin de garantir une efficacité maximale.
- Responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires, tout en veillant au respect des procédures internes et des normes légales en vigueur.
- Encadrer vos équipes en les soutenant dans leur progression et leur réussite. Vous favorisez l'esprit d'équipe et maintenez un climat social harmonieux, qui sont essentiels pour l'atteinte des objectifs fixés.
- Vous assurer d'atteindre les objectifs économiques et budgétaires, tout en maximisant le chiffre d'affaires et les résultats d'exploitation de votre centre de profit. Vous réalisez un suivi régulier des indicateurs de gestion, analysez les performances, et participez à l'élaboration des budgets annuels et périodiques.
- Mettre tout en oeuvre pour satisfaire vos clients, renforcer leur fidélité, tout en identifiant des opportunités de développement. Vous initiez et pilotez des projets visant à développer les relations avec votre portefeuille clients.

Informations complémentaires :
- 11 à 18 RTT
- 13ème mois
- Primes sur objectifs
- Repas en nature ou ticket restaurant
- Intéressement
- CE
Profil : - Diplômé(e) en gestion, hôtellerie-restauration ou ingénierie agroalimentaire, vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire
- Homme/Femme de terrain, vous pratiquez un management de proximité
- Leader inspirant(e), vous avez une forte capacité d'adaptation et une orientation client prononcée.
- Expérience solide dans la gestion d'un centre de profit.
Entreprise : Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recherche pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un Directeur de la restauration cuisine centrale (H/F).
  • Cuisinier (F/H) - Nîmes (30)

    il y a 2 semaines


    France Société Dupont Restauration Temps plein

    **Description du poste** Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir...


  • France, FR TURNPOINT Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Directeur Général (H/F) pour piloter le déploiement de la stratégie et les opérations d'une Centrale d'Achat et de Distribution (Supply Chain, Logistique et Transport) en région Ile-de-France. Vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des achats, de la distribution des produits à travers le...


  • France TURNPOINT Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Directeur Général (H/F) pour piloter le déploiement de la stratégie et les opérations d'une Centrale d'Achat et de Distribution (Supply Chain, Logistique et Transport) en région Ile-de-France. Vous serez responsable de la gestion et de l'optimisation des achats, de la distribution des produits à travers le...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 4 semaines


    Baillet-en-France, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Formation et expérienceVous avez une bonne connaissance de la cuisine et une expérience dans un établissement de restauration collective.MissionsVous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.Vous remplacez...


  • Tremblay-en-France La cantine libanaise Temps plein

    La Cantine Libanaise au centre commercial Aeroville, recherche un nouveau/une nouvelle responsable pour intégrer son équipe La Cantine Libanaise c’est le mélange parfait entre un restaurant et un café libanais. Nous composons sandwiches et salades tout au long de la journée dans nos cuisines à partir de produits frais et ingrédients de qualité...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...


  • France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...

  • Second de cuisine Tournant HF

    il y a 4 semaines


    Baillet-en-France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion IDF Senior nous recherchons Notre Second de Cuisine...


  • France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...

  • Directeur/trice d'enseigne H/F

    il y a 4 semaines


    France, FR LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...

  • Directeur/trice d'enseigne H/F

    il y a 4 semaines


    France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...


  • France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Pourquoi nous avons besoin de toi Ce poste est ouvert dans le cadre d'un remplacement crucial pour développer nos relations commerciales avec les indépendants (Leclerc, Intermarché, et Système U). Ce que tu feras Piloter la stratégie commerciale et opérationnelle avec les enseignes pour développer les parts de marché, optimiser la...


  • France, FR CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : - Mise en oeuvre opérationnelle de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges, - Élaboration des diagnostics des restaurations collectives des collèges, en vue d'obtenir un tableau de bord de la situation des restaurants, notamment les cuisines de production des collèges, - Auditeur et...


  • France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : - Mise en oeuvre opérationnelle de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges, - Élaboration des diagnostics des restaurations collectives des collèges, en vue d'obtenir un tableau de bord de la situation des restaurants, notamment les cuisines de production des collèges, - Auditeur et...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 5 jours


    France, FR ALPHEA CONSEIL Temps plein

    Poste : La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce ! Nous recherchons un Gérant en restauration d'entreprise H/F pour un de nos clients,...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 4 jours


    France ALPHEA CONSEIL Temps plein

    Poste : La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce ! Nous recherchons un Gérant en restauration d'entreprise H/F pour un de nos clients,...


  • France, FR PERFHOMME ANGERS Temps plein

    Poste : Au coeur d'une entreprise fortement engagée, en lien étroit avec le dirigeant et en coopération avec l'ensemble des autres membres du comité de direction, vous avez un rôle majeur dans l'entreprise. Vous êtes Directeur d'Activité en charge de l'activité livraison de repas et Directeur Opérationnel et de la...


  • France PERFHOMME ANGERS Temps plein

    Poste : Au coeur d'une entreprise fortement engagée, en lien étroit avec le dirigeant et en coopération avec l'ensemble des autres membres du comité de direction, vous avez un rôle majeur dans l'entreprise. Vous êtes Directeur d'Activité en charge de l'activité livraison de repas et Directeur Opérationnel et de la...


  • France, FR GROUPE LA CENTRALE Temps plein

    Poste : MISSIONS Marketing Piloter le marketing de l'offre Produire et actualiser des supports de vente et argumentaires commerciaux Identifer des opportunités marché et conception de nouvelles offres Accompagner les commerciaux sur la prise en main des nouvelles offres Etudes Suivre et analyser les audiences et les principaux indicateurs...


  • France GROUPE LA CENTRALE Temps plein

    Poste : MISSIONS Marketing Piloter le marketing de l'offre Produire et actualiser des supports de vente et argumentaires commerciaux Identifer des opportunités marché et conception de nouvelles offres Accompagner les commerciaux sur la prise en main des nouvelles offres Etudes Suivre et analyser les audiences et les principaux indicateurs...