Responsable Banquet

Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)Le Resort Barrière Lille recherche Un/Une Responsable Banquet & SéminairesSous la responsabilité de notre Directeur d'Exploitation Restauration et en étroite collaboration fonctionnelle et organisationnelle avec les différents départements de notre établissement, vous managerez une équipe jeune et dynamique de 3 personnes et plusieurs extras au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs.Vous serez chargé(e) de gérer et coordonner les équipes de service durant les différents évènements et vous assurez de la satisfaction client.Vous serez le référent opérationnel du client et ferez le lien avec les équipes internes et la Direction.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…Veiller à la bonne tenue du service en animant, en dirigeant et en encadrant les équipes;Garantir et s'assurer du bon déroulement des événements et de la satisfaction des clients (gérer directement des prestations);Garantir le chiffre d'affaire en appliquant la facturation des évènements et la vérification de caisse;Fidéliser la clientèle au travers d'un suivi personnalisé pour les clients récurrents;Préparer les événements en amont : recrutement des extras, planning du personnel fixe et dispatcher les diverses tâches aux maîtres d'hôtel banquets (briefing, organisation sommellerie, gestion des mises en place …);Anticiper les besoins techniques, logistique pour le matériel nécessaire aux opérations;Garantir le niveau de service requis en rapidité et en qualité selon les standards de service : nombre de personnel selon type de prestations, tenues du personnel, compétences, savoir être;S'assurer de l'ensemble des approvisionnements et des stocks;Faire respecter les règles HACCP.Statut Cadre au forfaitSalaire mensuel brut de 2 538€ + PSOTravail week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/anPrise de poste dès le 1er Mars 2025.PROCESSUS DE RECRUTEMENT1. Préqualification téléphonique2. Entretien avec notre Directeur d'Exploitation Restauration ou DRH3. Bienvenue chez Barrière Vous possédez une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire, dans un établissement recevant beaucoup de séminaires ou congrès ou chez un traiteur.Vous maîtrisez les outils informatiques.Vous avez l'âme d'un véritable gestionnaire et une excellente connaissance de la restauration (de groupes principalement mais aussi individuelle).A l'écoute, vous savez faire preuve d'initiative, d'adaptation et de réactivité afin de répondre au mieux aux demandes des clients.Les qualités requises:Rigueur, organisation, Esprit d'équipe, Sens managérial, Sens de l'évènementiel.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Critères candidatNiveau d'études min. requisNiveau d'expérience min. requis dans la fonctionde 3 à 5 ansNiveau d'expérience min. requis dans l'activité
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