Apprenti Chef de Partie H/F
il y a 3 jours
Sous la responsabilité de notre chef
Santiago Guerrero , rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.
Responsabilités
Rattachement hiérarchique :
Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.
Missions :
Le chef de partie / la cheffe de partie est responsable de:
L'organisation des denrées et matériel de sa partie et de la cuisine en général,
La production et le service dans sa partie,
Respecter les fiches techniques et les dressages prévus par le Chef,
Respect les normes HACCP dans la production et le stockage (traçabilité, datage, PEPS),
Ranger et nettoyer sa partie et la cuisine en général,
Encadrer des commis de cuisine et/ou apprentis,
Respecter le matériel et les denrées alimentaires
En tant que membre de la brigade, l'aide aux autres membres dans diverses taches de la cuisine est attendu en cas de besoin.
Qualifications
Bon relationnel et excellente présentation.
Maitrise technique (culinaire, HACCP).
Organisation et propreté.
Capacité à travailler de façon précise et rapide.
Rémunération
• Salaire entre 2 500 €
BRUTS selon expérience et profil.
Avantages
En qualité de salarié de « Vendémiaire »
vous bénéficiez de :
1 repas équilibré fait maison par service travaillé,
1 pause de 30 minutes par service travaillé,
1 uniforme lavé en interne,
1 paire de chaussures de sécurité,
1 casier pour déposer vos affaires personnelles,
1 salle de repos du personnel,
La prise en charge du 50% de votre titre de transport,
Une mutuelle d'entreprise.
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Chefs de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Interim Nation Temps pleinEn 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. « Parce que l'homme est au coeur de notre métier, nous lui consacrons une...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 1er, France Le Burgundy Paris Temps plein**Le Baudelaire, Restaurant 1* recrute son ou sa Chef de Partie (H/F)** Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vos principales missions seront: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE H/F à Paris 75000. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail Temporaire et du...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Adwork's Jargeau Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: L'agence Adwork's de Jargeau recherche en urgence pour l'un de ses clients situé sur Orléans, un chef de partie (second de cuisine) Etablissement de renommée en plein coeur du centre ville votre mission portera sur tous les points suivants: Contrôler et ranger les marchandises de sa...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 7e, France Les Ombres - Musée du Quai Branly Temps pleinBranly, perché sur le toit-terrasse, le restaurant Les Ombres offre une vue panoramique unique sur Paris, à l’ombre de sa voisine, la Tour Eiffel, qui projette le jour ses dentelles métalliques sur les nappes et le soir, enflamme la salle. Un ensemble d’exception signé Jean Nouvel. Table parisienne raffinée, le restaurant Les Ombres séduit par sa...
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Chef de Partie Indépendant
il y a 4 semaines
Paris, France BicBloc Temps plein**Bicbloc.eu** recherche un(e) Chef de partie (H/F), commis de cuisine (H/F), Chef de cuisine(H/F) pour rejoindre sa communauté de Freeflex et effectuer des missions ponctuelles rémunérées entre 15€ et 23€ de l'heure. Le statut auto entrepreneur est nécessaire pour collaborer avec **BicBloc** - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France L'Attilio Restaurant Paris Temps plein**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON CHEF DE PARTIE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 1er, France Alfred Temps pleinOFFRE D’EMPLOI CHEF DE PARTIE ALFRED Nous recrutons un Chef de partie H/F en CDI pour notre restaurant Alfred à Paris (75001) Sous la supervision du Chef des Cuisines, le/la Chef de partie réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces. Il/elle organise et contrôle le travail des commis et des apprentis...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 7 mois
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Nous lançons un nouveau concept de sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un Apprenti cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant qu' Apprenti cuisinier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 20e, France NMP Temps plein**FICHE DE POSTE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F** RECEVOIR est un groupe qui crée des concepts de restaurants iconiques dans des lieux d'exception et qui produit des événements culinaires sur-mesure et audacieux. Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale RECEVOIR qui produit pour les restaurants et le traiteur du groupe. **Pour découvrir...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 2e, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! PRÉSENTATION ETABLISSEMENT Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au concept orignal dans une ambiance jeune,...
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1er Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinRattach(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformment aux fiches techniques tout en veillant leur qualit. Il/Elle est charg(e) de veiller ce que des aliments de la plus haute qualit soient servis tout moment. Le/La 1er Chef de partie est charg(e) de diriger une quipe pour assurer une...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, France Jargeau Temps pleinL'agence Adwork's de Jargeau recherche en urgence pour l'un de ses clients situé sur Orléans, un chef de partie (second de cuisine) Etablissement de renommée en plein coeur du centre ville votre mission portera sur tous les points suivants: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris 1er, France Champeaux Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vous aimez les ambiances de brasserie, les services rythmés et souhaitez travailler en plein cœur de Paris ? Rejoignez l’équipe de CHAMPEAUX...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 24022762 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** - Le/la Chef de Partie répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE H/F à Paris 75000. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail Temporaire et du...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 8e, France ZEFFIRINO PARIS Temps pleinCHEF DE PARTIE Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des Chefs de Parties à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine (avril/mai).. - Contrôler et ranger les marchandises de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinLe Pullman Tour Eiffel vous rserve le plus beau rle : Chef de Partie (H/F) !Technique mtier et relation client :Ralise des prparations prliminairesFabrique dresse les plats relevant de sa partie conformment aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons dlais et bonne tempraturePrend en compte des demandes clients particuliresVeille la prsentation...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France Zapi Temps plein**Description de l'entreprise** Pizi, Restaurant italien spécialisé dans la pizza romaine fine et croustillante qui propose également des antipasti et des pastas fraîches, faites sur place. Nous travaillons essentiellement avec des produits 100% italien de qualité. Nous proposons de vous permettre de travailler 4 jours en profitant de 3 jours de...
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Cheffe ou chef de partie
il y a 5 jours
Paris, France Vendémiaire Temps pleinSous la responsabilité de notre chef Santiago Guerrero, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française au pied de la Tour Eiffel.ResponsabilitésRattachement hiérarchique :Le chef de partie / la cheffe de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur...